2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Harar adalah sebuah bandar di Ethiopia Timur yang terkenal dengan dua perkara: sejarahnya sebagai kota suci utama dalam Islam dan kopi yang diproses secara semula jadi. Negara ini dianggap sebagai tanah air kopi, dan wilayah ini adalah salah satu pengeluar produk tertua ini.
Seawal abad ke-16, Harar terkenal dengan kopinya, dan pada tahun 1800 ia menjadi pusat perdagangan utama untuk kopi dan barang-barang lain. Seperti di bahagian lain di Ethiopia, banyak penduduk wilayah Harar menjalankan upacara tersebut Kopi Ethiopia dan berakar pada budaya kopi Ethiopia.
Kopi dari kawasan Harar di Ethiopia biasanya disebut kopi Harar atau ringkasnya Harar. Frasa " Watak Ethiopia"juga berlaku untuk varietas kopi yang digunakan untuk produksi kopi di wilayah Harar.
Biji kopi jenis tanaman ini berwarna kuning-hijau atau keemasan-hijau dan bersaiz sederhana. Ini adalah salah satu jenis kopi tertua yang digunakan untuk membuat kopi.
Jenis Harar
Biji kopi Ethiopia Harar mereka biasanya dibahagikan kepada tiga kategori: Longbury, Shortbury, dan Mocha. Biji kopi Longbury adalah yang terbesar dari tiga jenis. Sebaliknya, varieti Shortbury adalah yang terkecil. Kopi Mocha terkenal dengan kacang berharga dan rasa kompleks seperti coklat, rempah dan buah sitrus.
Kopi Harar biasanya diproses kering, yang bermaksud bahawa biji-bijian dikeringkan di bawah sinar matahari. Mereka disusun dan diproses dengan mahir hampir keseluruhan dengan tangan.
Kopi pelbagai ini mempunyai rasa dan aroma yang khas. Aromanya sering digambarkan sebagai buah dan anggur dengan nota mocha, keasidan sederhana dan badan yang lebat. Semasa digunakan untuk membuat espresso, kopi hara sering menghasilkan krim besar. Secara amnya, kopi ini lebih mahal dan sering dimasukkan dalam komposisi orang lain untuk meningkatkan kualiti mereka.
Disyorkan:
Moussaka: Asal Dan Tradisi
Tidak ada orang yang belum makan moussaka, atau paling tidak tidak tahu apa itu. Kami menganggapnya sebagai hidangan tradisional Bulgaria, tetapi sebenarnya moussaka adalah hidangan Arab dan bahkan namanya dipinjam dari bahasa Arab, di mana ia adalah "
Antipasti - Jenis Dan Asal Usul
Semua orang di dunia mempunyai nama mereka sendiri untuk pembuka selera: orang Perancis menyebutnya sebagai makanan ringan, orang Rusia - sarapan pagi, dan orang Sepanyol mempunyai tapas mereka. Pembuka selera dianggap sebagai penemuan moden oleh restoran, tetapi kebenarannya adalah bahawa sejarah hidangan ini merangkumi abad, bahkan ribuan tahun.
Dari Mana Asal Pertikaian Kopi - Berbahaya Atau Bermanfaat
Pengembala kambing biara bernama Claudi dari Gunung Sable di Yaman adalah orang pertama yang menyedari kesan kopi yang membangkitkan pada sistem saraf. Kambing, yang memakan buah-buahan yang jatuh dari semak kopi pada siang hari, tidak tertidur pada waktu malam dan berdarah.
Hari Kopi: Bagaimana Kopi Wina Yang Sempurna Dibuat?
Setiap tahun sejak tahun 2002, pada 1 Oktober, dunia merayakan Hari Kopi Antarabangsa. Di ibukota Austria Vienna, perayaan minuman kegemaran kami berlalu dengan perhatian khusus. Dan ini tidak menghairankan, kerana kopi Wina adalah lambang sebenar, popularitinya tidak dapat disangkal lagi.
Kopi Kopi
Kopi kopi adalah semak dengan daun bulat dan berbentuk hati yang tumbuh di kepulauan Fiji dan pulau-pulau lain di Lautan Pasifik. Lada metistin (Piper methysticum), seperti yang diketahui oleh semak, adalah ubat penenang dan penenang yang sangat kuat.
