2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Varenki adalah varian ladu Rusia dan ravioli Itali, yang sering disiapkan di negara-negara Eropah Timur, terutama di Ukraine. Mereka mudah disediakan dan sangat sesuai untuk sebarang majlis. Semasa Lent, sangat sesuai untuk melihat resipi menarik untuk ladu kurus:
Varenki
Produk yang diperlukan:
Untuk doh: 2 sudu kecil tepung, 2 telur, ½ sudu kecil. air suam, 1 sudu kecil tidak lengkap. sol
Untuk pemadat: 200 g keju kotej, 60 -80 g keju kuning, 1 telur
Kaedah penyediaan: Doh diuli dari produk yang ditunjukkan. Tutup dengan tuala dan biarkan sejuk selama 30 minit. Ia dilancarkan pada kerak setebal 2 mm. Lingkaran dipotong dari itu dengan bantuan gelas air atau cincin.
Pemadat disediakan dari keju kuning yang dipukul dan keju kotej dengan telur dan keju parut. Masukkan sedikit pemadat di setiap bulatan. Hujung masing-masing dilumurkan dengan telur yang dipukul, dilipat separuh dan ditekan di hujungnya dengan garpu untuk melekat bersama.
Bulan sabit yang dihasilkan dimasukkan ke dalam air masin mendidih selama 5 minit. Angkat dengan sudu berlubang, toskan, letakkan dan letakkan di dalam piring yang dipanaskan. Teratas dengan mentega atau minyak panas, serta keju parut, jika mahu. Hidangkan dengan sos pilihan anda.
Ladu Salzburg
Produk yang diperlukan: 3 telur, 60 g mentega, 1 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. tepung, 3/4 sudu kecil. susu segar, 1 serbuk vanila, gula vanila
Kaedah penyediaan: Separuh daripada mentega yang dilembutkan disebat ke dalam buih. Masukkan kuning telur secara beransur-ansur. Orang putih dihancurkan di salji. Masukkan gula perlahan dan terus pukul sehingga salji keras diperoleh. Hasilnya dicampurkan dengan kuning telur yang diproses. Masukkan tepung dengan teliti dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan susu rebus bersama baki mentega dan vanila. Hasilnya dipanggang dalam ketuhar yang kuat selama 6-8 minit. Keluarkan, potong, potong, yang disusun dalam pinggan dan ditaburkan dengan gula vanila.
Ladu dengan jem
Produk yang diperlukan: 400 g tepung, 1 telur, 100 g mentega, 1 sudu kecil. air, 1 secubit garam, 1 sudu kecil. haluskan (atau marmalade) prun, 1-2 roti kecil kering, 3-4 sudu besar. gula
Kaedah penyediaan: Kacau adunan lembut dari tepung, telur, separuh mentega, garam dan air. Biarkan selama 30-40 minit. Ia dilancarkan ke kerak tipis, dari mana kotak dipotong.
Letakkan sedikit marmalade di setiap petak. Lipat secara menyerong, tekan di tepi untuk melekat. Masing-masing direbus selama 5 minit dalam air mendidih yang sedikit masin.
Ladu disajikan ditaburkan dengan roti kering yang dihancurkan, ditutup dengan sisa mentega cair dan ditaburkan dengan gula.
Disyorkan:
Cara Membuat Sauerkraut Tanpa Meluap
Penstriman adalah masa yang paling menjengkelkan ketika anda membuat sauerkraut, dan inilah sebab mengapa banyak suri rumah enggan membuat musim sejuk yang lazat ini. Namun, pada hakikatnya, anda boleh melewatkan masa ini, kerana ini tidak akan mempengaruhi sauerkraut.
Bagaimana Membuat Ladu?
Kami tidak selalu mempunyai masa, tenaga dan keinginan untuk tinggal berjam-jam di dapur, mencampurkan beberapa menu percutian yang rumit. Dan ini dapat difahami sepenuhnya. Kadang-kadang, hari-hari malas berlalu dengan sarapan cepat atau makanan ringan yang lazat.
Cara Membuat Ladu
Ladu adalah antara pasta kegemaran orang Rusia. Diterjemahkan, nama kata pelmen bermaksud sebuku roti, yang dijelaskan oleh ciri khas pasta ini. Sekiranya anda ingin membuat ladu sendiri, jangan risau, kerana satu-satunya perkara yang lebih rumit bukan hanya membentuknya, tetapi membuat adunan tanpa menggunakan ragi.
Tiga Cara Membuat Ladu
Sukar untuk membayangkan masakan Rusia moden tanpa memasukkan ladu di dalamnya. Mereka adalah sebahagian daripada masakan kebangsaan negara ini dan telah menjadi terkenal di luar sempadannya. Terutama terkenal adalah apa yang disebut ladu Siberia, yang pernah disiapkan dengan daging beruang.
Cara Membuat Béchamel Tanpa Lemak
Béchamel adalah sebahagian daripada banyak resipi untuk sos yang telah memasuki dunia klasik. Pada masa yang sama, ia boleh digunakan sendiri sebagai bahan tambahan daging, yang menjadikannya sangat popular dan sering dimasak. Sekiranya anda berpuasa atau vegan dan tidak mengambil susu dan mentega, ini tidak bermakna anda harus menghilangkan sos Béchamel kegemaran anda.