2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pishmanie, kadang-kadang disebut sutera peri, kuno Pastri Turkibermula dari abad ke-15. Ia juga disebut benang peri, tuala benang, halva yang diregangkan atau tuala linen.
Pishmanie kebanyakan menyerupai gula-gula kapas, tetapi dengan tekstur yang berbeza dan rasa yang lebih dalam. Gula-gula ini istimewa dan mengandungi tepung dan mentega, serta banyak gula dan ditarik menjadi ribuan benang halus yang dihancurkan. Semua ini dikumpulkan dalam bola dan dibungkus seperti gula-gula. Hasil akhirnya adalah sesuatu yang sangat manis dan pasti dapat dilupakan.
Pencuci mulut ini terdapat dalam beberapa jenis. Ia dijual polos atau ditutup dengan coklat, pistachio atau walnut dan dibumbui dengan serbuk vanila atau koko. Tidak seperti kebanyakan pencuci mulut Turki pishmanie tidak dijual di kedai pastri tempatan, melainkan di kedai hadiah atau koktel. Oleh kerana ia boleh disimpan lama tanpa peti sejuk, adalah tradisi di Turki untuk membelinya sebagai hadiah.
Membuatnya memerlukan sejumlah kemahiran. Sebagai permulaan, buat sirap gula pekat dari setengah gelas air dan 1 kg gula. Rebus selama lebih kurang 30 minit, kacau selalu. Secara berasingan, bakar setengah kilogram tepung dalam setengah cawan mentega hingga keperangan. Setelah sejuk, campurkan gula dan tepung dan uli adunan. Kehalusan di sini adalah meregangkan doh sehingga kelihatan seperti benang. Langkah terakhir adalah memotongnya dan memberikannya bentuk gula-gula.
Sekiranya anda menggemari gula-gula, ia wajar dilakukan kerana anda mungkin belum pernah mencuba sesuatu seperti itu.
Dalam bahasa Turki, pişman bermaksud penyesalan. Seperti kata pepatah Turki: Cuba sekali dan sesali sekali. Jangan mencubanya dan anda akan menyesal seribu kali.
Disyorkan:
Hidangan Tradisional Turki
Hidangan tradisional Turki, walaupun dipercayai, tidak terlalu pedas. Koki Turki menggunakan rempah dengan berhati-hati untuk mengekalkan rasa dan aroma komponen utama hidangan, daripada menekannya dengan rempah. Dalam masakan Turki, sedikit pudina dan dill digunakan untuk membuat zucchini, pasli ditambahkan ke terung, dan beberapa cengkih bawang putih menjadikan sup sejuk dan makanan pembuka lebih harum.
Tradisi Masakan Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menyelidiki sedikit lebih mendalam tradisi masakan Turki , kita harus memperkenalkan anda sekurang-kurangnya beberapa ayat dan ceritanya dengan janji untuk tidak membosankan anda. Seperti banyak bangsa lain, orang Turki pernah menjadi nomad.
Perjalanan Kuliner Melalui Turki
Turki adalah sebuah negara di mana kita ingin membuat bukan hanya perjalanan kuliner, tetapi juga perjalanan sebenar kuliner. Kerana perjalanan singkat tidak akan cukup untuk mencuba semua kepakaran masakan Turki. Perkara pertama yang terlintas di fikiran ketika kita mendengar Masakan Turki , adalah baklava Turki berwarna emas, berair.
Mari Buat Masakan Turki Buatan Sendiri
Anda boleh dengan senang membuat masakan Turki sendiri dan memanjakan tetamu dengan pencuci mulut yang lazat ini. Anda boleh membuat juadah dengan rasa dan citarasa yang berbeza. Kegembiraan Turki sitrus dibuat dari 5 sudu teh gula, 2 cawan air, setengah cawan pati, kulit parut satu lemon atau oren, 3 tetes pati lemon atau oren, 5 sudu gula tepung.
Kemungkinan Mungkin: Gula-gula Kapas
Membuat gula-gula kapas adalah seni yang hebat, tetapi jika anda menghampirinya dengan betul, ia juga merupakan keseronokan. Rasa gula-gula kapas seperti karamel, tetapi kelihatan sangat mengagumkan, profesional dan meriah. Sempurna gula-gula kapas yang dibuat boleh digunakan untuk menghias pencuci mulut dengan awan benang berkilat, dan boleh dibuat di atas bakul gula untuk buah atau ais krim.
