2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Percutian Panagia - pengumpulan roti telah dirayakan di Kyustendil selama bertahun-tahun. Dari petang sebelumnya di halaman gereja abad pertengahan St. Nikolay Chudotvorets di desa Slokoshtitsa, perbandaran Kyustendil, secara kebiasaan oleh tangan tuan rumah yang mahir, pai Perawan Maria diuli dengan cara seperti di zaman kuno.
Tradisi adalah bahawa menguli roti ini berlaku di sekitar gereja-gereja lama yang memerlukan pemulihan. Menguli pai bermula dengan doa. Gadis-gadis membawa air senyap musim semi untuk penyediaan roti ritual, dan para peserta dalam upacara mencuci muka dan dada mereka dan dalam keheningan menguli pai Perawan Maria.
Pengulian bermula dengan ibu wanita, dan kemudian berakhir dengan gadis yang menerima tradisi. Apabila roti siap dibakar, roti itu diletakkan di dalam dulang (dulang pembakar roti khas wilayah Kyustendil). Tuala (tudung) diletakkan di atasnya, selepas itu ditutup dengan bara dari perapian.
Foto: Vanya Georgieva
Oleh itu, menurut cerita rakyat, lantai melambangkan bumi, puncaknya adalah langit, dan doh adalah kehidupan.
Membuat roti sendiri adalah langkah pertama menuju gaya hidup berkelanjutan, kata para peserta dalam ritual tersebut. Menurut mereka, roti, selain menjadi sesuatu yang suci, adalah sejenis seni, tetapi juga ujian ketenangan batin dan perasaan yang anda bawa: Sekiranya ia menjadi indah dan enak, maka anda akan merasa seronok. Bukan kebetulan bahawa dalam tradisi rakyat orang sakit tidak dibenarkan membuat roti.
Adalah sangat penting untuk berkongsi roti dengan seseorang. Karakteristik roti ritual adalah penempatan segel prosphore pada mereka, serta fakta bahawa mereka hanya garam, air dan tepung tanpa lemak.
Foto: Vanya Georgieva
Ketiga roti itu dipanggang di halaman gereja St. Nicholas the Wonderworker, turut serta dalam pameran roti melawan Gereja Assumption di Kyustendil.
Disyorkan:
Inilah Cara Membuat Roti Hidup Yang Sihat (roti Masam Desa)
Orang Bulgaria adalah salah satu orang yang paling banyak mengambil makanan roti . Hari ini sukar untuk mencari roti yang berkualiti dan enak. Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai jenis pasta - gandum, multigrain, roti sungai, hitam, jenis, einkorn, sayur-sayuran, dll.
Roti Buatan Sendiri Dengan Masam Hidup
Ragi semulajadi atau apa yang disebut ragi hidup atau ragi adalah campuran fermentasi yang dibuat dari air dan tepung. Bahan halus ini sensitif terhadap persekitaran luaran dan oleh itu mesti disimpan dengan baik tertutup pada suhu bilik. Resipi berusia sekitar 4,000 tahun dan ditemui di Mesir kuno.
Perayaan Yang Enak Dimulakan Semasa Pesta Cherry Di Kyustendil
Ia akan diadakan pada 24 dan 25 Jun untuk tahun ke-10 berturut-turut di Kyustendil Hari raya ceri . Setiap tahun, platform ini mengumpulkan pedagang, penanam dan orang yang suka ceri. Sabtu ini, pusat Kyustendil akan diubah, dan daya tarikan terbesar adalah keranjang ceri setinggi dua meter, yang akan menghiasi kota hingga akhir festival.
Anak-anak Hari Ini Lebih Gemuk Daripada Ibu Bapa Mereka Ketika Mereka Masih Kecil
Kajian oleh penyelidik di University of South Australia mendapati bahawa kanak-kanak moden gemuk dan lebih lambat daripada ibu bapa mereka pada usia mereka. Menurut hasil 50 kajian daya tahan, anak-anak hari ini tidak dapat berlari secepat atau sepanjang ibu bapa mereka.
Siapa Haiwan Yang Kita Makan Hidup-hidup?
Produk yang berasal dari haiwan telah lama terdapat dalam masakan Bulgaria. Pacha, lidah sapi panggang dan kaki babi rebus adalah beberapa hidangan kegemaran kami. Tetapi sementara di negara kita semua makanan enak ini telah menjalani rawatan panas, di banyak tempat di dunia tradisi ini menetapkan bahawa haiwan dimakan ketika mereka masih bergerak.
