Herba Apa Yang Digunakan Untuk Membuat Teh Turki?

Video: Herba Apa Yang Digunakan Untuk Membuat Teh Turki?

Video: Herba Apa Yang Digunakan Untuk Membuat Teh Turki?
Video: CARA MEMBUAT TEH TURKI (ÇAY) | COOKING 2024, Disember
Herba Apa Yang Digunakan Untuk Membuat Teh Turki?
Herba Apa Yang Digunakan Untuk Membuat Teh Turki?
Anonim

Teh Turki tidak dapat digambarkan - mesti dicuba. Ia bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sangat berguna. Di negara asalnya disajikan pada bila-bila masa - selepas sarapan, makan tengah hari dan makan malam.

Pada tahun 2004, Turki mencatat rekod dengan menghasilkan hampir 206.000 tan teh, mewakili 6.4% pasaran dunia. Pada tahun yang sama, negara ini adalah yang pertama mengonsumsi teh per kapita - 2,5 kg per orang. Mari kita lihat apa yang begitu menarik minatnya terhadapnya.

Yang tradisional Teh Turki adalah teh hitam yang sangat manis. Ia tumbuh di pantai Laut Hitam Timur, di mana iklimnya ringan dan tanahnya subur. Daunnya dipetik, dikeringkan dan ditawarkan untuk membuat teh.

Teh hitam memang unik. Ia mengoksidasi lebih lama daripada jenis teh lain dan mempunyai aroma yang berbeza. Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar kafein, yang menjadikannya pengganti kopi yang sesuai.

Semakin lama, teh hitam Turki dicampur dengan bahan tambahan lain, termasuk sitrus dan bunga. Walau bagaimanapun, teh tradisional Turki dibuat hanya dengan teh hitam.

Salah satu rahsia teh Turki terletak pada penyediaannya. Untuk tujuan ini, tidak satu, tetapi 2 teko digunakan, yang dihasilkan terutama untuk membuat teh di negara ini. Air teh dituangkan ke dalam yang lebih besar, yang terletak di bawah.

Daun teh hitam wangi diletakkan di atas teko kecil. Mereka juga dibanjiri sedikit air. Dengan cara ini minuman menjadi sangat kuat dan harum. Letakkan cerek berganda di atas dapur dan bakar selama kira-kira 15-20 minit.

Semasa dihidangkan, pertama kali dituangkan dari teh yang diseduh, dan air yang tersisa digunakan untuk mencairkan teh mengikut keinginan seseorang. Minuman aromatik disajikan dalam cawan kaca khas teh Turki.

teh hitam
teh hitam

Semasa menuangkan, sudu logam diletakkan di dalamnya, yang berfungsi sebagai konduktor panas dan jika teh panas, ia akan mengelakkan keretakan cawan kaca dari perbezaan suhu yang terbentuk antara cawan dan teh.

Ia dibumbui secara tradisional dengan kiub gula - gula Turki.

Disyorkan: