2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Yang moden Masakan Austria adalah sekumpulan tradisi dari berbagai bangsa yang mendiami wilayah memasuki harta benda Empayar Habsburg. Pada awal Perang Dunia Pertama, perang meliputi wilayah Jerman, Perancis, Switzerland, Poland, bekas Czechoslovakia dan Yugoslavia, daerah Bohemia dan Moravia.
Austria adalah sebuah negara dengan populasi etnik yang besar, berbahasa Jerman. Ia dibahagikan kepada sembilan wilayah, di mana jadual ditentukan oleh ciri geografi dan tradisi tempatan.
Di Burgenland, masakan dipengaruhi oleh kedekatannya dengan Hungary. Buah-buahan dan sayur-sayuran segar, ayam dan angsa yang dibesarkan di alam liar dihargai. Hidangan yang sering disediakan adalah hati angsa rebus dengan bawang.
Di Carinthia dan Styria tenggara, masakan dipengaruhi oleh masakan Hungary, Itali dan bekas Yugoslavia. Di sini terdapat meja masakan Mediterranean - ham salai, herba aromatik dan pelbagai sayur-sayuran.
Pengaruh Timur Tengah masih terasa di Lower Austria, dan untuk alasan ini hidangan oriental seperti roti bakar dengan sos safron dan strudel yang menyerupai baklava sering disiapkan.
Hulu Austria, yang bersempadan dengan Jerman dan Republik Czech, terkenal dengan kek Linzer dan makanan khas Salzburger Nokerln, souffle udara yang ditaburkan dengan gula tepung.
Masakan Tirol, walaupun tanah pergunungannya buruk, diprovokasi oleh perdagangan aktif antara Itali dan Switzerland. Hidangan khasnya adalah hati dengan polenta, bawang goreng dan cincin kentang, ladu dengan bayam, ditaburkan dengan keju Parmesan dan mentega cair.
Oleh kerana pengaruh budaya dan sejarah Vienna yang sangat besar di seluruh Eropah, masakan Austria mendapat sentuhan antarabangsa. Hubungan perdagangan ibukota dengan hampir semua negara Eropah adalah sebab kemunculan dan gabungan banyak hidangan yang diimport.
Foto: marcheva14
Schnitzel Wina didasarkan pada hidangan Itali yang serupa yang disebut cutlet a la Milanese, dan gulai Vienna berbeza dengan gulai Hungaria hanya kerana ia disiapkan dengan lada manis, bukan lada panas.
Vienna juga adalah permaisuri permaisuri, dan mahkota pantas diletakkan di atas kue Sacher yang terkenal. Bandar ini juga terkenal dengan banyak kafetaria.
Cuti Krismas sangat meriah di Austria. Jalan-jalannya dihiasi dengan mewah dan kedai-kedai berbau kayu manis, madu, buah berangan panggang dan wain mull dengan buah-buahan dan ramuan aromatik. Pengunjung juga diberikan cenderamata dan kad buatan tangan.
Disyorkan:
Enam Resipi Yang Dicuba Dan Diuji Untuk Hummus
Hummus adalah salah satu pasta kegemaran dalam masakan Arab. Ia disiapkan dengan cepat dan dapat digunakan baik sebagai saus dan lauk untuk semua jenis daging dan sayur-sayuran. Dan kerana rempah memainkan peranan utama dalam masakan Arab, ramuan dan rempah yang berbeza ditambahkan pada resipi hummus yang berbeza.
Hidangan Yang Enak Untuk Dicuba Di Itali Utara
Malah pelancong biasa akan melihat perbezaan godaan kuliner di Itali Utara dan Selatan. Orang utara memasak dengan mentega dan kadang-kadang krim. Ia dimakan kebanyakannya daging lembu. Jagung untuk polenta (bubur) ditanam - dan hari ini hidangan ini hanya muncul di menu hotel atau restoran mahal di Selatan.
Enam Koktel Untuk Dicuba Pada Musim Panas
Pada musim panas terdapat beberapa koktel yang mesti anda cuba. Mereka yang ingin dapat menyiapkannya sendiri, dan orang yang benar-benar ingin malas boleh memesannya di mana-mana bar. Americano Koktail Americano diciptakan di Itali pada tahun 1861.
Apa Keistimewaan Untuk Dicuba Di Pelbagai Bahagian Di Sepanyol
Sangat sukar bagi kita untuk merangkumi semua orang dalam beberapa baris Masakan Sepanyol kerana masakan Sepanyol itu sendiri adalah gabungan pelbagai jenis masakan. Mungkin gaya Mediterranean menonjol di latar depan, termasuk banyak ikan dan makanan laut, penggunaan minyak zaitun, semua jenis buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan semua yang disajikan dengan segelas wain Sepanyol atau sangria.
3 Resipi Untuk Labu Yang Disumbat Untuk Dicuba Musim Sejuk Ini
Tahukah anda bahawa labu itu tergolong dalam kumpulan yang disebut sayur buah? Ia boleh digunakan untuk pencuci mulut dan sebagai komponen hidangan utama atau salad. Produk ini boleh digabungkan dengan susu, madu, gula, kacang-kacangan, buah-buahan, sayur-sayuran dan juga daging.