2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Salah satu momen yang paling tidak dapat dilupakan dalam makan malam percutian Krismas adalah ketika kami menghidangkan ayam belanda yang enak, berair dan harum di atas meja.
Semua orang memegang garpu mereka ketika melihat burung coklat keemasan yang sempurna, dengan penampilan yang cemerlang dengan rasa yang berair.
Pastikan ayam belanda anda dimasak dengan betul dengan mengikuti petua mudah ini untuk menyediakan, memproses dan membakar produk utama untuk makan malam percutian:
Mencairkan burung:
Sekiranya anda membeli ayam belanda seminggu sebelumnya, beku segera, atau beli sehari atau dua hari sebelumnya dan masukkan ke dalam peti sejuk.
Cairkan ayam belanda anda di dalam peti sejuk selama 24 jam. Keluarkan sehari sebelum anda memasaknya, atau anda boleh mencairkannya lebih cepat dengan menutupnya dengan air sejuk di singki dan menukar air setiap setengah jam. Jangan membongkar kalkun beku sebelum dicairkan. Untuk kualiti burung terbaik, jangan beku semula.
Memanggang burung
Beli ayam belanda dengan pemasa pop timbul atau wisel yang memberikan masa memasak yang tepat. Sebarkan ayam belanda dengan minyak zaitun yang sejuk. Letakkan dengan dada ayam belanda di atas pendirian atau panggangan dalam kuali yang cetek. Masak dalam ketuhar atau dipanaskan hingga 165 ° C.
Untuk ayam belanda yang tidak diisi, ada baiknya meletakkan tangkai atau dua tangkai saderi, rempah-rempah dan bawang cincang dan sebilangan kecil pasli di rongga agar daging lembab dan berair.
Tutup burung dengan kerajang longgar pada ayam belanda untuk mengelakkan pemanggangan berlebihan. Selama setengah jam terakhir memasak, angkat kerajang dan bakar tanpanya. Kalkun siap apabila termometer yang tersangkut di dalam daging menunjukkan sekitar 85 ° C dan pemadatnya 75 ° C.
Jangan sesekali memasak ayam belanda, masak sehingga masak sepenuhnya. Untuk pemotongan lebih mudah setelah memanggang, biarkan ayam belanda ditutup dengan kerajang aluminium selama sekurang-kurangnya 20 minit, sehingga jus akan disimpan di dalam burung dan ia akan tetap berair.
Memasak untuk ayam belanda:
Bahan-bahan untuk pengisian yang lazat tidak berkesudahan. Cukup kreatif. Untuk pengisian tradisional, masukkan bawang, saderi, wortel cincang dan pasli.
Masukkan jus oren atau tangerin, anggur, kulit jeruk, epal dadu, kismis, musim dengan thyme dan kayu manis untuk rasa Krismas. Makanan tambahan mungkin termasuk cendawan, buah berangan, blueberry segar atau kering, badam atau walnut. Sediakan pemadat sebelum memasukkan ayam belanda ke dalam ketuhar. Semuanya mesti dimasak dengan segera dan diisi sebelum burung dimasak.
Isi ke leher dari rongga utama dengan pemadat yang disediakan. Jangan memasukkannya dengan ketat, jangan memasukkan pemadat, kerana ketika memanggang ia akan mengembang dan kalkun tidak akan dimasak dengan betul. Apabila ayam belanda dan pemadat sudah siap, angkat pemadat dan masukkan ke dalam mangkuk hidangan.
Disyorkan:
Pemadat Lezat Untuk Ayam Belanda Krismas
Sebelum ayam belanda untuk diisi dan disiapkan untuk meja Krismas, kita harus menyiapkannya dan ini bukan kerja yang mudah. Sekiranya anda membeli kalkun beku, anda harus membuangnya sekurang-kurangnya dua hari lebih awal untuk memastikannya akan dicairkan sepenuhnya.
Ayam Atau Ayam Belanda - Mana Yang Lebih Berguna?
Hampir semua pakar pemakanan berpendapat bahawa daging berlemak, terutama daging babi, harus dielakkan. Ada juga yang percaya bahawa daging merah harus dielakkan, sebab itulah daging unggas adalah yang paling berguna semasa diet. Sekali lagi, tidak semua, kerana itik, misalnya, terlalu berminyak.
Tiada Ayam Dan Ayam Belanda Di Tadika Di Satovcha! Mereka Berbahaya
Datuk Bandar perbandaran Satovcha Bulgaria telah melarang penyediaan daging ayam belanda dan ayam kepada anak-anak dari tadika di daerah itu. Dia mendakwa bahawa daging putih berbahaya untuk kesihatan remaja. Sebaliknya, menu kanak-kanak diperkaya dengan ikan, daging lembu dan sayur-sayuran.
Mengapa Baik Untuk Menghilangkan Kulit Ayam Dan Ayam Belanda
Daging ayam dan ayam belanda adalah sumber protein tulen yang hebat, tetapi hanya sedikit yang tahu bahawa jika anda memakan kulitnya, kalori akan meningkat secara mendadak. Mengeluarkan kulit ayam mengurangkan sehingga 50% kandungan lemak dalam daging unggas.
Saintis: Menjelang 2030, Kami Akan Menerima Ayam Belanda Krismas Terus Dari Makmal
Kalkun boneka adalah bahagian tidak terpisahkan dari jadual Krismas di Amerika Syarikat dan di banyak bahagian lain di dunia. Setiap tahun, ladang memelihara berjuta-juta burung untuk membantu menyiapkan makan malam percutian yang telah lama ditunggu-tunggu.
