2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Orang Itali merayakan Tahun Baru, yang dikenali sebagai Vigil, Capodano atau Festa di Saint Silvestro, dengan makanan yang melambangkan keinginan untuk tahun yang akan datang, dan tentu saja digabungkan dengan banyak Prosecco atau Spumante (anggur berkilau).
Bintang meja Tahun Baru bagi kebanyakan orang Itali adalah lensa. Dengan bentuk seperti duit syiling, ia melambangkan kemakmuran pada tahun baru dan dipercayai akan membawa kekayaan kepada keluarga. Ia biasanya disajikan dengan zampone atau catnip.
Kotechino adalah sosis babi dan merupakan bahagian lain dari menu Tahun Baru. Daging babi dianggap bernasib baik apabila disajikan untuk Tahun Baru. Kerana sangat berminyak, ia juga merupakan simbol kesejahteraan. Itulah sebabnya catnip adalah tambahan klasik pada lensa Tahun Baru - bersama-sama mereka saling memperkuat kekuatan mereka dan menandakan tahun yang kaya.
Risotto putih juga mesti ada di atas meja. Oleh kerana nasi tumbuh di dalam periuk semasa memasak, begitu juga kekayaan keluarga.
Hidangan percutian khas lain ialah tortellini atau capelin dalam kaldu. Capellini dalam terjemahan bermaksud topi kecil, yang secara kiasan melambangkan pengiriman tahun lama. Makan malam diakhiri dengan buah-buahan kering dan anggur.
Dipercayai bahawa kehendak besar diperlukan untuk memelihara anggur dari musim menuai hingga Malam Tahun Baru, yang menunjukkan bahawa semua orang di meja akan bijak dan sederhana dengan peningkatan kekayaan mereka. Badam juga dijadikan simbol keberuntungan dan kesuburan. Hidangan ikan dan pastri tradisional juga disediakan, dan setiap hidangan adalah simbol kesihatan, keberuntungan dan kesejahteraan.
Kombinasi semua "makanan bertuah" pada malam istimewa ini menjanjikan tahun yang sangat baik bagi seluruh keluarga yang berkumpul di meja Tahun Baru.
Disyorkan:
Idea Untuk Pembuka Selera Dan Hidangan Pembuka Tahun Baru
Pembuka selera dan makanan ringan pada Malam Tahun Baru semestinya banyak - baik dari segi spesies dan kuantiti. Tidak ada yang akan bertahan sepanjang malam di atas meja kosong dan yang paling penting - tanpa pembuka selera. Oleh itu, semasa menyediakan menu Tahun Baru, lebih baik anda memusatkan perhatian pada elemen ini.
Hidangan Lazat Untuk Jadual Tahun Baru
Tahun Naga Air mesti disambut dengan ikan. Terdapat sekurang-kurangnya satu hidangan ikan di atas meja Tahun Baru - hidangan pembuka atau hidangan utama, supaya anda dapat berjalan seperti air pada tahun Naga Air. Walaupun di Bulgaria ikan tidak begitu popular untuk Tahun Baru, Gotvach.
Jadual Tahun Baru Untuk Semua Orang
Akhir Disember semakin hampir dan anda mesti membeli produk untuk meja Tahun Baru yang meriah. Tidak perlu meletakkan kaviar hitam dan asparagus, salmon dan daging babi panggang di atas meja - hidangan perayaan boleh dibuat dengan produk yang lebih biasa.
Tahun Ini Kita Merayakan Paskah Dengan Telur Bulgaria
Pemilik ladang ternakan unggas di Osenovo - Boyko Andonov, mengatakan bahawa Paskah ini di pasar domestik diharapkan terutamanya telur Bulgaria setelah beberapa tahun, di mana kita dibanjiri telur murah dari Poland. Import besar telur Poland, yang menurunkan harga produk Bulgaria selama beberapa tahun berturut-turut, adalah sebab utama penjualan barang Bulgaria yang rendah.
Naga Tahun Baru Untuk Tahun Baru
Bagi para tetamu yang akan menyambut Tahun Baru Naga bersama anda, sediakan kejutan istimewa - hidangan asli yang berbentuk Naga. Asas untuk hors d'oeuvre ini adalah telur rebus. Anda memerlukan tujuh telur rebus, pasli atau dill secukupnya, garam, sepuluh sudu besar mayonis.