Pembuka Selera Wain Buatan Sendiri

Isi kandungan:

Video: Pembuka Selera Wain Buatan Sendiri

Video: Pembuka Selera Wain Buatan Sendiri
Video: Masha and the Bear 🤣🤸 YES, IT'S RECESS! 🤸🤣 Best 30 min ⏰ cartoon collection 🎬 Jam Day День варенья 2024, September
Pembuka Selera Wain Buatan Sendiri
Pembuka Selera Wain Buatan Sendiri
Anonim

Semasa menggabungkan makanan dan wain, terdapat corak berikut: anggur dengan rasa dan aroma yang halus digabungkan dengan makanan yang lebih biasa.

Hidangan yang enak sesuai dengan anggur biasa, yang digunakan untuk pencernaan yang lebih baik. Anggur tidak sesuai dengan cuka dan kacang.

Pembuka selera ikan dan makanan laut, kaviar merah dan hitam sangat sesuai untuk wain putih dan rosé. Keju lembut, salami mahal, daging putih dan makanan pembuka ikan suam sesuai untuk bunga ros.

Wain merah terang sesuai untuk daging, ikan, ayam, pelbagai jenis keju. Keju pedas disertakan dengan wain separa kering putih.

Sesuai untuk anggur merah adalah pembuka daging lembu sejuk

Bahan-bahan: 1 kg daging lembu, 6 sudu minyak, 2 wortel, setengah kepala saderi, 1 bawang, 1 sudu mentega, 100 gram keju.

Daging dicuci, dikeringkan dan digoreng dalam lemak dalam periuk tebal. Lobak, saderi dan bawang dipotong menjadi kepingan besar. Apabila daging berwarna perang keemasan, masukkan sayur-sayuran.

Periuk ditutup dengan penutup dan semuanya direbus dengan menambahkan sedikit air suam. Setelah daging empuk, tambahkan sedikit air dan reneh sedikit lagi. Kemudian daging dikeluarkan dari kuali dan potong setebal satu sentimeter.

Setiap bahagian dipotong pada satu sisi dengan mentega. Taburkan dengan keju kuning parut dan susun sebagai karangan bunga di pinggan rata yang besar.

Pembuka selera wain buatan sendiri
Pembuka selera wain buatan sendiri

Pembuka selera asparagus dan ham sesuai untuk wain putih dan rosé

Bahan-bahan: 400 gram asparagus, 10 keping ham nipis, 10 keping keju yang dihiris nipis, jus lemon, sekumpulan pasli, 400 mililiter krim cair.

Rebus asparagus dalam air masin, di mana jus lemon dan pasli cincang ditambahkan. Di atas setiap kepingan ham masukkan sekeping keju, dua keping asparagus cincang dan gulung.

Goreng gulung dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit. Pembuka selera yang dikeluarkan dikeluarkan dari panas, ditutup dengan krim dan dihidangkan suam.

Untuk wain putih dan rosé adalah pembuka puyuh yang sesuai

Bahan-bahan: 8 puyuh, 200 gram buah ceri dari kompot, setengah cawan kaldu, 1 sudu besar cognac, minyak.

Puyuh yang dikupas dipotong menjadi potongan dan digoreng. Tiga minit sebelum mereka betul-betul siap, tuangkan lemak dari kuali, masukkan ceri, kaldu, cognac dan rebus di bawah penutup hingga lembut. Susun puyuh yang sudah siap di dalam pinggan besar, masukkan ceri dan tuangkan jus dari rebusan.

Keju goreng sesuai untuk anggur merah. Produk yang diperlukan: 300 gram keju, mentega. Potong keju menjadi kepingan sederhana dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.

Disyorkan: