2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak ada orang yang belum makan moussaka, atau paling tidak tidak tahu apa itu. Kami menganggapnya sebagai hidangan tradisional Bulgaria, tetapi sebenarnya moussaka adalah hidangan Arab dan bahkan namanya dipinjam dari bahasa Arab, di mana ia adalah "musaqqaa", yang secara harfiah bermaksud sejuk.
Moussaka wujud di antara semua bangsa Balkan: Bulgaria, Turki, Yunani, Romawi, kita semua menerima moussaka sebagai sebahagian daripada budaya dan masakan kita sendiri.
Walaupun semua orang ini mempunyai hidangan dengan nama ini, terdapat banyak perbezaan dalam penyediaan muscat. Seperti yang kita ketahui di Bulgaria, moussaka disediakan dari daging cincang, kentang, bawang dan rempah, yang direbus, kemudian dibakar dan akhirnya dituangkan dengan campuran yogurt, telur dan tepung.
Dalam masakan Arab, maka namanya, penyediaannya lebih mirip salad, kerana ia adalah hidangan terung dan tomato yang sejuk. Berkhidmat sebagai pembuka selera.
Orang Yunani adalah orang yang membantu mempopularkan moussaka dan itulah sebabnya resipi Yunani diterima sebagai asli di seluruh dunia. Ia disediakan tanpa kentang, tetapi dengan terung.
Moussaka Yunani dibuat dengan bergantian lapisan kepingan terung goreng, sos tomato dan daging cincang, kebanyakannya daging kambing atau daging lembu. Pengisiannya dibuat dengan sos bechamel dan untuk keju kuning parut akhir.
Moussaka Turki (daging cincang, lada hijau, aubergin goreng dan bawang) dibuat dengan produk seperti itu, tetapi tidak disusun secara berlapis. Orang Turki menghidangkannya dengan pilaf atau tarator Turki (jajik).
Moussaka Romania dekat dengan Bulgaria, kerana terung juga diganti dengan kentang. Moussaka hari ini mempunyai banyak pilihan dan cara berbeza untuk menyiapkannya. Ia dibuat dengan atau tanpa daging, dengan kubis, lada, cendawan atau kacang.
Ia boleh digunakan untuk menafsirkan banyak. Pengisiannya tetap tidak berubah: tepung, yogurt dan telur. Walaupun boleh disiapkan tanpanya. Lagipun, semuanya soal selera dan keutamaan.
Disyorkan:
Antipasti - Jenis Dan Asal Usul
Semua orang di dunia mempunyai nama mereka sendiri untuk pembuka selera: orang Perancis menyebutnya sebagai makanan ringan, orang Rusia - sarapan pagi, dan orang Sepanyol mempunyai tapas mereka. Pembuka selera dianggap sebagai penemuan moden oleh restoran, tetapi kebenarannya adalah bahawa sejarah hidangan ini merangkumi abad, bahkan ribuan tahun.
Asal, Sejarah Dan Jenis Batang Sushi
Sushi melekat yang digunakan oleh seluruh dunia untuk menikmati makanan eksotik secara tradisional digunakan untuk makan di Asia. Walaupun orang-orang di dunia Barat sukar menggunakannya, atau paling sukar pada beberapa kali pertama, orang Asia telah memakannya lebih dari 6,000 tahun.
Asal Dan Sejarah Anggur Madu
Ketika hari St. Patrick melangkah masuk, ada yang dapat mengubah tradisi bir mereka - dan menumpukan perhatian pada harta tanah Ireland yang sebenar - Mead. Apa sebenarnya Mead? Ini sedap wain madu , dihasilkan dari madu fermentasi dan bukannya anggur, bersama dengan air dan ragi dan telah digunakan oleh orang Celtic selama berabad-abad.
Koktel - Definisi Dan Semua Cerita Mengenai Asal Usulnya
Definisi rasmi bagi koktel adalah minuman wain sejuk atau alkohol suling yang dicampurkan dengan bahan perasa. Ini adalah definisi yang cukup luas, tetapi ia menggambarkan amalan moden untuk membincangkan hampir semua minuman campuran sebagai koktel.
Mengapa Donat Mempunyai Lubang? Sejarah Dan Legenda Mengenai Asal Usul Dan Bentuknya
Asal donat cukup dibincangkan. Resipi doh goreng tidak diketahui oleh negara atau budaya mana pun dan variasi donat dapat dilihat di seluruh dunia. Walaupun tempat yang tepat, masa dan orang yang bertanggungjawab untuk penciptaan donat , tidak diketahui, terdapat beberapa peristiwa di sekitar sejarahnya yang cukup ingin tahu.
