2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di Yunani kuno seni kuliner berasal dari Eropah. Salah satu daripada banyak bukti ini adalah kenyataan bahawa terdapat pada tahun 330 SM. buku masakan pertama oleh Archestratos muncul.
Resipi Yunani dibentuk di bawah pengaruh masakan di Balkan, Itali, Asia Kecil dan Timur Tengah. Produk yang paling biasa adalah minyak zaitun, sayur-sayuran dan herba, bijirin dan roti, wain, ikan dan pelbagai daging, terutama domba dan kambing, dan sebagai pelengkap makanan tradisional, zaitun, keju, terung, zucchini dan yogurt.
Telah diketahui bahawa hidangan tradisional Yunani dikaitkan terutamanya dengan minyak zaitun, zaitun, ikan dan ouzo. Namun, ini tidak cukup untuk meringkaskan kepelbagaian masakan unik ini, "bersalah" terhadap kesihatan dan umur panjang jiran selatan kita.
Salah satu hidangan Yunani yang paling biasa adalah "Tiganita". Ini adalah penggorengan sayur-sayuran yang begitu khas dari masakan Yunani. Yang paling banyak digunakan untuk tujuan ini adalah zucchini, terung, lada atau cendawan.
"Horiatiki" adalah salad Yunani yang popular di negara kita. Bahan utamanya ialah tomato dengan timun, bawang merah, keju feta dan zaitun Kalamata, dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon.
Hanya di Cyprus, bulgur dan hijau ditambah sebagai ganti bawang merah. "Lachanosalata" adalah sejenis salad Yunani khas yang dibuat dari kubis dengan garam, minyak zaitun dan jus lemon, diikuti oleh "Patatosalata" - salad kentang dengan minyak zaitun, bawang cincang halus, mayonis, jus lemon atau cuka. Secara umum, salad Yunani adalah salah satu yang paling pelbagai di dunia.
Hidangan tradisional dari jiran kita adalah "Dolmadakia" - daun anggur yang disumbat dengan nasi dan sayur-sayuran, dan sering dengan daging. Cukup resipi biasa di negara kita.
"Kolokythoanthoi" - walaupun bukan penggemar resipi tanpa daging, resipi ini dengan zucchini yang diisi dengan nasi atau keju dengan ramuan sangat berakar dalam kehidupan masyarakat Yunani. Kacang rebus dengan kentang, zucchini dan saus tomat.
Ujian kuliner sebenar bagi setiap koki adalah penyediaan "Spanakopita" - pai bayam dengan keju feta, telur, bawang hijau dan rempah. Dan pengalaman rasa sebenar bagi semua orang yang menyentuhnya.
"Fasolada" adalah sup kacang khas yang disediakan di negara kita juga. Walau bagaimanapun, orang Yunani menganggapnya sebagai penemuan peribadi mereka. Sup, yang dibuat dari kacang, tomato, wortel, saderi, minyak zaitun, dan lain-lain, didefinisikan dalam banyak buku masakan Yunani sebagai hidangan tradisional Yunani, kadang-kadang bahkan disebut "hidangan kebangsaan orang Yunani."
Masakan Yunani, bersama dengan resipi tradisionalnya yang unik, adalah fenomena unik yang tidak dapat digambarkan - ia mesti dilihat dan dicuba dalam semua kepelbagaiannya.
Disyorkan:
Kek Lobak Merah - Kisah Yang Ingin Tahu Dan Resipi Klasik
Setiap tahun pada 3 Februari, warga Amerika meraikan Hari Kek Carrot Nasional . Sedikit kisah mengenai Carrot Cake Oleh kerana rasa manisnya, wortel telah digunakan sejak Zaman Pertengahan untuk memaniskan pelbagai hidangan. Pada masa itu, pemanis mahal, madu tidak tersedia untuk semua orang, dan wortel mengandung lebih banyak gula daripada sayur-sayuran lain (kecuali bit gula), jadi mereka mendapat tempat di kedua-dua hidangan masin dan manis.
8 Resipi Klasik Perancis Untuk Makanan Jalanan
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, popularitas makanan jalanan telah meningkat dengan pesat. Makanan yang pernah dijual di jalan adalah hidangan tempatan, khas negara dan mempromosikan rasa asli kepada pelancong. Walau bagaimanapun, keadaan berubah hari ini dan sekarang banyak makanan jalanan menjadi makanan meluas dan bahkan muncul di menu sebilangan restoran.
Resipi Perancis Klasik
Sediakan hidangan lazat mengikut resipi Perancis klasik jika anda ingin mengejutkan tetamu atau keluarga anda. Hidangan ini enak dan tidak sukar disediakan. Veal dalam wain Produk yang diperlukan: 1 kg fillet daging lembu, setengah liter wain merah kering, 6 butir lada hitam, 15 ml cuka, 100 ml minyak, 60 g saderi, 80 g tepung, 400 ml kaldu daging sapi, 2 sudu besar tomato pes, 4 ulas bawang putih, 170 g cendawan, 400 g artichoke, pasli, garam.
Masakan Yunani - Pelbagai Resipi Dan Rasa
Apabila anda mendengar Masakan Yunani Apakah perkara pertama yang anda fikirkan? Saya ingat tiga perkara - salad Yunani, minyak zaitun dan zaitun. Namun, ini bukan semua yang ditawarkan oleh masakan Yunani. Ia kaya dengan banyak rasa. Di dalamnya kita dapat menemui kedua-dua resipi untuk makanan Mediterranean yang lazat dan pelbagai jenis makanan Balkan yang termasuk dalam resepnya.
Tiga Resipi Untuk Makanan Ringan Yunani Tirokafteri Yang Tidak Dapat Ditolak
Thyrocafferry atau keju panas adalah kegemaran Makanan ringan Yunani dengan rasa keju dan merupakan pendamping hidangan utama. Kita sering bertanya kepada diri kita sendiri jumlah keju yang dimakan dalam diet Yunani Mediterranean: adakah itu sihat?
