2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Makanan kita, tidak kira seberapa enaknya ia telah disediakan dan tidak kira betapa sukarnya, kadang-kadang tetap ada. Dan selalunya, dalam memerangi sampah, kita tidak membuangnya. Jadi, antara lain, kita dapat menikmatinya lagi.
Oleh itu, selepas setiap makan malam, keluarga atau rakan, kami secara semula jadi memindahkan sisa makanan ke dalam kotak dan sampul untuk dibekukan. Dan - betul ke peti sejuk.
Anda pasti tertanya-tanya berapa lama makanan boleh disimpan dan dimakan tanpa bahaya? Inilah yang difikirkan oleh para ahli Jean-François Tostivi - Timbalan Pengarah Sekolah Perhotelan di Paris, CFA Médéric, salah satu sekolah terkenal dalam amalan katering dan masakan di dunia.
Daging, sayur-sayuran, rebusan dan ikan
Sayuran yang dimasak boleh disimpan dengan selamat selama 3-4 hari di dalam peti sejuk di dalam gelas atau kotak plastik dengan penutup.
Ikan - dimasak dan berperisa, boleh tinggal selama dua hari di dalam kotak kedap udara di bahagian bawah peti sejuk.
Berkenaan dengan daging, lebih baik menghubungi tukang daging untuk menjelaskan ketahanannya, kata timbalan pengarah sekolah hotel itu. Umumnya, daging yang dimasak disimpan selama kira-kira tiga hari di dalam peti sejuk, dibungkus dengan baik dalam beg beku atau dalam kotak kedap udara.
Stews, stews dan quiches - semuanya bergantung pada produk yang digunakan. Sekiranya ia adalah pes dengan sos tomato, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk selama tiga hari. Sekiranya makanan yang dimasak mengandungi mentega, susu, telur atau krim segar, anda harus memendekkan masa tinggal di dalam peti sejuk hingga maksimum 24 jam.
Krim dan pastri
Berkenaan dengan telur, para pakar bersikeras - untuk menyimpan sisa telur dadar atau telur orak tidak masuk akal dari segi rasanya. Sebaliknya, mengenai telur rebus, para pakar menasihatkan untuk mematuhi tarikh luputnya.
Untuk kuih-muih yang disediakan, seperti dalam rebusan dan kuis, semuanya bergantung pada produk yang digunakan. Kek epal atau kek yogurt boleh disimpan selama lebih dari tiga hari. Tetapi creme brulee - maksimum dua hari.
Pencuci mulut segar seperti tiramisu, misalnya, hanya dimakan pada hari penyediaan. Mereka sangat sensitif kerana dibuat berdasarkan mentega, krim segar, telur atau susu.
Krim dan minyak boleh disimpan selama mungkin tarikh luput mereka. Baldi krim yang sudah terbuka, peraturan kebersihan yang telah dipatuhi (ditutup, dengan tepi yang dilap), juga boleh disimpan sehingga tarikh akhir (selalunya satu minggu). Satu-satunya tanda sama ada krim atau yogurt segar adalah rasa mereka.
Jangan memuatkan peti sejuk
Suhu purata peti sejuk kira-kira 5 ° C. Sebelum anda memikirkan simpanan produk anda perlu memastikan bahawa suhu yang dikekalkan adalah tepat. Dan juga bahawa peti sejuk tidak berlebihan. Kerana sekiranya terlalu muatan, udara akan kurang beredar di antara produk dan suhu di dalamnya akan naik. Dan ini akan menyebabkan penyimpanan produk yang lemah. Oleh itu elakkan mengisinya.
Sediakan label
Sekiranya anda pernah mengetahui lima peraturan emas untuk mengatur peti sejuk, anda pasti tahu bahawa produk tersebut tidak boleh diletakkan di dalamnya. Buang semua pembungkusan yang boleh menyebabkan pencemaran. Juga, jangan mempercayai memori anda mengenai tarikh luput produk.
Oleh itu, bukannya mengambil risiko membuang isi peti sejuk anda dengan kerap, bertaruhlah pada label. Tulis pada mereka tarikh di mana mereka bersedia untuk memastikan mereka akan segar semasa anda memakannya.
Disyorkan:
Pada Suhu Berapa Untuk Menyimpan Produk Di Dalam Peti Sejuk
Anda mungkin tahu bagaimana pengetinan makanan berfungsi dan apa tujuan peti sejuk - untuk melambatkan pertumbuhan bakteria. Tujuan pembeku adalah untuk menghentikan pertumbuhan bakteria sepenuhnya dengan membeku. Kami mungkin akan membekukan segalanya jika boleh, tetapi beberapa makanan berubah secara drastik apabila kami membekukannya - selada, strawberi, susu dan telur, dan ini hanya beberapa produk yang tidak membeku.
Bagaimana Dan Makanan Yang Dimasak Boleh Kita Simpan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Sebaik sahaja anda memasak lebih daripada yang diperlukan, lebih baik menyimpan makanan di dalam peti sejuk dan bukannya membiarkannya merosakkan di dalam peti sejuk yang terlalu banyak. Walaupun di dalam peti sejuk, hidangan yang dimasak tidak boleh bertahan lama tanpa merosakkan.
Berapa Lama Untuk Menyimpan Produk Di Dalam Peti Sejuk
Setiap produk yang kita masukkan ke dalam peti sejuk hanya boleh digunakan untuk sementara waktu. Banyak orang melakukan kesalahan menyimpan bungkusan daging dan sayur-sayuran di dalam peti sejuk selama bertahun-tahun, tidak menyedari bahawa mereka tidak lagi boleh dimakan.
Berapa Lama Daging Disimpan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Daging dan produk daging boleh disimpan di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk beku. Apabila kita membekukan daging di dalam penyejuk beku, kita boleh memakannya setelah jangka masa yang lebih lama daripada yang disyorkan, tetapi ini masih akan mempengaruhi rasa dagingnya.
Keju Mana Yang Boleh Anda Simpan Di Dalam Peti Sejuk Berapa Lama?
Sekiranya anda membuang keju dari peti sejuk anda walaupun melihat beberapa permulaan acuan pertama di sisinya, anda tidak melakukan perkara yang betul. Tidak perlu merosakkan makanan, apatah lagi membuang produk dengan rasa yang luar biasa.
