2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Arnab liar tidak sukar untuk disiapkan, tetapi ada kehalusan kecil - bau khas mesti dikeluarkan, kerana jika tidak, anda tidak akan dapat mencubanya. Apa yang perlu dilakukan untuk menghilangkan bau? Anda akan menggunakan pengasam.
Anda akan mendengar banyak petua tentang cara merendamnya, tetapi dua yang paling berjaya adalah dengan cuka atau yogurt. Oleh itu, mari kita lihat dua cadangan ini terlebih dahulu, dan kemudian kita akan melihat resipi yang lazat dan menarik untuknya arnab liar.
Pengasam cuka terdiri daripada yang berikut - anda memerlukan air dan cuka bahagian yang sama. Rendam arnab dan biarkan dalam campuran ini sekurang-kurangnya 12 jam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah aromatik. Setelah masa berlalu, anda membasuhnya dan ia siap dimasak dengan enak untuk keluarga anda.
Sekiranya anda mahu, anda boleh mencuba pengasam lain dengan yogurt. Untuk itu anda mesti rendam daging arnab dalam yoghurt dan setelah seharian mencucinya dari susu dan mulailah memasaknya mengikut resipi pilihan anda.
Setelah masam, sudah tiba masanya untuk memasaknya. Anda boleh bertaruh pada arnab berlada dengan wortel, daging asap dan bawang putih, dioleskan dengan banyak minyak dan dituangkan dengan 2 sdt wain merah, kemudian dibakar dengan baik di dalam ketuhar. Sekiranya tidak kelihatan cukup baik, anda boleh membuatnya dengan banyak bawang - rebusan bawang sederhana, tetapi dengan wain dan arnab - juga resipi yang sangat lazat.
Mungkin memakan masa terlalu lama untuk makan dengan merendam ini, dan lain-lain, tetapi tanpanya saya tidak dapat melakukannya. Bau allspice dan daun salam, anggur merah dan bawang sangat sesuai dengan arnabnya. Berikut adalah resipi yang menarik dan enak, menyerupai rebusan, tetapi disediakan dalam kuali:
Arnab dengan saderi
Produk yang diperlukan: daging arnab, 4 bawang, 300 g cendawan, ½ kg kentang, 1 sdt pasta tomat, saderi, allspice, lada, daun salam, garam, lemak, air
Kaedah penyediaan: Masukkan arnab cincang dan dicuci ke dalam periuk air dan masukkan bumbu, daun salam dan lada hitam. Tutup periuk dan biarkan mendidih, kemudian didihkan selama kira-kira 3 jam. Apabila sudah siap, keluarkan dan tulang. Masukkan daging ke dalam kuali bersama dengan pes tomato, kentang cincang halus, cendawan dan bawang, dan saderi segar. Masukkan setengah gelas air. Bakar, pra-tutup periuk dengan kerajang untuk meninggalkan sedikit sos.
Disyorkan:
Hidangan Tradisional Bulgaria Dengan Arnab
Dalam masakan Bulgaria, hidangan daging diutamakan. Yang paling biasa digunakan ialah ayam, daging lembu dan daging babi, dan juga arnab. Di Bulgaria, arnab paling popular di kawasan di mana pihak memburu lebih suka memburu permainan ini sendiri.
Hidangan Klasik Dengan Arnab
Kejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan arnab yang lazat mengikut resipi klasik yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu resipi ini adalah gelendong arnab . Produk yang diperlukan : 1 kg fillet arnab, garam, lada, 1 bawang, 100 g tomato kering dalam minyak zaitun, 1 tangkai rosemary, 1 sudu sup sayur, 2 sudu minyak zaitun, 1 sudu besar anggur kering mawar, 6 keping daging, 1 pasli .
Kekuatan Segar Bawang Liar Dan Bawang Putih Liar
Bawang putih liar (ragi), dengan sifat antibakteria, antibiotik dan antiseptiknya yang kuat semestinya terdapat dalam menu kami. Kebaikannya memberi kesan yang sangat baik pada sistem kardiovaskular. Bawang putih liar adalah ubat yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan juga melindungi kita dari strok.
Petua Memasak Arnab
Terdapat banyak adat khas Bulgaria yang berkaitan dengan meja perayaan kami - ikan mas yang diisi untuk Hari St. Nicholas, babi yang disumbat untuk Krismas, anak domba untuk Paskah dan terutama di sekitar Hari St George. Kadang-kadang, walaupun kerana Hari Kesyukuran Amerika yang biasa, kami mula memasukkan kalkun… Tetapi apa yang kita ketahui mengenai daging arnab dan yang paling penting ialah apa yang boleh kita masak dengannya?
Cara Memasak Arnab Rapuh
Daging arnab adalah salah satu yang paling sedap, sihat dan rendah kalori. Tidak seperti daging babi, yang jika anda berlebihan, anda pasti akan menumpuk beberapa cincin di atasnya, daging arnab disyorkan walaupun untuk anak kecil dan bagi orang yang menderita obesiti atau diabetes.
