Sos Sriracha: Pedas Ketagihan Dan Rasa Yang Kaya

Video: Sos Sriracha: Pedas Ketagihan Dan Rasa Yang Kaya

Video: Sos Sriracha: Pedas Ketagihan Dan Rasa Yang Kaya
Video: NCT DREAM 엔시티 드림 '맛 (Hot Sauce)' MV 2024, September
Sos Sriracha: Pedas Ketagihan Dan Rasa Yang Kaya
Sos Sriracha: Pedas Ketagihan Dan Rasa Yang Kaya
Anonim

Walaupun sos Sriracha (diterjemahkan sebagai panggang saus) hanya berada di tempat masakan sejak tahun 1980-an, ia dengan cepat memasuki dunia kuliner. Rasanya unik, ketagihan dan sangat pelbagai.

Sos panas merah terang ini terbuat dari lada panas merah, bawang putih, cuka, garam dan gula. Sosnya pedas dengan sedikit rasa manis, yang membezakannya antara pelbagai sos pedas.

Sriracha sering berfungsi sebagai rempah di restoran Thai, Vietnam dan Cina di Amerika Syarikat. Terdapat beberapa perbahasan mengenai etnik sos dan betul.

Jenama yang paling popular dihasilkan di Amerika Syarikat oleh Huy Fong Foods, yang dimiliki oleh pendatang Vietnam dan dinamakan dengan sos panas tempatan di bandar kecil Sri Racha di Thailand.

Pada awal 1980-an, David Tran berhijrah ke Amerika Syarikat dari Vietnam dan menetap di Los Angeles. Di sana, tidak dapat mencari sos panas yang disukainya, Trun mula membuat sendiri. Pada mulanya, Tran menjual dari vannya, sementara hari ini syarikatnya menjual lebih dari 10 juta botol setahun. Seperti kebanyakan sos seperti itu, Sriracha bersifat universal.

Sos Sriracha: Pedas ketagihan dan rasa yang kaya
Sos Sriracha: Pedas ketagihan dan rasa yang kaya

Berikut adalah beberapa cara untuk menikmatinya:

- Penggunaan asli sos ini seperti celup, atau dengan kata lain, tuangkan sedikit ke dalam mangkuk dan celupkan makanan kegemaran anda di dalamnya;

- dicampurkan dengan sos lain: gaul dengan krim manis dan sos, krim masam, mayonis atau krim keju krim - hasilnya menakjubkan;

- melengkapkan sup tomato atau gazpacho, serta sup krim jenis apa pun;

- daging dari semua asal dan sos shriracha dicipta untuk satu sama lain, ia sangat sesuai untuk pengasam dan sebagai tambahan kepada hidangan daging;

Apa sahaja yang anda gunakan, masa terbaik untuk menambahkan sos ke makanan adalah setelah ia dikeluarkan dari api.

Disyorkan: