2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak kira seberapa maju dunia kita, kita sering tunduk pada manipulasi. Sehingga hari ini, sebilangan orang tidak membezakan antara pelbagai jenis masakan Asia, yang tidak dapat dimaafkan. Mungkin kita lebih terbiasa meletakkan penyebut masakan Cina dan Jepun, yang sangat berbeza sifatnya.
Makanan Cina dianggap sebagai salah satu makanan terkaya dan paling pelbagai di dunia. Ia berasal dari pelbagai bahagian di China dan tersebar luas di banyak bahagian lain di dunia. Orang Jepun, sebaliknya, enak, harmoni, semula jadi - syurga sebenar bagi perut. Ia juga sangat canggih. Orang Cina dan Jepun akan sangat tersinggung jika anda mengelirukan satu dapur dengan dapur yang lain.
Sebilangan besar hidangan tradisional Cina digoreng dalam kuali. Makanan diaduk kerap agar tidak terbakar dalam jumlah minyak yang padat. Sebaliknya, orang Jepun lebih suka memanggang atau memanggang tepanyaki. Ini adalah panggangan rata di mana makanan dibakar, tidak digoreng. Dengan cara ini hidangan dibakar berair di bahagian dalam, tetapi dibakar dengan baik di luar. Dalam penyediaan beberapa hidangan di Jepun, seperti tempura, misalnya, memasak dilakukan dalam piring dengan lemak panas - penggorengan. Walau bagaimanapun, ini berlaku dalam kes terpencil.
Makanan mentah sangat dihormati di Jepun, sementara di China hampir tidak ada. Apabila makanan belum menjalani rawatan panas, dibumbui dengan bawang hijau, bawang putih atau perisa lain. Bukan kebetulan bahawa hidangan masakan Jepun yang paling terkenal adalah sushi dan sashimi - di dalamnya ikan hanya diperap, tetapi tidak dimasak.
Makanan utama dalam masakan Jepun adalah ikan, ayam dan daging lembu. Orang Cina lebih suka daging babi dan daging lembu.
Terdapat perbezaan utama di kedua dapur dengan rempah. Walaupun dalam satu rempah itu dianggap hidangan, tetapi yang lain hanya tinggal rempah. Dalam masakan Cina, pelbagai ramuan dan rempah-rempah sering digunakan, yang memberi rasa baru kepada makanan. Masakan Jepun lebih bergantung pada rasa makanan itu sendiri.
Teh adalah bahagian yang sangat diperlukan dalam masakan Asia. Semasa di China mereka lebih suka teh hitam, di Jepun mereka bertaruh pada hijau. Dalam kedua budaya, ini bertujuan untuk membantu pencernaan. Ini sangat mustahak ketika memakan makanan bergoreng dan berlemak begitu banyak.
Disyorkan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti jagung, kacang dan lada panas dikaitkan dengan masakan Mexico, dan penggunaan sebilangan besar rempah-rempah yang berbeza adalah khas dari masakan Arab, jadi orang Jepun mempunyai pilihan sendiri. Sebilangan besar produk yang digunakan di Tanah Matahari Terbit adalah khas dari kebanyakan negara Asia, tetapi ada juga yang boleh anda temui hanya di Jepun, atau produk yang banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Jepun.
Percutian Dan Makanan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti orang Amerika secara tradisional menyediakan kalkun panggang untuk Hari Kesyukuran, jadi kami menyembelih seekor domba pada Hari St George, dan pada Hari Orang Mati di Mexico, hidangan kegemaran orang yang mereka sayangi disajikan.
Hidangan Dan Peralatan Tradisional Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Setiap masakan dunia menyediakan hidangan tradisionalnya bukan hanya dengan produk dan teknologi tertentu, tetapi juga dengan penggunaan peralatan dan peralatan dapur tertentu. Sebagai contoh, orang Maghribi menyiapkan kuskus mereka dalam hidangan khas yang dikenali sebagai kousous, Islam Maghreb kebanyakannya memasak di atas periuk tanah liat yang dikenali sebagai tajine, dan di Mexico mereka menyiapkan tortilla jagung mereka.
Ikan Dan Makanan Laut Dalam Masakan Jepun
Sama seperti agama Islam melarang penganutnya memakan daging babi tetapi membenarkan perkara lain, begitu juga agama Buddha melarang pembunuhan semua makhluk hidup. Di Jepun, di mana Buddhisme dan Shintoisme dipraktikkan secara meluas, hanya satu setengah abad yang lalu, dilarang memakan daging dari binatang berkuku.
Masakan Jepun Dan Mengapa Ia Tidak Hanya Kering
Walaupun kita mempunyai Masakan Jepun untuk dikaitkan hanya dengan sushi terkenal di dunia yang terbuat dari ikan mentah, pelbagai jenis hidangannya sangat besar. Kecuali dengan dikeringkan dan nasi, yang merupakan ramuan asas bagi semua hidangan Jepun, Jepun juga dikenali sebagai pengguna makanan laut terbesar.
