Mereka Mempertahankan Rolle Trapezitsa Sebagai Produk Khas BG

Video: Mereka Mempertahankan Rolle Trapezitsa Sebagai Produk Khas BG

Video: Mereka Mempertahankan Rolle Trapezitsa Sebagai Produk Khas BG
Video: 6 OLEH OLEH KHAS KOTA SEMARANG 2024, November
Mereka Mempertahankan Rolle Trapezitsa Sebagai Produk Khas BG
Mereka Mempertahankan Rolle Trapezitsa Sebagai Produk Khas BG
Anonim

Makanan istimewa Bulgaria Rolle Trapezitsa telah diluluskan oleh Suruhanjaya Eropah untuk dimasukkan ke dalam daftar makanan yang bersifat tradisional dan khusus.

Berita itu disahkan oleh pejabat akhbar Suruhanjaya.

Role Trapezitsa akan ditambahkan ke senarai rasmi lebih dari 1200 produk terlindung. Awal tahun ini, sosis Panagyurishte dan Elena juga bergabung dengannya.

Nama Role Trapezitsa berasal dari bukit bersejarah Trapezitsa di ibu kota lama Veliko Tarnovo. Suruhanjaya Eropah menyatakan bahawa kawasan geografi tidak mempengaruhi pengeluaran peranan tersebut.

Menurut Brussels, nama itu tersendiri kerana ia digunakan dan dikenali di Bulgaria dan mempunyai sejarah dan reputasi yang panjang. Dengan nama ini produk dihasilkan dan popular di seluruh negara.

Roll Trapezitsa adalah produk daging kering mentah yang ditekan dari leher babi sejuk atau beku dan campuran garam dan rempah semula jadi - lada hitam, lada putih dan bawang putih, diisi dengan usus semula jadi atau kolagen dan jala, dibentuk dengan pembalut benang.

Kelezatannya boleh dimakan tanpa mengupas. Ini ditambahkan dalam komunikasi institusi Eropah.

Penunjuk yang dilindungi adalah cara untuk produk mempunyai tanda yang sama dan dihasilkan dengan cara yang diatur dengan ketat.

Produk yang termasuk dalam senarai ini mempunyai reputasi yang lebih tinggi, kerana kualitinya dijamin dan dikendalikan oleh badan bebas.

Selepas pendaftaran peranan tersebut, pengeluarnya akan melancarkan kempen iklan berskala besar di seluruh Eropah.

Rolle Trapezitsa adalah produk lain yang menerima status makanan dengan nama yang dilindungi. Kurang dari sebulan yang lalu, Brussels dikenali sebagai makanan pembuka khas Bulgaria seperti fillet Elena dan sosis Panagyurishte.

Kira-kira setahun yang lalu, Gornooryahovski Suduzhuk memasuki senarai tanda dagangan.

3 lagi permohonan perlindungan produk khas Bulgaria telah diserahkan kepada Suruhanjaya Eropah - minyak mawar, sosis dan leher Kaiser Trakia.

Disyorkan: