Resipi Mudah Dan Cepat Untuk Pai Buatan Sendiri

2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27

Perkataan itu pai berasal dari bahasa Rusia. Terjemahannya yang tepat adalah "pasta, pai". Produk khas Rusia ini juga telah memasuki masakan Bulgaria asli. Kami, tentu saja, telah menambahkan unsur Bulgaria semata-mata dalam penyediaannya.

Pai Rusia biasanya disediakan dengan pemadat tempatan. Terdapat juga jenis pai manis. Ini semua soal pilihan tukang masak. Walau bagaimanapun, resipi termudah yang boleh disediakan oleh suri rumah mana pun adalah resipi versi Rusia semata-mata.

Pai Rusia

Produk yang diperlukan:

1 ½ h.h. susu segar, 1 kg. tepung, 2 telur, 1 sudu kecil. minyak, ragi, 2 sudu besar. gula, 1 sudu besar. sol

Untuk pemadat:

1 kg. sempadan, ½ c.c. nasi, 150-200 g keju cair atau keju kuning, 10-15 zaitun (deboned dan potong), 200 g cendawan, 2 sudu besar. bawang

Kaedah penyediaan:

Rebus bawang dengan daging cincang, masukkan cendawan dan nasi. Apabila mereka masak dengan baik, angkat dari api dan biarkan sejuk. Apabila ini berlaku, masukkan zaitun dan keju kuning (cair keju), parut pada parut.

Kacau adunan lembut dari produk yang disenaraikan. Tanpa naik, ia terbahagi kepada 3 bahagian. Pengisiannya juga dibahagikan kepada 3 bahagian yang sama. Mereka digulung secara berasingan, pemadat dimasukkan dan digulung.

Tiga gulungan yang sudah siap diletakkan di dalam kuali yang dilumasi minyak, pada jarak satu sama lain. Biarkan hingga naik dengan baik dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan sederhana.

Sangat tipikal untuk Masakan Rusia adalah penggunaan produk perikanan dalam bentuk apa pun. Dalam resipi pai - juga. Inilah cara memasak yang sedap pai ikan.

Pai ikan Rusia

Produk yang diperlukan:

500 g tepung (lebih disukai standard), 100 ml. minyak, 20 g yis segar (atau 1 kering), secubit garam dan secubit gula

Untuk pemadat:

1 sudu kecil beras, 1/2 kg. fillet ikan, 2 bawang, 2 sudu besar. tepung

Ikan dan nasi dimasak secara berasingan. Ikan dipotong kecil-kecil. Goreng bawang dalam minyak, masukkan kari atau halia dan lada hitam. Secara beransur-ansur masukkan tepung dan cairkan dengan stok ikan sehingga menjadi sos pekat. Ia dicampurkan dengan ikan dan nasi.

Tepung diayak dan dicampurkan dengan garam. Tuangkan ragi yang dilarutkan dalam sedikit air suam bersama gula dan minyak. Dengan pengadukan berterusan, lebih banyak air suam ditambah. Anda harus mendapatkan doh sederhana. Biarkan di tempat yang hangat, ditutup dengan tuala. Selepas kira-kira 30 minit, kacau.

Setelah naik semula, ia dicampur semula dan dibahagikan kepada dua bahagian yang berlainan saiz. Dua kerak dilancarkan daripadanya, yang satu lebih besar diameter 5-6 cm lebih besar daripada yang ada di dulang, sehingga menutup rapat bahagian bawah dan dindingnya. Pemadat dimasukkan ke dalamnya. Ia mesti pada suhu bilik atau sejuk, tidak pernah panas.

Letakkan kerak yang lain di atas, cubit bahagian bawah, tusuk dengan garpu dan biarkan selama kira-kira 20 minit. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah dan bakar hingga kekuningan. Angkat dari oven dan taburkan dengan minyak atau air dan tutup dengan tuala. Hidangkan sejuk.

Pilihan untuk membuat pai adalah banyak, dan setiap orang dapat menambahkan sesuatu sendiri pada resipi yang sudah diketahui. Penyediaannya mudah dan cepat, dan hasilnya sangat sedap.