2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bozata adalah minuman tradisional dan sangat popular di sebilangan negara Balkan. Dipercayai bahawa ia pertama kali dihasilkan pada abad ke-10 dan selama bertahun-tahun resipi ini telah menyebar dan memperoleh rupa yang berbeza di negara yang berbeza. Hari ini anda boleh minum boza di negara-negara seperti Bulgaria, Macedonia, Serbia, Romania, Turki, Ukraine, Bosnia dan Herzegovina dan lain-lain.
Bozata mempunyai kandungan alkohol rendah, yang biasanya sama dengan 0,5-1,0%. Ia dibuat dengan penapaian alkohol-laktik pelbagai bijirin. Ini boleh menjadi gandum, barli, tepung millet dan lain-lain mengikut kawasan. Kandungan gula minuman pekat ini dicapai dengan penambahan gula, glukosa, dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini aspartam atau pemanis lain.
Terdapat banyak kontroversi mengenai penggunaan aspartam (E951) baru-baru ini. Pemanis buatan ini ditemui pada tahun 1965 oleh DM Schlatter, dan 200 kali lebih manis daripada gula. Ini menjadikannya lebih kalori, tetapi memandangkan rasa manisnya yang besar, jumlah yang sangat kecil diperlukan untuk mencapai kandungan gula yang diperlukan.
Risiko mengambil boza disebabkan oleh pemanis ini, kerana mengandung fenilalanin. Ia adalah asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh untuk membina protein di dalam badan. Selain itu, kesannya pada otak manusia serupa dengan amfetamin dan kokain. Akibatnya, terdapat kesan sampingan pada orang tersebut - mengantuk, keletihan, kemurungan, kurang motivasi dan lain-lain.
Dengan komposisi kimianya boza mengandungi selain air dan protein, karbohidrat, gula, alkohol dan lemak.
Manfaat pengambilan boza dengan komposisi vitamin dan mineral yang kaya tidak boleh dilepaskan. Dan jika anda takut minum boza, yang dibeli dari kedai, anda boleh membuatnya di rumah untuk memastikan komposisi dan faedah minuman lazat ini.
Anda memerlukan ragi boza, yang boleh anda sediakan dengan mencampurkan 2 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. air suam dan 1 sudu besar. gula. Campuran yang diperoleh kemudian dibiarkan hingga panas dan kemudian disimpan di dalam peti sejuk. Boza itu sendiri memerlukan 5 liter air, 2 sudu kecil. gula, 2 sudu kecil. tepung dan 1 sudu kecil. dari sourdough atau boza siap manis.
Pertama, bakar tepung hingga bertukar menjadi keperangan. Biarkan sejuk, kemudian campurkan sedikit demi sedikit dengan air sejuk. Pukul dengan baik untuk mengelakkan ketulan, dan masukkan baki air dan gula.
Letakkan campuran di atas dapur untuk memasak selama 5-6 minit. Angkat dari itu, biarkan sejuk dengan menambahkan segelas boza atau ragi. Setelah 2-3 hari penapaian pada suhu bilik, boza siap untuk peti sejuk.
Disyorkan:
Apa Vitamin Yang Terdapat Dalam Epal?
Mereka termasuk dalam hampir setiap diet epal . Selain itu, hampir setiap pakar pemakanan, doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan pengambilan mereka setiap hari. Yang terbaik ialah buah yang enak itu tersedia untuk semua orang, tidak seperti buah-buahan eksotik yang sering dipromosikan sebagai ajaib, yang, sejujurnya, tidak boleh memijak jari kecil epal.
Adakah Kita Tahu Apa Yang Sebenarnya Terdapat Dalam Minuman Kegemaran?
Air, walaupun suam, pasti minuman terbaik untuk badan dan minda. Masalahnya, bagaimanapun, adalah tidak memiliki rasa atau bau, dan walaupun kita merasa sehat dengannya, kita menggunakan minuman yang lebih menyenangkan untuk menghilangkan dahaga kita.
Apa Yang Terdapat Dalam Daging?
Bagi kebanyakan orang, daging asap identik dengan makanan berbahaya dan tidak sihat. Bagus, tapi seperti yang kita tahu, datuk dan nenek kita makan cukup gemuk dan hidup hingga tua. Ini tidak boleh berlaku jika dagingnya berbahaya seperti yang kita bayangkan.
Apa Sebenarnya Yang Terdapat Dalam Keju?
Keju sangat penting bagi kita orang Bulgaria, kerana secara tradisional terdapat di setiap meja dalam keadaan mentah dan sebagai ramuan dalam makanan istimewa kegemaran. Apabila memilih keju dan keju kuning apa yang hendak dibeli, kita mesti tahu bahawa kualitinya mempunyai harga yang sesuai.
Apa Yang Terdapat Dalam Oren Dan Mengapa Ia Berguna?
Apa sarapan yang lebih baik daripada oren yang enak, berair dan manis? Lebih-lebih lagi, ia enak dan bermanfaat. Manfaat jeruk banyak. Sehingga anda tidak dapat menolong tetapi yakin bahawa sitrus mesti ada di menu anda hampir setiap hari. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah-buahan ini sudah diketahui.
