2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Acaui, juga dikenali sebagai Ackawi, Akawieh, Akkawi, adalah keju putih yang terkenal khas di Timur Tengah. Namanya dikaitkan dengan kota Accra, Israel utara, di mana produk tenusu dipercayai berasal.
Acai biasanya disediakan dengan susu lembu, tetapi ada kemungkinan susu kambing atau domba terdapat dalam komposisinya. Ia paling sering dihasilkan dalam bentuk segi empat tepat dan rata, tetapi kadang-kadang terdapat bentuk yang lebih bulat.
Ia mempunyai tekstur lembut dan tekstur yang agak halus. Inilah sebab mengapa ada yang membandingkannya dengan mozzarella, feta, misitra. Rasanya masin dan aromanya menyenangkan (aromanya sedikit berbeza bergantung pada jenis susu di dalamnya).
Jenis produk ini tersebar luas di Israel, Palestin, Lebanon, Jordan, Syria dan juga Cyprus, di mana penduduk tempatan memakannya dengan roti rata untuk makan tengah hari atau makan malam.
Keju ini juga sesuai untuk fabrik perayaan, dan boleh disajikan sendiri atau digabungkan dengan buah untuk rasa yang lebih menarik. Ia juga sesuai sebagai bahan tambahan untuk pasta.
Dengan bantuannya, anda boleh menyediakan roti, kek dan makanan ringan lain, kerana sangat sesuai untuk dibakar. Itulah sebabnya anda boleh menyediakan lidi sayur yang sempurna dengan Keju Acaui.
Sekiranya anda ingin mencuba rasa keju putih yang ditekan ini, kami menawarkan resipi mudah ini.
Manakish dengan Akawi
Foto: kikucorner.com
Produk yang diperlukan: 3 dan ½ h.h. tepung gandum, 1 sudu besar. ragi kering, 1 dan ¼ sudu kecil. air suam, 1 sudu besar. garam, 1 sudu besar. gula, 1 sudu besar. minyak zaitun, 500 g Acaui, 2 sudu besar. jintan hitam atau biji lain untuk ditaburkan
Kaedah penyediaan: Larutkan ragi dalam air suam dan ketepikan selama 10 minit. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua bahan kering (tidak termasuk keju dan biji). Masukkan cecair secara beransur-ansur dengan ragi dan lemak sayuran.
Kacau dan uli adunan lembut. Balut dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 2 jam sehingga membengkak. Sementara itu, rendam keju dalam air sejuk selama 20 minit untuk menyahalaskan.
Kemudian kembali ke doh. Letakkan di atas pinggan dan potong ke dalam bola. Regangkan sedikit dengan tangan anda dalam bentuk elips. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh membentuk tepi pastri. Sekiranya anda sukar bekerja dengan tangan anda sahaja, gunakan penggelek.
Letakkannya di dalam dulang di atas kertas pembakar dan biarkan mereka berehat selama setengah jam lagi. Selama ini, panaskan oven hingga 200 darjah.
Taburkan doh yang telah naik dengan keju acai dan biji. Bakar di dalam ketuhar selama 18-20 minit, atau sehingga roti berwarna keemasan.
Disyorkan:
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Kehalusan Dalam Pembuatan Roti Keju Kuning Dan Keju
Semasa membuat roti keju kuning dan keju, beberapa kehalusan mesti diperhatikan agar roti menjadi garing dan keju atau keju kuning agar tetap lembut dan cair di mulut anda. Untuk berjaya membuat roti keju cair, anda mesti menyejukkannya dengan kuat di dalam peti sejuk, tetapi tidak membekukannya.
Masakan Turki Dan Citarasa Ajaib Dari Timur
Masakan Turki penuh dengan aroma dan rasa dan popular di banyak negara di seluruh dunia. Hampir tidak ada orang di Bulgaria yang terkejut dengan kepakarannya atau belum mencuba salah satu dari mereka. Oleh kerana sejarah Balkan saling berkait, banyak hidangan Turki telah menjadi sebahagian daripada jadual Bulgaria selama berabad-abad.
Makan Tengah Hari Yang Sempurna - Maksud Emas Antara Makan Siang Dan Makan Tengah Hari Awal
Ya, makan tengah hari adakah makanan itu ketika sarapan sudah habis, makan tengah hari jauh, dan seseorang makan sesuatu yang enak … Makan tengah hari kini cukup popular untuk hampir semua kita mengetahui bahawa walaupun di tengah-tengah antara dua makanan utama, ia adalah makan antara, yang biasanya bermula antara sarapan dan makan tengah hari dan selalunya berlangsung hingga lewat petang, terutama pada hujung minggu.
Baba Ganush - Makanan Pembuka Selera Timur Tengah
Pembuka selera, baba ganush adalah salah satu makanan ringan yang lazat di Timur Tengah yang telah menakluki wilayah demi wilayah di seluruh dunia selama berabad-abad. Dan hari ini anda boleh menjumpainya hampir di mana-mana, disajikan dengan roti dan siap membuat anda menjilat jari anda.
