2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Risotto adalah hidangan tradisional Itali dengan nasi, paling biasa di utara Itali.
Untuk membuat risotto Itali, beras mutiara bulat, beras Arborio, digunakan, yang digoreng dalam mentega atau minyak zaitun yang dipanaskan.
Tetapi siapa rempah yang paling sesuai untuk risottountuk digunakan semasa menyediakan hidangan ini dengan nasi?
Jawapan untuk soalan ini tidak pasti dan bergantung pada jenis apa risotto yang anda mahu memasak. Antara yang biasa digunakan rempah untuk risotto Itali adalah:
- ketumbar;
- kunyit;
- safron;
- buah pelaga;
- halia;
- ketumbar;
- Akar saderi dan pasli digoreng dalam minyak;
- thyme;
- saderi;
- bawang;
- bawang putih;
Perkara yang baik mengenai hidangan nasi ini ialah ia boleh untuk menyediakan risotto anda dengan 1 atau 3 rempah yang disenaraikan, anda juga boleh membuat campuran rempah anda sendiri untuk digunakan semasa menyediakan risotto anda.
Untuk melakukan ini, campurkan 1 secubit semua rempah di atas dan goreng sebentar. Pindahkan dengan piring dan gunakan semasa menyediakan risotto anda. Disimpan dengan betul, campuran rempah buatan sendiri dapat digunakan dalam jangka masa yang lama.
Yang lain rempah yang sesuai untuk risotto adalah adas goreng dalam kuali kering. Sedikit serutan kelapa ditambahkan ke dalamnya untuk mendapatkan rasa eksotik.
Bagaimana cara menyediakan risotto klasik?
Sebagai permulaan, anda perlu memutuskan sayur apa yang akan anda gunakan untuk menyediakan risotto anda. Siapkan mereka terlebih dahulu dan kemudian pergi ke bahagian utama semasa menyiapkan risotto.
Seperti yang disebutkan di atas, untuk membuat risotto digunakan nasi bulat, yang digoreng dalam minyak zaitun atau mentega yang dipanaskan bersama kepala bawang cincang selama beberapa minit.
Sebaiknya jika anda menyediakan nasi dengan daging, rebus daging terlebih dahulu, kemudian tapis kuahnya untuk digunakan kemudian.
Setelah menggoreng bawang dengan nasi, tuangkan kuahnya, yaitu 1: 2.5 (iaitu jika anda menggunakan 1 cawan beras, tuangkan 2.5 cawan kaldu), dan reneh di bawah penutup selama kira-kira 20 minit, seolah-olah nasi masih ada keras, tuangkan lebih banyak kaldu (untuk beberapa jenis beras nisbah beras: air adalah 1: 3).
Peraturan penting! Dalam resipi risotto, kuahnya ditambahkan secara porsi - hanya setelah nasi menyerap sebahagian cecair lebih banyak kuahnya ditambah dan dikacau perlahan sehingga tiba masanya untuk dos baru.
Menurut beberapa resipi, daging, makanan laut, cendawan atau sayur-sayuran ditambahkan, yang dituangkan setelah air atau kaldu menguap dan digoreng bersama.
Risotto sangat senang disediakan, yang mengambil masa antara 15 - 30 minit, tetapi bukan salah satu pinggan mangkuk untuk dibakar. Ia perlu dikacau dengan kerap.
Dan ingat - Biji-bijian beras di risotto harus sedikit matang dan anda harus merasakan bagaimana mereka mempunyai sedikit pekat di dalamnya. Ini satu lagi yang utama peraturan untuk menyediakan risotto yang sempurna.
Disyorkan:
Hyssop Adalah Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Cincang Dan Daging Lembu
Hyssop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria ia paling sering dijumpai di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di atas batu kapur tinggi. Ia kebanyakannya terkenal sebagai ramuan dengan kesan anti-radang yang ketara. Disarankan terutamanya untuk masalah batuk dan perut.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kacang Buncis
Kekacang boleh dimasak atau dibakar di dalam ketuhar. Anda boleh memasukkan buncis dalam pelbagai sup dan pinggan. Buncis juga digabungkan dengan beberapa kekacang. Rempah yang berbeza sesuai digunakan semasa menggunakan kacang buncis. Rempah-rempah yang boleh anda gunakan semasa memasak buncis adalah:
Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Lembu
Kita tahu bahawa daging lembu adalah salah satu jenis daging yang paling berguna dan sihat dan walaupun lebih mahal daripada ayam dan daging babi, misalnya, ia sering datang ke meja kami sekurang-kurangnya kerana kaya dengan protein, zat besi, B vitamin, zink, fosforus dan apa yang tidak.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kaserol
Kaserol adalah makanan tradisional untuk meja kami. Anda boleh menggunakan pelbagai ramuan untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih baik. Casserole tradisional dibuat dengan rempah-rempah berikut - thyme, oregano, gurih, paprika, lada hitam dan garam.
Rempah Dan Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Dijadikan Tukang Roti Yang Baik
Apabila anda menyediakan produk anda untuk roti buatan sendiri yang dibakar, anda akan menjumpainya herba dan rempah boleh sangat berguna. Caranya adalah dengan menyimpan yang anda tahu akan anda gunakan. Apabila anda memperoleh lebih banyak pengalaman di membakar roti dan dapatkan lebih banyak perisa, anda akan menambah senarai ramuan dan rempah ratus yang paling asas.
