2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Bunga digunakan dalam pelbagai masakan dan boleh didapati di menu di seluruh dunia.
Tidak semua bunga selamat dimakan, tetapi bunga itu dapat menyampaikan rasa dan warna unik dari banyak hidangan, termasuk salad, sos, minuman dan makanan pembuka selera. Sebilangan daripada mereka mungkin menawarkan faedah kesihatan.
Di sini 11 bunga yang boleh dimakan dengan faedah kesihatan:
1. Bunga raya
Bunga raya mempunyai bunga cantik yang besar. Selalunya tumbuh di iklim tropika dan subtropika di seluruh dunia. Terdapat beratus-ratus spesies bunga raya, tetapi pelbagai makanan yang paling popular dikenali sebagai roselle atau Hibiscus sabdariffa.
Bunga bunga raya boleh berdiameter 6 inci (15 sentimeter) dan mempunyai pelbagai warna - termasuk merah, putih, kuning dan pelbagai warna merah jambu.
Walaupun kadang-kadang ditanam untuk tujuan hiasan yang ketat, bunga raya juga terkenal dengan aplikasi masakan dan perubatan. Anda boleh memakan bunga itu terus dari tanaman, tetapi biasanya digunakan untuk teh, jem atau salad.
Banyak tanaman minum teh bunga raya kerana sifat penyembuhannya. Beberapa kajian menunjukkan bahawa bunga raya dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, walaupun diperlukan lebih banyak penelitian untuk lebih memahami bagaimana bunga raya dapat menjaga kesehatan jantung.
Tehnya berwarna merah terang dan mempunyai rasa yang agak masam. Ia boleh disajikan panas, tetapi sangat menyegarkan dengan ais pada hari musim panas.
2. Dandelion
Dandelions lebih dikenali sebagai rumpai kebun yang keras kepala. Walau bagaimanapun, mereka sangat baik bunga yang boleh dimakan dengan banyak faedah kesihatan.
Dandelion mempunyai bunga kecil - hanya berdiameter 1-1,5 inci (2-4 cm) - dengan kelopak kuning cerah yang sangat kecil. Mereka mengandungi pelbagai sebatian tumbuhan yang diketahui mempunyai sifat antioksidan yang kuat.
Menariknya, bunga bukan satu-satunya bahagian dandelion yang boleh dimakan. Sebenarnya, mana-mana bahagian yang disebut rumpai boleh digunakan - termasuk akar, batang dan daunnya.
Terdapat kemungkinan tidak berkesudahan untuk makan dandelion. Bunganya boleh dimakan mentah. Mereka boleh dibakar, digoreng atau digunakan untuk membuat jeli dan wain.
Akarnya sering dikeringkan untuk membuat teh, sementara sayur-sayuran boleh dimakan mentah, seperti salad atau sandwic. Mereka juga boleh disediakan pada hidangan, lauk pauk.
3. Lavender
Ini lavender ramuan bunga, asalnya tumbuh di bahagian Afrika Utara dan Mediterranean. Bunga ungu sangat kecil tetapi banyak.
Lavender mungkin terkenal dengan aroma khasnya, yang terkenal dengan kesan menenangkan.
Kombinasi warna dan aroma menjadikan lavender sebagai tambahan yang sangat diinginkan untuk pelbagai makanan, termasuk makanan panggang, sirup, minuman keras, teh herba, rempah kering dan campuran herba.
Rasanya sesuai dengan ramuan manis dan gurih, termasuk buah sitrus, rosemary, sage, thyme dan coklat.
Semasa memasak dengan lavender, lebih baik memulakannya dengan sedikit dan meningkatkan perlahan sehingga anda mencapai aroma yang diingini, kerana cepat dapat menjadi tidak tertahankan.
4. Honeysuckle
Hampir 200 spesies honeysuckle wujud, tetapi yang paling biasa adalah jenis Jepun dan berkayu. Bunga aromatik, biasanya berwarna kuning muda atau putih, mengandungi nektar yang boleh dimakan terus dari bunga.
Honeysuckle sangat penting bagi amalan perubatan tradisional Cina selama berabad-abad.
Bunga dan ekstraknya diambil atau disapukan pada kulit untuk merawat pelbagai keadaan keradangan.
Dalam dunia masakan, honeysuckle paling sering digunakan untuk membuat teh atau sirap aromatik.
Anda boleh menggunakan sirap untuk mempermanis teh, serai, yogurt atau sebagai pengganti gula dalam resipi roti cepat.
Walaupun warna honeysuckle dan nektarnya benar-benar selamat untuk dimakan, ingatlah bahawa buah-buahan dari beberapa jenis boleh menjadi toksik jika ditelan dalam jumlah besar.
5. Porec
Borage adalah ramuan yang menghasilkan bunga berbentuk bintang yang halus. Warnanya biasanya biru, tetapi juga boleh berwarna putih atau merah jambu.
Dalam perubatan herba, borage digunakan untuk mengobati penyakit ringan seperti sakit tekak atau batuk. Walau bagaimanapun, penyelidikan yang menyokong keberkesanannya sebagai terapi perubatan jarang berlaku. Bunganya sering digambarkan dengan rasa yang sedikit manis mengingatkan timun dan madu.
Bunganya boleh dimakan segar dalam salad atau sebagai lauk untuk pencuci mulut dan koktel - atau mereka boleh disiapkan dan ditambahkan ke sup, sos atau pasta yang disumbat. Borage juga boleh disajikan sebagai hidangan sayur-sayuran yang berdiri sendiri.
6. Purslane
Purslane menghasilkan bunga kuning kecil dan daun berdaging tebal - keduanya boleh dimakan dan boleh dimakan rebus atau mentah.
Dari segi sejarah, trelane tidak dianggap lebih berharga daripada rumput kebun. Walau bagaimanapun, tanaman kecil ini baru-baru ini semakin popular kerana kandungan nutriennya yang kaya.
Ia penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi sebab terbesar untuk popularitinya adalah kandungan lemak omega-3. Hakikatnya, krokot menyediakan lebih banyak omega-3 daripada hampir semua sayur-sayuran lain.
Bunga dan daunnya boleh dihidangkan mentah dalam salad dan sandwic. Mereka juga boleh dikukus dengan sayur-sayuran lain atau ditambahkan ke sup kegemaran anda. Anda mungkin mempertimbangkan untuk mencuba ini bunga yang boleh dimakan digoreng.
7. Mawar
Terdapat lebih dari 150 jenis bunga mawar yang terdapat dalam hampir semua ukuran dan warna. Bahagian terbaik adalah bahawa mereka boleh dimakan.
Peraturan praktik yang baik untuk memilih bunga mawar wangi adalah bahawa jika baunya harum, mungkin akan terasa enak. Namun, hanya kelopak yang dimakan kerana daun dan batangnya tidak begitu menyenangkan.
Kelopak merah jambu mempunyai rasa yang sangat harum, berwarna dan sedikit manis. Mereka boleh dimakan mentah, dicampur dengan pelbagai buah atau salad hijau.
Kelopak mawar segar juga dapat ditambahkan ke dalam cairan untuk membuat minuman, jem dan jeli yang kaya dengan mawar. Kelopak mawar yang dipotong, ditambahkan ke gula atau mentega, memberikan rasa dan aroma yang unik pada bahan biasa.
Seperti bunga-bunga lain yang boleh dimakan, bunga mawar dapat memberikan manfaat kesihatan. Beberapa kajian menunjukkan bahawa sebilangan sebatian dalam mawar mungkin berperanan dalam mengurangkan kegelisahan dan relaksasi.
8. Taman ungu
Violet taman mempunyai bunga kecil, berdiameter sekitar 2-3 inci (5-8 cm). Mereka terdapat dalam pelbagai warna, tetapi warna ungu, biru dan kuning adalah yang paling umum. Mereka mempunyai lima kelopak yang bertindih dengan kawasan gelap di tengahnya yang kelihatan seperti tinta.
Mereka biasanya mempunyai aroma ringan, segar dan sedikit bunga - walaupun terdapat beberapa variasi rasa bergantung pada spesiesnya.
Oleh kerana mereka boleh mempunyai banyak variasi warna, ia adalah tambahan hiasan yang hebat untuk pencuci mulut seperti kek dan kue.
9. Camomile
Ini chamomile ramuan bungadigunakan di dapur dan perubatan tradisional selama berabad-abad.
Chamomile sering dikonsumsi untuk mengurangkan kegelisahan dan meningkatkan kualiti tidur.
Bunganya sangat mirip dengan bunga aster, walaupun jauh lebih kecil. Mereka memberikan rasa yang sedikit manis dan bersahaja untuk makanan yang disediakan.
Sebilangan besar resipi memerlukan rendaman bunga dalam cecair untuk mengeluarkan aroma dan sebatian bioaktif. Daun dan bunga biasanya dikeringkan, tetapi juga dapat digunakan segar. Walaupun paling sering digunakan untuk teh, bunga itu dapat dijadikan sirap atau infus lain.
Walaupun anda biasa melihat bunga hanya sebagai hiasan, anda boleh menambahkan banyaknya ke meja anda.
Di samping itu, banyak bunga yang boleh dimakan berkhasiat dan mengandungi antioksidan dan sebatian anti-radang yang kuat yang dapat menjaga kesihatan anda.
Anda boleh menyajikannya mentah, menyediakannya dengan sayur-sayuran, menggunakannya sebagai makanan ringan atau taburkan pada pencuci mulut.
Terlepas dari kemahiran masakan anda, ia mudah ditambah bunga yang boleh dimakan untuk makanan anda yang seterusnya.
Disyorkan:
Tumbuhkan Bunga Yang Boleh Dimakan Semasa Anda Menanam Rempah! Sebab Itu
Pada musim cuaca baik, percutian dan angin laut, ketika semuanya sangat indah dan berwarna-warni, mengapa tidak membuat makanan di atas meja kita dengan cara ini? Dan jika anda belum meneka, ini mengenai bunga yang boleh dimakan dan dapat mempelbagaikan kehidupan seharian kita dengan warna segar dan rasa yang kuat.
Manfaat Kesihatan Tahini Bunga Matahari
Majlis tahini adalah makanan yang diperoleh dengan mengisar biji. Biji wijen adalah yang paling biasa digunakan dan oleh itu bijan tahini adalah yang paling terkenal dan banyak digunakan. Ini adalah seperti pasta, dalam keadaan separa cair, yang boleh didapati di tempat makan makanan dan popularitasnya kerana banyak manfaat kesihatannya.
Buat Hiasan Yang Luar Biasa Dari Bunga Yang Boleh Dimakan
Terdapat banyak bunga di alam semula jadi. Mereka bukan sahaja cantik dan harum, tetapi beberapa spesiesnya juga boleh dimakan. Semua orang tahu bahawa bunga ros tidak hanya mempunyai aroma yang kuat, tetapi juga sedap. Kelopak bunga mereka dimakan.
Apa Yang Tidak Boleh Dimakan Dengan Tekanan Darah Tinggi Dan Kolesterol
Kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi biasanya tidak mempunyai gejala, tetapi seringkali kedua-dua pembunuh yang dikatakan ini berisiko serius untuk penyakit jantung, serangan jantung dan keadaan kardiovaskular lain. Nasib baik, doktor anda dapat mengesan keadaan ini dengan ujian mudah, dan anda juga dapat mengawal tahap kolesterol dan tekanan darah anda dengan membuat beberapa perubahan gaya hidup.
Bunga Yang Boleh Dimakan Dan Di Mana Pinggan Untuk Menambahkannya
Artikel ini bertujuan untuk menunjukkan bunga mana yang boleh digunakan untuk memasak. Ribuan tahun yang lalu, orang menggunakan bunga dalam pelbagai hidangan, salad dan minuman. Akhir-akhir ini banyak perbincangan mengenai bunga mana yang boleh kita gunakan dalam makanan kita.