2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ketika Marco Polo Venetian kembali pada tahun 1295 dari perjalanannya ke Asia Timur, dia banyak memberitahu. Namun, orang tidak mempercayai semuanya. Contohnya, bahawa orang Cina membayar pembelian mereka dengan wang kertas dan bukan dengan syiling emas atau perak.
Rasanya luar biasa bagi mereka bahawa orang Cina makan kebanyakannya nasi dan pasta - tabung doh yang nipis dan sangat panjang. Tetapi bagaimana sebenarnya masalah dengan spageti (pasta)? Untuk membuktikan kebenaran, orang Venesia berusaha membuat pasta, yang kemudiannya terkenal di seluruh negara sebagai spageti.
Berikut adalah resipi asli untuk membuat spageti, yang dicadangkan oleh chef terkenal Asen Chaushev.
Produk yang diperlukan: 500 g jika boleh spageti Itali asli, 1 sudu minyak, garam, 2 sudu besar gula, 250 g daging cincang, 1 bawang besar, cengkih bawang putih besar, 500 g tomat berdaging, 2 sudu minyak zaitun, ½ satu sendok teh oregano, ½ satu sendok makan basil, ½ a sudu teh thyme, 1 sudu besar lada merah manis, sedikit jus tomat atau saus tomat, 100 g keju Parmesan parut, mentega, selada.
Masukkan ke dalam mangkuk besar 4 liter air hingga mendidih. Masukkan garam dan minyak zaitun dan celupkan spageti dengan teliti. Biarkan mendidih selama 10 minit dengan api kecil, kacau ringan dan cuba untuk tidak terlalu masak. Tiriskan dengan baik dalam colander.
Sosnya disediakan seperti berikut: dalam minyak panas goreng bawang cincang halus dan cengkih bawang putih yang dihancurkan, masukkan daging cincang dan goreng semuanya sambil terus dikacau. masukkan tomato dan rempah cincang.
Campuran dicampur dengan baik dan dibiarkan mendidih selama kira-kira 15 minit. Kepadatan sos daging bergantung pada tomato, jadi anda mungkin perlu menambahkan cecair (lebih baik anggur putih tart). Sosnya tidak boleh pekat.
Spaghetti yang telah dikeringkan dicampurkan dengan baik dengan sos yang disediakan, dibahagikan kepada bahagian dalam mangkuk tahan api, ditaburkan dengan Parmesan parut (lapisan tebal) dan reben minyak disembur di atasnya. Dalam panggangan atau ketuhar yang telah dipanaskan (pemanasan atas), bakar bahagian sehingga keju parut berwarna keemasan.
Hidangkan pada salad hijau dalam mangkuk salad besar. Spaghetti disertai dengan anggur merah.
Disyorkan:
Chef Itali Mempertahankan Kehormatan Spaghetti Bolognese
Persatuan Petani Itali, juga dikenali sebagai Coldiretti, mengeluarkan kenyataan di akhbar bahawa dengan nama Spaghetti Bolognese, peminat makanan istimewa Itali dari seluruh dunia menggunakan campuran aneh yang disajikan dengan spageti. Mereka menyatakan dengan marah bahawa beberapa varian spaghetti Itali yang terkenal dibuat dengan puri tomat dan bahan tambahan yang luar biasa seperti salami atau kalkun.
Spaghetti Bolognese Bukan Berasal Dari Bologna?
Berita palsu. Oleh itu, walikota Bologna mendefinisikan khabar angin bahawa pasta popular Bolognese berasal dari kota Itali dengan nama yang sama. Bologna terkenal dengan beberapa makanan - antaranya tortellini, tagliatelle dan mortadella. Walaupun spageti terkenal dengan daging cincang dan sos tomat sangat diminati oleh pelancong yang berkunjung ke bandar, di restoran tempatan mereka tidak akan mendapat pemahaman dan hidangan yang enak, tetapi hanya dengan sedikit lidah dan ti
Sebuah Restoran Cina Mendapat Keuntungan Dari Spaghetti Candu
Sebuah restoran Cina membuat pelanggan kembali ke restoran itu kerana meletakkan candu di dalam spageti mereka. Penipuan itu ditemui secara tidak sengaja. Salah seorang pelanggan tetap restoran itu, Liu Ju, 26 tahun, menjalani ujian air kencing secara rutin apabila terbukti bahawa pemuda itu menggunakan dadah.
