2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Elena ham adalah makanan istimewa yang terkenal yang disediakan di bandar Elena. Sangat menarik bahawa ia dibuat hanya di sana, kerana ia menjadi yang paling lazat. Pendapat sudah terjalin di sini mengenai sama ada masalah resipi yang disembunyikan oleh penduduk tempatan dengan baik sehingga tidak pernah meninggalkan Elena Balkan, atau adakah kerana udara di bandar, dan mungkin yang paling logik ialah di sini, seperti dalam kebanyakan hidangan dan makanan enak memerlukan ketukangan.
Terdapat makanan yang serupa dengan kaki rusa di dunia - di Itali ia adalah prosciutto. Orang-orang di bandar Elena sangat tulus dan dengan senang hati akan memberitahu anda apa teknologi dan apa yang anda perlukan untuk menyediakan makanan istimewa ini, mereka akan menerangkan resipi yang tepat tanpa kehilangan apa-apa.
Tetapi pada akhir persiapan dan setelah menunggu waktu yang tepat, anda akan memastikan lagi bahawa ada sesuatu yang hilang di paha anda dan walaupun anda rajin, ia tidak seperti rusa. Dan jika anda kembali ke bandar kecil Elena dan bertanya kepada orang "mengapa" jawapan mereka akan - ini adalah masalah ketukangan, tradisi adalah hasil iklim mikro yang unik di kawasan ini.
Inilah cara menyediakan ham daging rusa - anda memerlukan ham segar dari babi yang baru disembelih, semestinya tidak ada bulu di atasnya. Ham diletakkan di asin dalam "stand" - ini adalah kapal yang menyerupai tong. Daging dibiarkan diam selama kira-kira 45 hari, setelah itu dikeluarkan dan dibiarkan kering. Walau bagaimanapun, sebelum menggantungnya, perlu mencucinya dengan sup kubis semasa panas.
Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana menyimpan daging, terdapat banyak cara. Ia diletakkan di dalam beg yang dijahit khas, sebaiknya diperbuat daripada kain cheesecloth. Sebilangan orang menyimpannya di dalam bekas kayu yang mempunyai bar bukan dinding, tetapi sangat kecil sehingga pelbagai serangga tidak dapat bertelur di pembuka selera yang enak. Ia ditinggalkan di tempat yang berventilasi, di mana angin gunung yang segar dapat mengeringkan daging dan menjadikannya makanan istimewa terbaik yang dihasilkan di Elena Balkan.
Setelah siap, ham dipotong-potong, yang seterusnya digulung menjadi pelbagai rempah. Sudah diuli dengan bau yang berbeza, ham harus dipotong menjadi kepingan nipis. Ia kemudian disajikan di meja dengan wain merah - dan bahagian terbaik bermula - makanan. Dibumbui dengan bau yang berbeza, daging menjadi lebih enak dan dapat dimakan dalam jangka masa yang lebih lama.
Paha Elena sudah mempunyai percutian sendiri - 27 Oktober, dan tahun ini - 2012, adalah yang pertama disambut. Penduduk tempatan berharap mereka telah memulakan tradisi lain, merayakan 27 sebagai hari daging lazat.
Disyorkan:
Orang Rom Memakan Fillet Flamingo Dan Paha Zirafah
Penemuan di sekitar Rom kuno selalu mengejutkan dunia. Begitu juga dengan yang baru. Ternyata salah satu makanan istimewa bagi mereka adalah ham jerapah yang dimasak perlahan. Di samping itu, mereka makan makanan eksotik lain seperti flamingo fillet, daging gazelle, makanan laut dan landak dari laut jauh.
Panagyurishte Sosis Dan Elena Fillet Adalah Produk Terlindung
Suruhanjaya Eropah telah meluluskan penambahan dua produk luar bandar berkualiti tinggi dari Bulgaria ke senarai produk makanan terlindung EU. Ini adalah sosej Panagyurishte dan fillet kegemaran Elena. Terdapat 1,200 produk terlindung lain dalam senarai ini - beberapa di antaranya mempunyai sebutan asal terlindung, petunjuk geografi terlindung atau ditetapkan sebagai jaminan khas khas.
Misi Mungkin - Penurunan Berat Badan Yang Cepat Pada Paha
Setiap wanita mempunyai kawasan masalahnya. Untuk satu ia adalah pantat, untuk yang lain - perut, untuk yang ketiga - pinggul . Mencapai kesempurnaan di setiap bidang ini boleh menjadi cabaran sebenar. Paha sangat sukar untuk dipahat - wanita secara hormon dan genetik cenderung untuk mengumpulkan lemak di sana.
Diet Untuk Penurunan Berat Badan Di Paha
Paha lebar dan punggung besar adalah masalah yang biasa berlaku bagi wanita dan lelaki. Namun, dalam kenyataannya, ia dapat diselesaikan dalam dua minggu. Mematuhi diet tertentu pada empat dari tujuh hari dalam seminggu akan menghasilkan hasil yang signifikan.
Sosej Panagyurishte Dan Fillet Elena Dibuat Dari Daging Yang Diimport
Ternyata makanan khas Bulgaria seperti sosis Panagyurishte dan fillet Elena, yang sebelumnya dilindungi oleh Suruhanjaya Eropah, disediakan dari daging yang diimport. Persatuan Produk Daging Kering Mentah Tradisional bahkan melaporkan bahawa antara 80 hingga 90% produk tempatan yang dihasilkan di negara kita disiapkan dengan daging yang diimport.
