2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hari ini - 18 Julai, ada percutian khas kaviar. Itulah sebabnya kami berkongsi dengan anda fakta menarik untuk hidangan lazat.
Gambaran ringkas kaviar dalam ensiklopedia kaviar sturgeon atau ikan besar lain gagal menyampaikan kemegahan dan kemewahan yang menyertai makanan istimewa yang terkenal di dunia ini.
Kaviar masin, kasar dan wangi, menurut para ahli, diperoleh dari sturgeon yang mendiami Laut Kaspia. Ia mencair di mulut seperti minyak dan mempunyai aroma air laut yang tahan lama.
Anda tahu perkataan kaviar bukan rusia? Orang Rusia menyebutnya Kaviar, dan kata kaviar itu sendiri berasal dari bahasa Turki - havyar, yang pada gilirannya berasal dari khayah - kata Parsi untuk telur.
Dokumen tertulis tertua yang menyebutkan kaviar bermula pada tahun 1240 - era penguasa Mongol Batu Khan, cucu Genghis Khan.
Foto: Izismile
Sebilangan besar kaviar dipungut dari Laut Kaspia, bersempadan dengan Rusia, Kazakhstan, Turkmenistan, Azerbaijan dan Iran.
Orang yang bertelur dipanggil Ikrjanschik. Sebelum mereka membuat kaviar, mereka harus menjalani magang yang berlangsung antara 10 hingga 15 tahun.
Kaviar terbaik di dunia dihasilkan daripada tiga spesies sturgeon: cod, sturgeon Rusia (Osetra caviar) dan sturgeon bintang (Sevruga caviar).
Jenis kaviar berbeza dalam warna dari cahaya hingga kelabu gelap dan kuning-kelabu hingga coklat-hitam. Kaviar merah ia bukan berasal dari sturgeon, tetapi dari salmon.
Penyajian kaviar dengan pinggan mangkuk perak tidak diterima, kerana logam mempengaruhi kesan makanan istimewa ini. Sudu yang diperbuat daripada ibu mutiara digunakan.
Kaviar berkualiti tinggi disebut Almas, yang bermaksud berlian dalam bahasa Rusia. Ia hanya dijual di London - Caviar House, dan dibungkus dalam kotak emas 24 karat bulat, yang berharga sekitar 40,000 euro per kilogram.
Walaupun tinggi natrium dan kolesterol, kaviar kaya akan kalsium dan fosforus, serta protein, selenium, zat besi, magnesium dan vitamin B12 dan B6.
Kaviar ia tidak boleh dibekukan kerana ia akan menjadi bubur. Kaedah terbaik untuk menyimpannya adalah dalam mangkuk kristal atau kaca dengan ais.
Disyorkan:
Fakta Menarik Mengenai Makanan Yang Tidak Diketahui: Miso
Miso adalah rempah yang paling popular dalam masakan Asia, terutama di kalangan orang Jepun. Makanan ini berasal dari penapaian kedelai, garam laut dan bijirin - lebih baik beras atau barli - dibuat dalam tong besar cedar selama dua tahun yang panjang.
Fakta Menarik Dan Menarik Mengenai Coklat
Perkataan gula-gula yang diterjemahkan dari bahasa Latin bermaksud perubatan. Gula-gula pertama muncul di Mesir. Kemudian mereka dibuat dari madu dan kurma, kerana gula belum diketahui. Di Timur mereka disiapkan dari buah ara dan badam, di Rom kuno - dengan biji poppy, madu dan pelbagai jenis kacang tanah.
Fakta Paling Menarik Mengenai Vodka
Vodka adalah antara minuman kegemaran penggemar alkohol keras. Sebilangan besar orang tahu bahawa ia adalah minuman khas Rusia yang mudah menyebabkan keracunan, tetapi hanya penikmat yang benar-benar mengetahui fakta yang paling ingin tahu mengenai vodka.
Fakta Paling Menarik Mengenai Pencuci Mulut Eksotik Basah
Sushi hidangan tradisional Jepun tidak lagi begitu eksotik bagi Bulgaria. Sebaliknya, mochi istimewa masih belum cukup popular di negara kita dan terus membangkitkan rasa ingin tahu gourmet muda dan tua. Lihat apa sebenarnya makanan istimewa asing dan ketahui fakta yang paling menarik mengenainya di baris berikut.
7 Fakta Menarik Mengenai Makanan Yang Akan Mengejutkan Anda
Walaupun anda membaca label makanan dan benar-benar memerhatikan apa yang anda makan, ada kemungkinan anda tidak akan mengetahui fakta menarik mengenai makanan ini. 1. Air liur burung sebenarnya adalah makanan istimewa yang mahal Lupakan kaviar dan truffle yang mahal, air liur burung adalah makanan yang dianggap sebagai makanan istimewa, sekurang-kurangnya di China.
