2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rasa buah zaitun sangat tidak menyenangkan. Mereka pahit dan sukar dicerna. Oleh kerana hakikat ini, sangat mengagumkan bagaimana orang-orang zaman dahulu belajar mengawin mereka dengan cara yang memberi mereka rasa biasa.
Legenda mengatakan bahawa sebuah kapal yang membawa karung buah-buahan berbahan minyak merempuh batu di dekat pantai. Zaitun tenggelam. Setelah hampir sebulan, ombak melemparkan mereka ke darat, di mana pelaut yang kelaparan terkejut mengetahui bahawa mereka mempunyai rasa baru dan luar biasa.
Hari ini terdapat beribu-ribu jenis pengasam untuk memasak zaitun. Berikut adalah antara yang terbaik di antara mereka.
Perap dengan kemangi kering
Produk yang diperlukan: 250 g zaitun, 1 sudu besar. kemangi kering, 2 sudu besar. garam, 2 sudu besar. cuka sari apel, 4 sudu besar. minyak zaitun, air
Kaedah penyediaan: Masukkan zaitun ke dalam mangkuk besar. Taburkan dengan cuka sari apel dan minyak zaitun. Kacau hingga sebati. Masukkan selasih dan garam. Letakkan penutup di atas mangkuk dan putar terbalik dan naik beberapa kali. Tujuannya adalah agar selasih merangkumi segalanya. Sekiranya anda memetik buah zaitun siap pakai, masukkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk. Sekiranya anda telah mengambil mentah, masukkan buah zaitun acar ke dalam balang dan isi dengan 150 mililiter air dengan 6 sudu larut di dalamnya. sol. Pada pilihan kedua, buah zaitun akan siap dimakan dalam sebulan.
Zaitun berperisa
Produk yang diperlukan: 2 sudu kecil (dari 500 ml) zaitun, 1 sudu kecil. thyme, 1 sudu besar. lada hitam tanah borong, 2 sudu besar. cuka wain, 2-3 daun salam, 1 cengkih bawang putih, potong nipis, kulit lemon atau oren
Kaedah penyediaan: Semua produk, kecuali cuka dan minyak zaitun, dimasukkan ke dalam bekas di mana anda akan menyimpan zaitun. Pukul cuka dan minyak zaitun ke dalam campuran homogen. Masukkan zaitun dan tuangkan campuran ke atasnya. Zaitun berperisa disimpan di dalam peti sejuk, dan minyak daripadanya dapat digunakan dalam pembalut salad.
Sebelum menambahkan zaitun ke perapan, mereka mesti dibiarkan kering dengan baik supaya airnya tidak terpisah dari minyak zaitun dan membentuk acuan.
Perap dengan bawang putih dan ketumbar
Produk yang diperlukan: 3 sudu besar minyak zaitun, 2 ulas bawang putih dihancurkan, 1 sudu kecil. Garam Himalaya, jus setengah lemon, 2 sudu besar. ketumbar tanah
Kaedah penyediaan: Zaitun siap diletakkan dalam mangkuk yang dalam. Campurkan semua produk dengan mereka. Gaul rata dan masukkan ke dalam balang dengan skru. Zaitun harus berada di dalam pengasam selama tiga hari dan kemudian siap dimakan.
Disyorkan:
Pengasam Rahsia Untuk Daging Panggang Yang Sempurna
Dengan pemanasan masa datang rasa segar dan bau panggangan yang sangat menarik. Tetapi ada kehalusan dalam memanggang. Langkah yang paling penting adalah penyediaan daging terlebih dahulu. Pertama sekali, sediakan pengasam di mana daging akan direndam.
Pengasam Yang Sesuai Untuk Barbeku Yang Lazat
Terdapat banyak helah untuk menyediakan anak domba yang lazat. Pilih anak domba yang berumur 3-4 bulan untuk menjadikan daging lebih lembut. Dagingnya mesti berwarna merah jambu dan putih lemak. Sebaiknya masin daging sebelum anda mula memasaknya.
Pengasam Yang Sesuai Untuk Ikan Kembung
Perap adalah pemprosesan bahan makanan untuk perasa atau pengawet. Selepas perap, produk dimasak. Etimologi dan inti pati pengasam Kata marinara sendiri berasal dari bahasa Latin, di mana marinara bermaksud laut. Penjelasannya adalah bahawa pada zaman dahulu, air laut digunakan untuk mengawet makanan kerana rasanya asin.
Tiga Pengasam Yang Sesuai Untuk Daging Kambing
Hari St. George tidak boleh dilakukan tanpa sup kambing dan kambing panggang - ini adalah tradisi Bulgaria kami. Saudara-mara dan rakan-rakan berkumpul di meja perayaan biasa. Pada hari ini, tradisi menentukan penyediaan anak domba St. George, yang dibakar roti utuh dan ritual.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
