Pemadat Yang Enak Untuk Empanada

Video: Pemadat Yang Enak Untuk Empanada

Video: Pemadat Yang Enak Untuk Empanada
Video: Best seller Empanada recipe/ pangnegosyo idea 2024, Disember
Pemadat Yang Enak Untuk Empanada
Pemadat Yang Enak Untuk Empanada
Anonim

Empanada Argentina terkenal di seluruh dunia. Mereka disediakan dengan tampalan yang berbeza. Empanada dibuat dari adunan dengan memotong cakera dengan diameter sekitar 15 sentimeter.

Doh memerlukan 700 gram tepung, 100 gram lemak babi, 10 gram garam, 300 mililiter air panas.

Lard cair, garam dilarutkan dalam air panas. Masukkan sedikit lemak dan air ke tepung sehingga adunan elastik diperoleh. Menguli sehingga terlepas dari tangan.

Isi untuk empanada
Isi untuk empanada

Gulung keluar, potong cakera dan letakkan pemadat di bahagian tengah masing-masing. Hujung cakera dibasahi dengan air dan ditekan. Susun dalam periuk berminyak yang terletak di satu sisi dan lumurkan dengan kuning telur. Bakar selama 15 minit pada suhu 220 darjah.

Pemadat tuna disediakan dari 400 gram tuna dalam sosnya sendiri, 1 bawang, 1 lada merah, 2 sudu minyak, 2 telur rebus, 15 buah zaitun hijau, garam, lada dan pasli - secukup rasa.

Cincang bawang dan lada halus dan goreng dalam minyak. Toskan tuna dari sos, tumbuk dan masukkan bawang dan lada, telur cincang halus, zaitun cincang, garam, lada, pasli.

Resipi untuk empanada
Resipi untuk empanada

Untuk pemadat dengan daging, anda memerlukan 500 gram daging sapi cincang, 1 bawang, 5 tangkai bawang hijau, 15 buah zaitun hijau, 2 telur rebus, 2 secubit lada merah, 1 secubit jintan, garam dan lada secukupnya, 100 mililiter kuah daging lembu, minyak goreng.

Potong bawang dan goreng, masukkan daging cincang dan goreng. Setelah daging cincang bertukar menjadi merah jambu, angkat dari api, masukkan rempah, zaitun cincang dan kaldu. Masukkan rempah dan letakkan pengisian di dalam peti sejuk sehingga sejuk. Masukkan telur cincang ke pemadat sejuk.

Untuk pemadat dengan ayam, anda memerlukan 300 gram ayam putih, 1 lada merah, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 tomato, segenggam zaitun hijau yang diadu, secubit lada merah, secubit jintan, garam dan lada secukupnya, 50 mililiter kaldu ayam, minyak goreng.

Potong daging menjadi kiub, potong bawang dan lada halus dan goreng, masukkan bawang putih cincang dan tomato cincang halus tanpa biji, rempah dan kaldu. Biarkan dengan api kecil dan kacau hingga menjadi jisim pekat. Angkat dari api, sejukkan, masukkan zaitun cincang dan telur cincang.

Disyorkan: