2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mulai musim panas ini, kita dapat membeli ais krim vanila dengan harga yang lebih tinggi kerana hasil vanila yang rendah, yang telah meningkatkan harganya secara signifikan di pasaran antarabangsa.
Penanam vanila di seluruh dunia memberi amaran bahawa Madagascar, pengeksport vanila terbesar di dunia, telah mencatatkan tanaman paling lemah dalam beberapa tahun.
Harga rempah selama satu tahun telah melonjak 120%. Lima tahun yang lalu sekilo vanila dijual dengan harga 14 paun, dan hari ini dijual dengan harga 155 paun.
Sebab perubahan besar adalah lemahnya bunga vanila pada tahun 2014. Ini mengurangkan hasil pada tahun 2015 dan, dengan itu, eksport pada tahun 2016 juga menurun.
Vanilla adalah rempah kedua termahal di dunia setelah safron, yang memerlukan lebih banyak usaha untuk tumbuh.
Walau bagaimanapun, harga vanila yang lebih mahal bukan sahaja mempengaruhi ais krim vanila, tetapi juga coklat, pastri dan beberapa minuman berkarbonat, kerana ia adalah salah satu rempah yang paling banyak digunakan dalam industri gula-gula.
Pertama, harga vanila melonjak untuk pasaran AS, kerana Amerika Syarikat adalah pembeli rempah terbesar di dunia. Untuk kelas tertinggi, rempah itu mencecah $ 250 sekilogram, dan hanya setahun yang lalu harga sekilogram adalah $ 80.
Cook Flavoring mengatakan bahawa pada tahun 2012 mereka membeli vanila berkualiti tinggi dengan harga $ 20 sekilogram. Tetapi tahun lalu mereka membeli rempah rendah dengan harga $ 210 satu paun.
Selain Madagaskar, vanila juga ditanam di China, Indonesia dan Uganda, tetapi dalam beberapa tahun terakhir tiga negara terakhir mengecil produksi mereka, memungkinkan Madagascar menaikkan harga.
Walau bagaimanapun, nilai tinggi vanila tidak dijangka bertahan lama, dan sebaik sahaja musim menuai tahun ini, ia akan jatuh.
Disyorkan:
Buah Menjadi Lebih Mahal Dan Sayur Menjadi Lebih Murah
Pada puncak musim percutian, bukan sahaja permintaan pengguna terhadap produk makanan berubah, tetapi juga harga sebahagian daripadanya. Sebagai contoh, pada awal bulan Ogos terdapat sedikit peningkatan buah-buahan bermusim berbanding dengan tempoh yang sama pada tahun 2014.
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi adalah produk yang jatuh paling drastik pada tahun lalu, menurut data dari Pusat Penyelidikan Pertanian. Harga sekilogram turun rata-rata 20% dalam tempoh yang sama pada tahun 2017. Pada bulan Mac dan April tahun ini, harga purata berat bangkai adalah BGN 2.
Musim Panas Ini - Ais Krim Tanpa Vanila
Kerana jumlah vanila yang dituai pada tahun ini dan terakhir, harganya telah meningkat secara mendadak, dan kini merupakan rempah kedua termahal di dunia selepas safron. Madagascar terkenal sebagai pengeluar dan pengeksport vanila terbesar, tetapi kerana proses mengumpul dan menyusunnya sangat rumit, akhir-akhir ini penduduk tempatan tidak menunggu cukup lama sebelum memprosesnya, akibatnya rasa dan aromanya jauh lebih lemah, dan ini seterusnya meningkatkan harga vanila be
Separuh Daripada Ais Krim Vanila Adalah Percuma Vanila! Sebab Itu
Aiskrim itu adalah antara pencuci mulut musim panas kegemaran orang Eropah, tetapi kajian baru oleh harian Britain The Guardian mendapati bahawa dalam jenama terkemuka Aiskrim vanilla tiada produk sebenar yang digunakan. Satu kajian baru di Britain menunjukkan bahawa sebahagian besar ais krim vanila di pasaran kekurangan bahan utama untuk penghasilannya, iaitu vanila, krim dan susu, yang telah diganti dengan alternatif yang lebih murah.
