Bagaimana Gula Merosakkan Badan Kita?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Adakah gula sihat? Bolehkah ia mempengaruhi tubuh manusia? Apabila kita bercakap mengenai gula tambahan, jawapannya adalah ya. Walaupun industri gula secara aktif berjuang untuk mengubah pendapat orang ramai mengenai kesan gula dalam kesihatan, hari ini kita sudah tahu bahawa ia mempengaruhi hampir setiap sistem organ dalam tubuh kita. Dan tidak dengan cara yang baik. Saya harap sains gula terkini dapat memberi inspirasi kepada anda untuk menangani ketagihan gula.

Gula adalah pembunuh senyap yang mempengaruhi begitu banyak aspek kesihatan kita. Anda mungkin berkata pada diri sendiri: Baiklah, saya tahu gula tidak baik untuk saya, tetapi saya tidak boleh berhenti memakannya. Salah satu sebab utama untuk ini adalah bahawa gula sangat ketagihan. Semakin banyak gula yang anda makan, semakin banyak yang anda mahu makan dan kitaran berterusan berterusan.

Kelaparan gula fizikal

Terdapat beberapa sebab mengapa anda mempunyai keinginan obsesif terhadap gula:

• kekurangan nutrien: terutamanya kromium, magnesium dan zink;

• diet tidak seimbang: tanpa lemak dan protein yang mencukupi;

• melangkau makanan dan kekurangan zat makanan;

• pengambilan gula dan makanan manis sebagai kebiasaan harian.

Ini semua adalah sebab fizikal, dan mungkin ada banyak, jika tidak lebih, alasan emosi mengapa kita secara sedar atau tidak sedar mencari gula.

Lekapan emosi terhadap gula

Ada perasaan yang kita kaitkan dengan makan gula-gula, seperti perasaan selesa, aman, cinta. Perasaan seperti itu mungkin timbul kerana pengalaman menyenangkan yang anda alami semasa makan gula-gula atau kerana gula adalah bentuk utama anda untuk menghilangkan rasa positif.

Pergantungan emosi pada gula (atau makanan lain, atau makan berlebihan) harus dirawat dengan bantuan profesional kesihatan. Terapi yang disebut "Kebebasan Emosi" sering kali berjaya dalam hal ini. Pergantungan fizikal dapat diatasi dengan mengambil nutrien yang membantu menyeimbangkan keperluan gula dengan membantu mengatur pusat kawalan gula darah di dalam badan.

Inilah cara gula merosakkan kesihatan anda

Pada tahun 2014, para penyelidik secara saintifik membuktikan bahawa pengambilan terlalu banyak gula tambahan secara signifikan dapat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Sebenarnya, orang yang menerima 17 hingga 21 peratus kalori dari gula tambahan menghadapi risiko kematian 38% lebih tinggi daripada penyakit kardiovaskular daripada mereka yang hanya menerima 8 peratus kalori dari gula. Risiko relatif lebih dari dua kali ganda bagi mereka yang menggunakan 21% atau lebih gula tambahan.

Adakah gula sihat, terutama berkaitan dengan kesihatan usus?

Mengetahui bahawa mikroorganisma yang hidup di usus sebenarnya bertindak seperti "organ" metabolik, para penyelidik kini percaya bahawa gula mengubah mikroflora usus dengan cara yang meningkatkan ketelapan usus. Menyingkirkan lebihan gula adalah bahagian penting dalam rancangan pembersihan usus yang berkesan. Gula tambahan menyuburkan ragi dan bakteria jahat yang boleh merosakkan dinding usus.

Ini bermaksud keradangan kronik, yang boleh menyebabkan pemindahan zat dari usus ke dalam aliran darah. Ini boleh menyebabkan kegemukan dan penyakit metabolik kronik yang lain. Kajian serupa dari bulan Disember 2014 mendapati bahawa minuman manis bergula dapat mempengaruhi perkembangan penyakit metabolik, kerana para penyelidik mendapati bahawa peminum mempunyai telomer yang lebih pendek, tanda penurunan umur panjang dan mempercepat penuaan sel.

Badan yang terdedah kepada diabetes

Satu kajian tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE mendapati bahawa setiap 150 kalori gula yang dimakan seseorang setiap hari (setara dengan tin soda) meningkatkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 1.1%. Risiko yang meningkat ini berlaku walaupun menu anda merangkumi makanan lain (termasuk daging, minyak, bijirin, makanan berserat tinggi, minyak).

Para penyelidik juga mendapati bahawa kesan gula pada diabetes adalah benar tanpa mengira gaya hidup dan penggunaan alkohol.

Adakah gula mempengaruhi risiko barah?

Ketika Institut Kesihatan Nasional mula menyiasat kaitan antara gula dan 24 jenis barah, mereka menemui beberapa kaitan antara jenis yang berlainan. gula dan beberapa barah.

Sebagai contoh, gula tambahan meningkatkan risiko barah esofagus, sementara fruktosa tambahan nampaknya meningkatkan risiko barah usus kecil.

Kajian lain menunjukkan hubungan antara pengambilan gula tambahan yang tinggi dan barah usus besar. Risiko yang lebih tinggi ini tetap ada walaupun setelah membetulkan faktor risiko lain untuk barah usus besar, seperti berat badan berlebihan, obesiti atau diabetes.

Gula diet juga boleh meningkatkan risiko tumor payudara dan metastasis paru-paru. Satu kajian pada tahun 2016 mendapati bahawa jumlah gula diet yang tinggi dalam diet Barat biasa mempunyai kesan isyarat enzim yang dikenali sebagai 12-LOX (12-lipoxygenase) dengan cara yang meningkatkan risiko barah payudara.

Kesan gula pada hati

Hati memainkan peranan penting dalam metabolisme karbohidrat, membuang glukosa berlebihan dari aliran darah dan menyimpannya untuk digunakan kemudian.

Salah satu fungsi hati adalah mengatur kadar gula dalam darah. Sel anda menggunakan glukosa dalam darah untuk tenaga, dan hati mengambil lebihan dan menyimpannya dalam bentuk glikogen. Apabila sel anda memerlukan tenaga kemudian, seperti di antara waktu makan, hati akan melepaskan glukosa kembali ke aliran darah.

Tetapi hati hanya dapat menyimpan sejumlah glukosa, jadi selebihnya terkumpul sebagai lemak di dalam badan.

Sekiranya anda melebihi jumlah ini, ia akan ditukar menjadi asid lemak dan kemudian anda mendapat simpanan lemak di hati. Ini boleh menyebabkan penyakit hati berlemak - keadaan di mana badan anda mengandungi lebih banyak lemak daripada yang dapat dimetabolisme, yang menyebabkan pengumpulan dalam sel hati. Gula bukan satu-satunya sebab, tetapi penyimpanan glikogen adalah sumbangan besar, seperti kenaikan berat badan yang disebabkan oleh gula. Hati berlemak dapat berkembang dalam jangka masa lima tahun. Tetapi ini boleh berlaku lebih cepat berdasarkan tabiat makan anda dan kecenderungan genetik terhadap ketahanan insulin. Sekiranya ia berkembang, ia boleh menyebabkan kegagalan hati.

Menepis darah dengan gula boleh merosakkan hampir semua organ lain, serta arteri.

Cuba mengepam darah yang penuh dengan gula melalui saluran darah sebenarnya seperti mengepam enapcemar melalui tiub kecil. Paip akhirnya akan letih. Oleh itu, mana-mana kawasan yang bergantung pada saluran darah kecil boleh terjejas - buah pinggang, otak, mata, jantung. Ini boleh menyebabkan penyakit ginjal kronik atau kegagalan buah pinggang, tekanan darah tinggi dan peningkatan risiko strok jika anda mempunyai tekanan darah tinggi.

Selain serum anti-penuaan dan kosmetik wajah yang mewah, pengurangan gula dapat membantu kulit kelihatan lebih muda lebih lama. Serat kolagen dan elastin pada kulit dipengaruhi oleh banyak gula dalam aliran darah, jelas ahli dermatologi Debra Jaliman, MD. Ini termasuk kolagen dan elastin, protein yang terdapat dalam tisu penghubung yang bertanggungjawab untuk menjaga kulit agar tetap halus dan muda. Kajian menunjukkan bahawa glisasi menyukarkan protein ini pulih, menyebabkan kedutan dan tanda penuaan yang lain.

Faktor penting lain ialah gula tambahan. Mereka mungkin berlainan nama pada label ramuan. Jangan tertipu dengan nama-nama yang semula jadi. Pemanis seperti jus tebu, gula bit, jus buah, sirap beras dan molase masih ada jenis gula.

Sekiranya anda bersedia untuk mengonsumsi lebih sedikit gula, baca label makanan. Tetapi fakta utama adalah bahawa tidak ada jumlah gula yang "betul" untuk dimakan.

Gula tambah termasuk dalam begitu banyak makanan yang tidak akan anda sangka (mis. saus tomat, mustard). Kami menggalakkan orang ramai membaca label dan mengira gram gula, kata Gradny. Menurut Akademi, tidak ada cadangan tegas dan pantas untuk pengambilan gula setiap hari. Peraturan praktikal: Sentiasa pilih pilihan yang mengandungi gula paling sedikit di dalamnya. Sekiranya anda mempunyai jus atau soda, pilih air. Pilih buah-buahan utuh dan bukannya minum jus - kandungan gula kurang pekat dan serat membantu tubuh memecahnya dengan lebih berkesan. Dan pilih makanan keseluruhan yang secara semula jadi membatasi jumlah gula dalam makanan anda. Semakin banyak anda menjauhkan diri dari makanan yang diproses, anda akan menjadi lebih baik.

Rindu akan gula, ada simptom penarikan gula? Apabila anda mendapatkannya, anda mungkin berasa lebih baik dalam masa yang singkat. Dengan makan gula untuk membuat anda berasa lebih baik, anda sebenarnya telah membuat keadaan anda bertambah buruk.

Buat usaha secara sedar dan mula mengurangkan pengambilan gula anda hari ini - badan anda akan berterima kasih!