Kelebihan Biji Tembikai

Video: Kelebihan Biji Tembikai

Video: Kelebihan Biji Tembikai
Video: Jangan Buang! Biji Tembikai Banyak Khasiat Kalau Dimakan 2024, September
Kelebihan Biji Tembikai
Kelebihan Biji Tembikai
Anonim

Manfaat kesihatan untuk makan biji tembikai tidak dikenali oleh ramai orang. Apabila melihat tembikai yang manis dan berair, anda jarang memikirkan biji yang terdapat di dalamnya. Yang benar adalah, yang anda mahukan hanyalah memakan sebahagian daging dan mungkin membuang biji. Sekiranya anda mengetahui faedah kesihatan memakannya, anda akan mengubah sikap anda terhadap biji tembikai selama-lamanya.

Biji tembikai boleh dimakan dan sangat berkhasiat. Mereka kaya dengan protein. Dalam 1 sudu teh biji tembikai kering terdapat 30.6 gram protein. Pengambilan harian yang disyorkan kurang daripada 15 gram. Protein ini mengandungi asid amino penting dan tidak penting. Asid amino adalah molekul yang merupakan blok bangunan rantai protein kompleks yang penting untuk tubuh.

Arginine, komponen penting yang terdapat di biji tembikai, mencegah penyempitan saluran darah. Membantu mengimbangkan tekanan darah dan merawat penyakit jantung koronari. Penyakit jantung koronari adalah penyakit yang disebabkan oleh penyempitan arteri yang menyukarkan peredaran darah.

Asid amino lain yang terdapat dalam biji yang menakjubkan ini adalah triptofan dan lisin. Biji tembikai juga kaya dengan vitamin B, yang dikenal sebagai niasin. Vitamin ini penting untuk sistem saraf, sistem pencernaan, dan penjagaan kulit yang sihat. Vitamin B lain yang terdapat dalam biji ini termasuk tiamin, riboflavin, B6 dan asid pantotenik.

Riboflavin juga dikenal sebagai vitamin B2, yang terdapat pada tepung, telur dan sayur-sayuran yang diperkaya. Ia membantu mengubah karbohidrat menjadi gula sederhana. Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan mata sensitif terhadap cahaya. Thiamine adalah vitamin B1 yang membantu mengubah karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B6 adalah vitamin larut air, kekurangannya yang boleh menyebabkan keadaan yang dikenali sebagai beriberi.

Biji tembikai
Biji tembikai

Asid pantotenik juga disebut vitamin B5. Ia juga penting bagi pemecahan karbohidrat menjadi tenaga. Makan biji tembikai memberikan magnesium yang mencukupi. Ini penting untuk mengekalkan sistem imun yang sihat serta fungsi saraf dan otot. Kekurangannya boleh menyebabkan kekejangan otot, penyakit kardiovaskular, diabetes dan banyak lagi.

Sebilangan biji tembikai mengandungi kira-kira 0.29 mg zat besi. Mungkin tidak banyak, tetapi Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan agar orang dewasa menerima 18 mg pada siang hari. Zat besi adalah komponen penting hemoglobin - membawa oksigen ke seluruh badan.

Biji tembikai mempunyai banyak faedah kesihatan. Walaupun jumlah mineral dan vitamin di dalamnya kelihatan rendah, penggunaannya lebih baik daripada memakan kerepek atau makanan ringan yang tidak sihat.

Disyorkan: