2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Okra ditemui di sekitar Ethiopia pada abad ke-12 SM dan diusahakan oleh orang Mesir kuno. Okra adalah sumber nutrien berharga. Ia adalah sumber vitamin C yang baik.
Ia rendah kalori dan bebas lemak. Okra tersedia sepanjang tahun, dengan musim kemuncaknya pada bulan-bulan musim panas. Walau bagaimanapun, ia boleh didapati di pasaran hampir selalu beku atau segar.
Rasa okra membolehkannya ditambah dengan pelbagai resipi. Okra sering digunakan sebagai agen pemekat dalam sup dan rebusan, berkat intinya yang melekit. Walau bagaimanapun, okra boleh dikukus, direbus, acar, tumis, atau digoreng atau dilapisi tepung roti.
Perkara pertama yang perlu anda ketahui sebelum memulakan memasak okra ialah sayur-sayuran yang lembut dan tidak boleh dimasak dalam kuali dan kuali yang diperbuat daripada besi, tembaga atau tembaga, kerana sifat kimia logam ini menjadikan okra menjadi hitam.
Sekiranya okra anda disimpan di dalam peti sejuk, keluarkan sebelum memasak dan biarkan hingga suam pada suhu bilik. Mungkin setelah mengeluarkannya dari peti sejuk ia akan kelihatan sedikit lembap, jadi biarkan kering.
Potong okra menjadi bulatan, menyerong atau menjadi kepingan panjang. Setelah memotongnya ke bentuk yang anda inginkan, ada baiknya meletakkannya di bawah sinar matahari selama sekurang-kurangnya 30 minit sehingga kering dan menguap sebahagian kelembapan berlebihan di dalamnya. Alternatif lain ialah membiarkannya di dapur pada suhu bilik selama 1 jam.
Okra dimasak dengan cepat dan kerana fakta ini diproses dengan api sederhana. Semasa menumis okra, pastikan untuk menyebarkannya secara merata di dalam kuali. Sekiranya ia sesak, okra akan mula berkeringat dan mengeluarkan kelembapan (lendir).
Masukkan garam ke okra setelah anda memasaknya. Untuk menambah garam, biarkan okra siap sepenuhnya dan setelah mengeluarkannya dari api, taburkan dengan garam secukup rasa dan kacau dengan cepat. Sekiranya anda menambah garam pada awal proses memasak atau selama itu, ia dapat melepaskan kelembapan (lendir).
Jangan sekali-kali menutup kuali semasa okra sedang memasak. Menutup dan menyebabkan wap akan menyebabkan kelembapan yang tidak diingini.
Disyorkan:
Petua Memasak Tuna Segar
Tuna segar boleh disediakan dengan pelbagai cara. Ia tidak biasa, tetapi masih ada resipi menarik dengannya. Kita boleh menyediakannya di atas panggangan, goreng, kuali panggang, di dalam ketuhar, dalam salad dan dengan pelbagai sos dan perap.
Petua Memasak Soba
Semakin banyak, kami menjumpai resipi yang disediakan dengan soba berguna, atau apa yang disebut. soba. Di sini dengan gaya ringkas, pendek, tepat dan jelas, saya akan menyampaikan beberapa sorotan dalam penyediaan soba dalam memasak. Sekiranya hidangan itu ditujukan untuk makanan bayi, jangan tambah garam, dan ketika itu untuk orang dewasa, garam ditambahkan secukup rasa di dalam air yang akan mendidih.
Petua Memasak Ikan
Agar ikan bakar mempunyai aroma yang luar biasa dan rasanya bertambah baik, anda boleh memanfaatkan beberapa cara masakan. Sebelum memanggang ikan, tutup dengan hirisan lemon atau oren dan tambahkan kepingan lemon ke cecair yang terbentuk semasa rebusan atau pemanggangan ikan.
Petua Memasak Sayur
Semasa memasak sayur-sayuran, jangan buang rebusan, tetapi gunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis sup dan sos. Nutrien dari sayur-sayuran masuk ke dalam air. Potong sayur dengan pisau keluli tahan karat jika anda tidak mahu tangan anda menjadi hitam.
Cara Memasak Okra
Okra adalah salah satu sayur-sayuran tertua di bumi. Ia tumbuh di semua negara Mediterranean, dan juga di banyak tempat lain di planet ini. Batang Okra tumbuh di semak dan kelihatan seperti lada hijau yang sebesar tanah. Mereka berkumpul ketika mereka belum masak sepenuhnya.
