2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Makanan mempunyai kesan kuat pada manusia, yang fungsinya melemah, terutama seiring bertambahnya usia. "Tetapi kita kadang-kadang menganggap otak adalah sistem yang terpisah dari tubuh kita," kata Diana Purvis Jaffin, pengarah strategi dan program untuk Institut Kecekapan Otak di University of Texas di Dallas.
Dia dan saintis lain cenderung untuk memperbaiki kesalahpahaman ini, menyoroti penyelidikan yang menunjukkan bahawa makanan tertentu dapat membantu mengekalkan ketajaman mental dan mencegah penyakit Alzheimer dan neurodegeneratif lain. Nutrien ini mengandungi sebatian khusus yang bermanfaat untuk otak yang menua.
Arugula
Kajian oleh Universiti Rush mendapati bahawa orang yang makan satu atau dua hidangan arugula sehari mempunyai kemampuan kognitif seseorang yang berusia 11 tahun lebih muda daripada mereka. Di antara sayur-sayuran berdaun hijau, arugula sangat berkhasiat dari segi kehadiran banyak sebatian nitrogen, yang meningkatkan aliran darah ke otak dengan melebarkan saluran darah (arugula juga menurunkan tekanan darah!).
Blueberry
Blueberry adalah satu-satunya buah yang mendapat perhatian khusus dalam diet yang sihat untuk otak, dan beberapa kajian menunjukkan bahawa mereka dapat mengurangkan risiko penyakit Alzheimer hingga 53%. Walaupun semua buah berguna, blueberry kaya akan flavonoid - antioksidan yang dapat melindungi otak dari tekanan oksidatif dan memperkuat komunikasi sel otak.
Kuning telur
Kuning telur adalah sumber kolin yang kaya, yang meningkatkan kesihatan otak. Choline diubah menjadi asetilkolin, neurotransmitter yang mengekalkan ingatan dan membolehkan sel otak berkomunikasi dengan lebih berkesan. Kajian menunjukkan bahawa peningkatan pengambilan kolin dikaitkan dengan peningkatan fungsi kognitif, termasuk ingatan yang lebih baik.
Minyak zaitun
Menambah sejumlah kecil minyak zaitun ke dalam makanan anda dapat melindungi anda dari kehilangan tisu otak yang berkaitan dengan usia. Penyelidik di Temple University mendapati bahawa memakan sejumlah kecil minyak zaitun mentah dapat mengekalkan daya ingatan dan kemampuan belajar, serta mengurangkan pembentukan dua penanda Alzheimer (plak amiloid-beta dan kusut neurofibrillary). Walaupun mekanisme yang tepat tidak jelas, oleconant antioksidan yang terdapat dalam minyak mungkin mempunyai kesan yang baik dalam hal ini.
Salmon
Makanan laut ini kaya dengan asid lemak omega-3 DHA dan EPA, yang penting untuk kesihatan otak. Omega-3 membantu mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif di otak, yang dapat memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit Alzheimer. Khususnya, DHA membantu mengehadkan pengecutan otak yang berkaitan dengan usia.
Walnut
Lemak dalam kacang ini sangat baik untuk otak. Walnut sangat tinggi kandungan asid alpha-linolenat, asid lemak omega-3 berasaskan tumbuhan.
Disyorkan:
9 Kacang Terbaik Untuk Kesihatan Yang Lebih Baik
Kacang sihat dan merupakan kaedah mudah untuk mendapatkan sarapan pagi yang sihat setiap saat. Walaupun mereka biasanya tinggi lemak, mereka bermanfaat dan sihat. Kacang juga merupakan sumber serat dan protein yang baik. Banyak kajian menunjukkan bahawa kacang memberikan pelbagai manfaat kesihatan - terutama dalam hal mengurangkan faktor risiko penyakit jantung.
15 Makanan Terbaik Untuk Otak
Makanan yang berbeza mempengaruhi otak dengan cara yang berbeza. Inilah makanan terbaik yang memberi kesan terbaik pada otak dan ingatan kita. Sebiji epal Apabila anda sukar menumpukan perhatian, makan sebiji epal. Ia kaya dengan asid askorbik - vitamin C.
Gabungan Buah Dan Sayur Terbaik Untuk Kesihatan Anda
Kita semua tahu bahawa jus buah dan sayur adalah makanan paling vitamin untuk tubuh. Pelbagai kombinasi daripadanya, diperkaya dengan ramuan dan rempah, mempunyai kesan yang baik bukan sahaja pada sistem pencernaan kita, tetapi juga pada seluruh tubuh.
Telur: Makanan Terbaik Untuk Kesihatan
Kami telah bertahun-tahun mengetahui bahawa pakar pemakanan menghadapi dilema sama ada membatasi pengambilan telur kerana kolesterol tinggi atau meningkatkannya, memandangkan kekayaan protein, vitamin dan mineral mereka. Kajian ilmiah baru-baru ini menunjukkan bahawa telur adalah makanan yang sihat untuk semua orang, bahkan orang yang mempunyai kolesterol tinggi dapat memperolehnya sehari.
25 Makanan Ini Adalah Yang Terbaik Untuk Kesihatan Jantung
Bolehkah cara anda makan menyelamatkan nyawa anda? Semakin banyak penyelidikan menunjukkan bahawa apa yang anda makan dan minum dapat melindungi tubuh anda dari banyak masalah kesihatan - kajian menunjukkan bahawa sehingga 70% penyakit jantung dapat dicegah dengan pilihan makanan yang tepat.
