2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Terdapat banyak peralatan memasak yang berbeza di pasaran sekarang. Sangat sukar untuk menentukan mana yang harus dipilih untuk peralatan dapur kita yang sihat. Cara terbaik adalah dengan membuat senarai kebaikan dan keburukan untuk mahkamah yang telah kita pilih.
Bekas aluminium
Peralatan memasak ini telah berada di pasaran selama berabad-abad. Pengeluaran mereka bermula pada abad ke-19, tetapi paling popular pada abad ke-20. Lebih daripada separuh kapal yang dihasilkan dan dijual di dunia terbuat dari aluminium. Ia sangat popular kerana harganya yang rendah dan pemanasan yang cepat, serta kenyataan bahawa apa yang dimasak di dalamnya tidak membakar. Tetapi ciri positifnya berhenti di situ.
Masalah utama aluminium ialah ia bertindak balas dengan makanan tertentu, terutama yang mengandungi komponen asid alkali. Contohnya, sos tomato dalam bekas aluminium tidak digalakkan kerana asid mengeluarkan zarah aluminium yang terkumpul dalam makanan.
Dan aluminium yang teroksidasi dalam air menyebabkan sejumlah penyakit serius. Para saintis mendakwa bahawa tahap yang dibebaskan dari mahkamah dan masing-masing di dalam tubuh manusia adalah diabaikan. Penentang teori ini, bagaimanapun, percaya bahawa penggunaan bekas aluminium memasak boleh menyebabkan penyakit Alzheimer.
Cadangan terakhir adalah hanya air yang mesti direbus di dalam aluminium - semua bahan lain pada suhu tinggi akan menyebabkan reaksi pelepasan.
Jenis kapal aluminium
- Ditekan: Jenis-jenis ini adalah hidangan termurah dan mereka mempunyai peluang besar untuk tidak digunakan setelah beberapa kali memasak.
- Lebih tebal ditekan, peralatan memasak aluminium berkualiti lebih baik. Mereka mengekalkan haba dengan lebih baik.
- Anodized - Jenis peralatan memasak ini adalah kualiti tertinggi, tetapi juga wakil peralatan memasak aluminium yang paling mahal. Dalam kes ini, permukaan kapal dirawat dengan asid sulfurik. Ini mengelakkan zarah berbahaya dikeluarkan dari makanan.
Disyorkan:
Untuk Dan Menentang Ketuhar Gelombang Mikro
Api mula memasak pada zaman dahulu. Pada masa itu, orang tidak tahu mengenai peralatan mahal dan menggunakan perapian untuk menyediakan makanan mereka. Kemudian datang ketuhar pertama batu, tanah liat dan logam, yang bekerja dengan kayu bakar dan api langsung mengarah.
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Peralatan Memasak Yang Terbaik Dan Tidak Berbahaya
Kami sering membeli peralatan memasak tanpa mengetahui sama ada bahan dari mana ia dibuat berbahaya atau tidak, berpandukan harganya. Bagaimana memilih peralatan memasak yang selamat dan bahan dari mana ia dibuat? Peralatan dapur keluli tahan karat tahan terhadap pengoksidaan, produknya tidak kehilangan khasiat, rasa dan juga vitamin semasa memasak.
Untuk Dan Menentang Alat Memasak Besi Tuang
Sekiranya anda tidak mempunyai kuali besi tuang lama "diwariskan" oleh nenek anda, anda mungkin tertanya-tanya sama ada dapur anda memerlukannya sama sekali. Di sini kami akan menunjukkan kepada anda semua kelebihan dan kekurangan alat memasak besi tuang .
Untuk Dan Menentang Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Dalam Tin
Yang paling banyak dikonsumsi selama musim sejuk adalah acar, serta buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin. Hampir tidak ada keluarga yang tidak membuat tomato dalam tin, acar, sauerkraut, atau kompot pelbagai buah. Sebabnya adalah berikut - pada musim sejuk kita tidak dapat menjumpai buah-buahan dan sayur-sayuran yang cukup berkualiti untuk dimakan dan bergantung pada kalengan;
