2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Mongolia merangkumi tradisi kuliner orang Mongol, yang juga merupakan penduduk asli Mongolia. Iklim benua yang keras di negara ini telah mempengaruhi makanan tempatan, jadi masakan Mongolia terdiri terutamanya dari produk tenusu, daging dan lemak haiwan. Sayuran dan rempah jarang digunakan.
Oleh kerana kedekatan geografi dan hubungan sejarah yang mendalam dengan China dan Rusia dalam masakan negara, anda dapat menemui banyak persamaan dengan masakan kedua-dua negara. Pengembara Mongolia mencari nafkah secara langsung dari produk haiwan peliharaan seperti lembu, kuda, unta, yak, domba, kambing dan permainan. Daging dimasak, digunakan dalam sup dan ladu / pipi, manti, hushur / atau dikeringkan untuk musim sejuk.
Diet Mongolia merangkumi sejumlah besar lemak haiwan, yang diperlukan untuk menahan musim sejuk dan kerja keras. Suhu musim sejuk hingga minus 40 darjah dan bekerja di luar memerlukan rizab tenaga yang mencukupi. Banyak minuman dibuat dari susu, serta keju dan produk tenusu lain.
Salah satu hidangan luar bandar yang paling biasa adalah daging kambing yang dimasak - selalunya tanpa bahan lain. Ladu rebus yang diisi dengan daging disediakan di kawasan bandar. Ladu juga direbus dalam air / bansh, manti / atau digoreng dalam lemak kambing / hushur /. Hidangan lain menggabungkan daging dengan nasi atau mi segar, yang disediakan dalam rebusan yang berbeza / tsuyvan, budati hurva / atau sup / guriltaishol /. Cara memasak yang paling mengejutkan hanya digunakan pada majlis-majlis khas.
Dalam kes ini, daging (sering bersama sayur-sayuran) dimasak dengan bantuan batu yang telah dipanaskan dengan api. Ini biasanya dilakukan dengan potongan daging kambing dalam kotak susu logam tertutup (seram) atau di rongga perut kambing bertulang atau marmot. Rebus susu sehingga krim berpisah. Sisa susu skim diproses menjadi keju atau dikeringkan untuk keju kotej, yogurt atau alkohol susu ringan / lengkungan shimin /.
Minuman yang paling terkenal di negara ini adalah koumiss, iaitu susu kuda betina yang diperam. Bijirin sarapan yang popular adalah barli, yang digoreng dan diuli dengan malt. Hasilnya adalah tepung yang dimakan sebagai bubur dengan lemak susu dan gula atau diminum dengan teh susu. Minuman harian yang biasa adalah teh susu yang diperkaya, yang dapat diubah menjadi sup dengan menambahkan nasi, daging atau banshee.
Akibat pengaruh Rusia semasa sosialisme, vodka juga mendapat populariti melalui sejumlah jenama tempatan yang mengejutkan.
Daging kuda dimakan di Mongolia dan boleh didapati di hampir setiap kedai.
Gula-gula Mongolia yang paling terkenal adalah biskut, yang dimakan pada majlis-majlis khas.
Disyorkan:
Perjalanan Kuliner Yang Singkat Melalui Masakan Vietnam
Masakan Vietnam adalah asli, tetapi sebahagian besarnya dipinjam dari masakan Cina, India dan Perancis. Ia dipercayai menggabungkan yin dan yang secara harmoni. Masakan di negara Asia ini pelbagai, berkhasiat dan meningkatkan umur panjang. Sudah menjadi kebiasaan untuk memasak produk segar sahaja.
Resipi Keajaiban Tibet Membersihkan Plak Dari Saluran Darah Dalam Masa Yang Singkat
Penyebab utama penyakit sistem kardiovaskular adalah plak kolesterol, yang muncul di dinding saluran darah. Mereka menyekat mereka dan penyempitan ini mengganggu aliran darah yang normal. Kita semua tahu bahawa darah inilah yang membekalkan tubuh dengan oksigen, dan juga semua zat penting untuk fungsi kita.
Jalan-jalan Kuliner Melalui Hidangan Masakan Uruguay
Masakan nasional Uruguay adalah mozek yang terang, di mana masakan Itali, Argentina, Brazil, Jerman, India dan bahkan Creole saling terkait. Keistimewaan hidangan Uruguay adalah kesegaran ramuan - terutama sayur-sayuran dan daging. Chef di Uruguay tidak tahu apa itu produk sejuk beku.
Jalan-jalan Kuliner Melalui Makanan Tradisional Di Latvia
Hari ini kami akan membawa anda ke Latvia. Ia terletak di zon iklim sederhana dan dicirikan oleh musim sejuk yang panjang dan sejuk dan musim panas yang panas dan pendek. Oleh kerana iklim negara yang keras dan kualiti tanah yang agak buruk, orang Latvia selalu bekerja keras untuk menyediakannya.
Jalan Kaki Yang Sedap Dari Pulau Crete
Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mengunjungi pulau Crete, anda hanya perlu menyerahkan diri kepada para tukang masak yang paling tahu bagaimana membimbing anda melalui keseronokan masakan tempatan yang menakjubkan. Ini adalah satu-satunya cara anda dapat merasakan sekurang-kurangnya sedikit tempatan.
