Blanc Bulan Jun

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Blanc bulan Jun adalah jenis anggur yang popular yang digunakan secara aktif dalam pengeluaran wain berkualiti tinggi segar. Ia tumbuh dengan ketara di Itali, di mana ia dikenali sebagai Trebbiano. Hal ini juga biasa terjadi di Perancis, di mana ia disebut Ugni Blanc dan Saint Emilion. Ia dijumpai di Kanada, Amerika Syarikat (California), Argentina, Sepanyol, Portugal, Mexico, Afrika Selatan, Yunani dan Moldova. Di Bulgaria varieti ini dizonkan. Perkebunan khas untuk tanah sekitar Bourgas dan Pomorie.

Blanc bulan Jun ia mempunyai daun bujur dan luas yang terdiri daripada lima bahagian. Permukaannya ditutup dengan lumut. Gigi besar dan segitiga diperhatikan di atasnya. Pada mulanya, daunnya berwarna kehijauan, tetapi dengan bermulanya bulan-bulan musim luruh mulai berubah menjadi kuning. Warna pelbagai ini adalah biseksual. Kelompok ini agak besar, berbentuk kerucut.

Ia mempunyai pegangan tebal yang tidak terlalu panjang dan sukar. Anda akan mengenali blanc Jun dengan butirannya yang hampir kehijauan. Ia kecil dan bulat. Dagingnya berair, dengan rasa yang tidak mencolok. Ia ditutup dengan kulit yang telus dan sukar. Wain meja putih dan penyulingan anggur yang berkualiti diperoleh dari biji-bijian. Di negara kita di Burgas, bahan tersebut digunakan dalam pembuatan brendi. Selalunya ia adalah sebahagian daripada campuran anggur. Di Perancis, ia tersebar luas di wilayah Cognac. Bahan ini digunakan dalam pengeluaran cognac Perancis yang terkenal.

Blanc bulan Jun tumbuh dengan baik di tanah liat berpasir. Terima kasih kepada mereka, pelbagai ini dapat menampakkan daya tarikannya yang terbaik. Ini adalah antara jenis anggur yang masak agak lewat. Biasanya penuaian anggur berlaku pada hari-hari pertama bulan Oktober. Sekiranya blanc Jun ditanam dalam keadaan yang sesuai, ia tumbuh dengan cepat. Ia dicirikan oleh hasil yang tinggi. Rata-rata, sehingga 1.500 kilogram anggur dihasilkan dari satu dekare.

Menjangkau kematangan pengguna, June Blanc sudah mempunyai sekitar 20 peratus gula. Pada masa itu keasidannya juga tinggi. Ciri positif June Blanc adalah bahawa kekeringan tidak mempengaruhinya. Walau bagaimanapun, suhu rendah tidak memberi kesan positif terhadap varietas dan pada nilai tersebut dapat membeku. Jika tidak, satu lagi ciri positif dari blanc Jun ialah butiran tidak retak dan hampir tidak reput.

Sejarah June Blanc

Terdapat pertikaian serius mengenai tanah air di June Blanc. Ada yang percaya bahawa ia adalah Perancis. Walau bagaimanapun, ladang yang luas terdapat di Tuscany. Yang menyebabkan ramai berpendapat bahawa di sinilah akarnya mesti dicari. June Blanc adalah salah satu varietas dengan sejarah yang panjang. Telah diketahui bahawa ia diketahui oleh orang-orang pada zaman Rom. Walau bagaimanapun, keterangan rasminya dibuat kemudian.

Sejarah lama menunjukkan bahawa ia digambarkan pada awal abad keempat belas oleh ahli botani Itali Pierre Crecenzi. Seiring berjalannya waktu, varietas, yang pada awalnya hanya popular di Perancis dan Itali, mendapat populariti besar dan dipindahkan ke banyak negara lain. Pada masa lalu, dipercayai bahawa menambahkan varieti pada beberapa wain merah meningkatkan kualiti warna dan ketahanannya. Namun, hari ini, pembuat anggur tidak berkongsi pandangan ini.

Ciri khas blanc Jun

Blanc bulan Jun memberikan wain ringan, halus dan segar yang mempunyai aroma yang tidak mencolok dengan nota bunga. Rasa lembut dan halus segera dikenali oleh setiap pencinta wain. Warna June Blanc berwarna kuning muda hingga jerami. Rasa halus yang seimbang cepat dirasakan. Beberapa anggur mempunyai nota buah, yang mengingatkan pada buah sitrus seperti lemon atau limau gedang. Kualiti mereka tidak bertambah baik dengan penuaan dan oleh itu, penuaan tidak digalakkan.

Berkhidmat pada bulan Jun blanc

Sekiranya anda telah memutuskan untuk menyajikan beberapa jenis wain dalam satu malam, lebih baik anda memulakannya dengan wain ringan dan ringan. Mengikuti peraturan ini, June Blanc hendaklah dihidangkan terlebih dahulu. Semasa menghidangkan, suhu wain mestilah antara 8 hingga 10 darjah. Hidangkan wain dalam gelas, yang dipilih khas untuk wain ringan dan muda. Cawan tulip berfungsi dengan baik. Anda akan mengenalinya dengan fakta bahawa tepi atas terbuka dengan lancar ke luar. Cawan ini sedikit lebih lama agar aroma halus tidak keluar dari pinggan terlalu cepat. Semasa menuangkan minuman beralkohol, sekali lagi jangan mengisi gelas sepenuhnya, tetapi hanya 2/3 daripadanya atau separuh.

Perkara yang baik mengenai June Blanc adakah ia digabungkan dengan pelbagai jenis makanan. Ini bermakna minuman itu akan digabungkan dengan kepakaran dan hidangan istimewa yang tersedia untuk setiap anggaran. Tambahan yang sesuai untuk blanc Jun adalah hidangan dengan ikan dan krustasea. Baru-baru ini, para saintis membuktikan bahawa wain putih adalah alkohol yang paling sesuai ketika memakan ikan dan makanan laut. Menurut kajian, anggur putih meningkatkan rasa ikan, sementara merah melemahkan mereka dan bahkan meninggalkan sensasi yang tidak menyenangkan di mulut.

Antara penambahan wain putih yang paling menyelerakan adalah Ikan rebus dengan sayur rebus, Ikan dengan daun bawang dan thyme, Ikan dengan sos susu dan Ikan dengan pasli di dalam ketuhar. Anda boleh menggabungkan June Blanc lebih dengan ketam rebus dalam bahasa Rusia, souffle ketam, salad ketam atau tomato yang disumbat dengan ketam dan mayonis.

Beberapa gourmet dengan berani menggabungkan jenis anggur ini dengan keju yang berbeza. Di sini disyorkan untuk melekat pada keju kambing yang keras dan wangi. Menurut banyak orang, anggur itu boleh dimakan dengan pelbagai salad sayur-sayuran dengan sayur-sayuran segar atau pasta. Dianjurkan agar makanan dibumbui dengan safron, thyme, marjoram atau selasih.