Dari Kedalaman Masakan Desa: Skirley Skotlandia Tradisional

Isi kandungan:

Video: Dari Kedalaman Masakan Desa: Skirley Skotlandia Tradisional

Video: Dari Kedalaman Masakan Desa: Skirley Skotlandia Tradisional
Video: Pantesan orang skotlandia kuat-kuat karena sarapan-nya ini 2024, November
Dari Kedalaman Masakan Desa: Skirley Skotlandia Tradisional
Dari Kedalaman Masakan Desa: Skirley Skotlandia Tradisional
Anonim

Skirley adalah hidangan oatmeal Scotland kuno, yang disediakan dengan harga murah, dan rasanya sangat menyelerakan dan menyenangkan.

Sekiranya anda bosan dengan lauk biasa, cubalah secara tradisional Skirley Scotland - Oatmeal goreng yang direndam dalam mentega dan suplemen bawang akan memberi anda sensasi rasa baru dan akan mempelbagaikan jadual anda dengan resipi ekonomi baru.

Terdapat beberapa cara untuk memasak Skirley di Scotland. Beberapa suri rumah menggoreng oat oval dalam mentega, yang lain menggunakan lemak ayam, lemak itik atau lemak cair. Dan setiap varian mentega atau lemak menambah rasa pada bubur Scotland yang digoreng.

Terdapat pilihan untuk menggoreng Skirley dalam lemak cair dari potongan daging (setelah itu mereka boleh dikeluarkan dan dikembalikan ke oatmeal yang sudah digoreng). Oatmeal dipilih lembut (untuk memasak lebih cepat) dan separuh dengan oatmeal rolled yang lebih kasar, ternyata enak.

Bawang dipilih sama ada biasa atau merah, yang kami masukkan ke dalam salad. Masukkan pasli rempah segar yang dicincang halus atau bawang hijau. Mereka memperkaya rasa hiasan dari oatmeal Scotland - Skirley.

Apa yang harus disajikan dengan Skirley - kombinasi makanan

Pinggan bergaya ini dengan makanan buatan sendiri yang sedap dari Scotland termasuk stik, daging cincang yang digoreng dengan bawang dan wortel, kacang hijau dan kentang tumbuk.

Skirley Scotland dibuat dengan oatmeal
Skirley Scotland dibuat dengan oatmeal

Skirley memasak dan makan sebagai hidangan berasingan. Sama ada daging cincang dengan bawang digoreng, atau dimasak seperti sos).

Walaupun untuk beberapa sebab beberapa suri rumah berpendapat bahawa itu adalah Skirley oatmeal dengan daging cincangtetapi ini adalah khayalan. Skirley oatmeal tradisional adalah sendiri, dan sos daging cincang adalah berasingan, ini adalah hidangan yang berasingan. Anda boleh menggabungkannya dan sangat sedap.

Selalunya di Scotland kentang tumbuk atau beberapa sayur sederhana berkhidmat dengan Skirley. Skirley boleh dihidangkan dengan ayam rebus, rebus atau goreng atau unggas lain. Di Scotland partridge secara tradisional ditambahkan ke Skirley. Yang mungkin sukar dijumpai di tangan, dan juga daging rusa, yang juga sering disajikan dengan oatmeal Scotland.

Skirley dapat dihidangkan dengan domba, ginjal rebus dengan zaitun, kerang, ikan kod goreng, kerang rebus, daun bawang dan dill. Sebilangan orang menyukai Skirley dalam keadaan sejuk dan menghidangkannya dengan sedikit telur yang diperap.

Skirley juga boleh menjadi hiasan atau pengisian pai. Skirley adalah makanan yang sangat sederhana dan jika anda hanya mempunyai sos daging atau ikan goreng, jangan ragu untuk menambahkannya ke piring dengan oatmeal goreng. Dan jika tidak ada hiasan, taburkan Skirley dengan ramuan atau makan hidangan tanpa bahan tambahan. Rasanya sangat sedap dan memuaskan rasa lapar.

Resipi untuk Skirley Skotlandia

tepung oat - 200 g

bawang - 1 pc.

mentega - 175 g

thyme segar atau kering - secukup rasa, jika anda tidak suka thyme, ambil selasih

garam dan lada secukup rasa

Menyiapkan Skirley:

Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Cairkan mentega dalam kuali besar dan tumis bawang selama 2 minit. Masukkan oatmeal ke atas bawang. Musim dengan lada hitam dan thyme. Campurkan segalanya dan masukkan garam. Goreng, kacau selalu, selama 5 minit.

Yang ini Bubur Scotland ternyata cukup sedap.

Sekiranya anda memutuskan untuk sediakan Skirley dengan daging cincang, maka anda harus memulakannya, kerana kuahnya memakan masa sekitar 40 minit.

Resipi untuk sos dengan daging cincang untuk Skirley

semua jenis daging cincang (ayam, daging babi, daging lembu, daging babi dan campuran daging lembu, kalkun cincang

bawang - 2 kepala

mentega - 25 g

sup daging (atau air) - 500 ml

garam dan lada secukup rasa

Kaedah penyediaan:

Potong bawang menjadi kepingan kecil atau sabit. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya selama 4 minit dengan api sederhana. Masukkan daging cincang di atas bawang, naikkan api dan goreng, kacau sekali-sekala - selama 8 minit. Tuangkan kuahnya, garam dan lada. Didihkan dengan api kecil selama 30 minit.10 minit sebelum akhir mati lemas bermula masak skirleysupaya kedua-dua hidangan dimasak pada masa yang sama. Letakkan bubur di atas pinggan dan tuangkan sos cincang di atasnya.

Disyorkan: