Bagaimana Warna Wain Diperoleh?

Video: Bagaimana Warna Wain Diperoleh?

Video: Bagaimana Warna Wain Diperoleh?
Video: Belajar mencampur warna dengan mudah dari 3 warna merah kuning dan biru - oplos cat 2024, November
Bagaimana Warna Wain Diperoleh?
Bagaimana Warna Wain Diperoleh?
Anonim

Terdapat legenda bandar lama mengenai warna wain. Ada yang berpendapat bahawa warna anggur merah berasal dari anggur merah, warna anggur putih dari anggur putih, dan warna anggur mawar dari campuran anggur putih dan merah. Tetapi ini sama sekali tidak berlaku. Kedua-dua wain putih dan merah tidak mendapat warna dari anggur. Jadi bagaimana wain ini diwarnai?

Seperti yang diketahui semua orang, terdapat tiga jenis wain: putih, merah dan rosé. Menentukan warna anggur tertentu adalah proses yang agak rumit. Warna anggur tidak ada kaitan dengan jenis dan ragam anggur. Ia bergantung sepenuhnya pada proses penapaian anggur. Warnanya dikaitkan dengan pemisahan batang dan kulit anggur.

Dalam penghasilan wain putih, penting untuk memerah anggur dan segera setelah itu batang dan kulit anggur diekstrak, kerana ia memberi kesan pada warnanya. Setelah memisahkan tangkai dari kulit, warna wain putih diperolehi.

Wain merah
Wain merah

Dalam pengeluaran wain merah, tangkai dan kulitnya tidak diekstrak dan dikeluarkan. Proses penapaian juga merangkumi kulit anggur, yang menentukan bahawa anggur berwarna merah.

Pengeluaran wain mawar hampir sama dengan warna merah. Perbezaannya ialah timbangan dan tangkainya tetap bersama lebih sedikit masa, setelah itu dikeluarkan. Oleh itu, fenol, tanin dan ketumpatan warna lebih ringan daripada wain merah.

Disyorkan: