2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kami menggunakannya setiap hari, kadang-kadang tanpa menyedarinya. Terdapat beribu-ribu halaman yang ditulis mengenainya, banyak kata yang dituturkan, ia dijelaskan dalam buku, dibandingkan dengan emas. Garam Ia hadir di semua masakan di dunia, membangkitkan rasa produk dan penting untuk makanan manusia. Perkara ini sangat biasa sehingga kita tidak dapat menyedari betapa mahal dan berharganya dulu.
Pada zaman Neolitik, lelaki tidak teragak-agak mempertaruhkan nyawa untuk mencarinya di laut atau di bawah tanah. Mereka menyedari nilainya sebagai komoditi yang mengawetkan daging, ikan, keju dan kulit melalui kemampuannya untuk mencegah pertumbuhan bakteria. Di samping itu, garam sering digunakan untuk merawat penyakit dan kecederaan.
Pada zaman Rom, ia bahkan menjadi tawar-menawar tawar-menawar, kerana para legionnaires menerimanya sebagai sebahagian daripada wang mereka. Sebenarnya, dari pembayaran ini dengan sol datang perkataan Perancis untuk gaji gaji (sel - garam dalam bahasa Perancis).
Seiring dengan nilai kewangannya, garam mula dianggap sebagai produk ilahi. Itu dihormati sebagai kekuatan mengejar kejahatan dan simbol kesuburan, itulah sebabnya wajib dalam pengorbanan.
Selama berabad-abad, ia menjadi lebih penting kerana setiap negara mencari cara untuk menjadi kaya melalui percukaian dan monopoli pengeluaran dan pengedarannya. Cukai garam (seperti cukai garam abad ke-18) malah menimbulkan rusuhan.
Dari abad ke-19, penggunaan garam mulai berubah ketika mula digunakan dalam industri kimia. Pada masa ini, penggunaan garam tidak terkira banyaknya - dari pembinaan jalan raya hingga mencairkan jalan bersalji, pengeluaran bahan letupan, plastik dan pelarut hingga gentian tekstil, detergen dan baja. Berlian putih ada di mana-mana.
Hari ini, manusia mengenal beberapa sejenis garam. Berikut adalah beberapa daripadanya:
Garam
Yang paling biasa dari semua jenis garam. Garam memasak adalah makanan yang ada di rumah - di kilang atau di periuk garam. Garam memasak membolehkan kita memberi garam dan rasa makanan kita.
Garam kasar
Ciri utamanya adalah kristalnya yang besar, yang terbentuk oleh penyejatan air yang sangat perlahan. Ia biasanya digunakan untuk air masin pada awal memasak. Ia juga boleh ditambah pada akhir untuk menambahkan kesan renyah pada makanan. Sebagai contoh, anda boleh menambahkan sedikit di atas daging lembu untuk mendapatkan kerak masin.
Bunga garam
Ia adalah laut termahal di dunia, yang terbaik yang ada. Bunga garam (La Fleur de sel) terbentuk di permukaan rawa garam, terdiri dari kristal putih kecil dan sangat murni. Keunikannya adalah bahawa ia mengekalkan sedikit kelembapan dalam dirinya sendiri. Garam bunga tidak dimasak, taburkan saja pada makanan yang telah anda sediakan. Oleh itu, anda akan menikmati semua rasa dan semua keperakannya.
Garam berperisa
Mempelbagaikan citarasa anda dengan mengasinkan hidangan anda dengan pelbagai jenis garam berperisa. Anda boleh membelinya siap atau menyediakannya sendiri - garam herba, dengan lemon … Apa-apa yang mungkin. Sebaiknya gunakan garam kasar sebagai asas. Untuk keseimbangan rasa yang baik, campurkan satu pertiga garam dan dua pertiga ramuan kering aromatik atau 70 g garam dengan 30 g rempah. Garam berwarna Bulgaria adalah salah satu varian garam berperisa.
Garam merah jambu Himalaya
Garam ini dianggap paling tulen di dunia kerana tidak beriodium atau halus. Warna merah jambu kerana kandungan zat besi yang kaya. Ia digunakan di mana-mana sebagai garam klasik. Ia sedikit lebih masin daripada Bunga Garam, tetapi lebih daripada garam laut klasik.
Disyorkan:
Hasil Garam Rendah Dari Panen Putih Diramalkan
Pengeluar garam meramalkan bahawa hasilnya akan berada pada tahap terendah tahun ini kerana cuaca buruk. Ini boleh menyebabkan kenaikan harga garam sedikit. Rata-rata pengeluaran periuk garam Burgas tahunan ialah 40,000 tan garam - tahun ini saya rasa sukar untuk mencapai 10 ribu tan dengan cuaca baik pada bulan September-Oktober, ketika kita menjangkakan pengambilan garam ini - kata Deyan Tomov, yang merupakan ketua ahli teknologi kuali garam Laut Hitam - Burgas di hadapa
Garam Himalaya - Emas Putih
Garam meja kami yang terkenal menyebabkan banyak kerosakan pada tubuh kita, terutamanya kerana kandungan natriumnya. Oleh itu, ada baiknya kita mencari alternatif yang baik. Salah satu yang terbaik ialah garam Himalaya. Garam Himalaya berwarna merah jambu, tetapi sering disebut emas putih kerana fakta bahawa ia menggantikan garam putih dengan sempurna.
Garam Merah Jambu Himalaya - Garam Kehidupan
Garam terdapat dalam pelbagai jenis dari persekitaran yang berbeza dengan warna dan sifat yang berbeza. Setiap bahagian Bumi mempunyai jenis garamnya sendiri. Kita semua tahu, tentu saja, garam putih diekstrak dari laut: air laut mengumpul di rawa-rawa garam dan menguap, sehingga menghasilkan garam laut, yang kemudian dibasuh dan disucikan di kilang.
Garam Himalaya - Emas Putih, Yang Menyembuhkan Lebih Dari 20 Penyakit
Garam Himalaya adalah garam yang paling sihat dan suci di dunia. Ia mengandungi 84 elemen berharga yang terkandung di dalam badan kita, dan dengan itu menyediakan semua mineral yang diperlukan untuk tubuh kita. Mineral ini mempunyai asimilasi yang hebat oleh badan kita.
Apakah Perbezaan Antara Garam Laut Dan Garam Batu
Garam memasak mengandungi kalsium, magnesium, fosforus, natrium dan kalium. Natrium adalah salah satu kation utama yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia. Ion natrium terdapat dalam darah, susu ibu, rembesan pankreas dan banyak cecair badan yang lain.
