2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kuki protein, terbuat dari tepung dari cacing yang dihancurkan, menjadi makanan kuliner di Bolivia, lapor majalah Science adalah Avnir. Kelezatannya, yang dibuat dari cacing tanah yang hancur, terdapat di lebih banyak kedai di negara Amerika Selatan.
Membuat makanan cacing tidak semudah yang disangka ramai
Cacing tanah mesti dikumpulkan terlebih dahulu. Mereka kemudian dimasukkan ke dalam campuran air dan garam, di mana mereka dibiarkan sehingga mereka mati menggeliat.
Reptilia yang mati disusun dalam dulang dan dikeringkan selama kira-kira 1 jam di dalam ketuhar pada suhu 50 darjah, disejukkan dan digiling, menjelaskan keseluruhan proses Lady Rios, yang merupakan salah seorang pekerja di syarikat itu, pengeluar biskut.
Pemilik perniagaan itu, yang terletak di bandar kecil Paracay, berhampiran bandar Cochabamba, adalah Jesus Orelana yang berusia 26 tahun.
Dia memberitahu bahawa idea itu muncul setelah lawatan ke Mexico, di mana dia kagum melihat contoh pelinciran - pembiakan cacing.
Sebenarnya, tepung bukan dibuat dari cacing, tetapi dari cacing California. Semasa pemprosesan, mereka menjalani rawatan khas untuk membuang usus mereka.
Dengan cara ini, kesucian produk akhir dijamin, kerana cacing dapat menelan makanan yang setara dengan berat badan mereka setiap hari - iaitu. lebih kurang 1.5 tahun
Penghasilan tepung dari cacing yang dihancurkan adalah proses yang sukar, kerana 16 kg cacing diperlukan untuk menghasilkan hanya 900 g tepung.
Syarikat Orelana berjaya menghasilkan hampir 125 kg biskut setiap bulan dan gagal memenuhi permintaan pada tahap ini.
Menurut orang yang pernah mencuba makanan enak, memang sedap. Selain itu, makanan cacing baik untuk kesihatan kerana meningkatkan [jisim otot], meningkatkan fungsi otak dan mencegah anemia.
Para saintis dari Fakulti Perubatan dan Biokimia di Universiti San Simov di Cochabamba telah mengkaji bahan-bahan bermanfaatnya dan mendapati bahawa 100 gram makanan cacing terdiri daripada 44.7 peratus protein tulen.
Selain itu, ia kaya dengan kalsium, zat besi, fosforus dan pelbagai asid amino yang penting untuk pertumbuhan dan fungsi sistem imun.
Tepung barli, kacang dan gandum, serta asam lemak chia, kalsium dan omega-3 ditambahkan dalam penghasilan biskut protein berguna dari tepung cacing.
Disyorkan:
Resipi Lazat Untuk Roti Gebu Yang Dibuat Hanya Dari Air Dan Tepung
Sediakan beberapa yang paling popular, lazat dan senang dibuat roti dengan air dan tepung sahaja . Tidak ada kesenangan yang lebih besar daripada roti buatan sendiri, enak dan harum. Roti putih buatan sendiri ragi kering - 6 g tepung - 400 g garam - 1 sudu kecil.
Acar, Yang Menjadi Rebutan Pada Musim Gugur Ini
Acar adalah kegemaran banyak dari kita, tetapi persiapannya yang sempurna memerlukan pengalaman, bakat dan rasa ingin tahu. Penguasaan penyediaan acar yang sedap disebarkan dalam keluarga, penempatan dan di antara kenalan. Terdapat pelbagai jenis acar, yang khas untuk wilayah yang berlainan dan mempunyai nama khasnya - acar diraja, acar berburu dan lain-lain.
Lupa Gula-gula Yang Selalu Menjadi Rebutan
Pada masa kini, kedai gula-gula boleh memberikan pelbagai jenis pencuci mulut, dengan muffin coklat dan cheesecake blueberry, Tiramisu Itali atau souffle Perancis yang menonjol di latar depan. Ya, mereka pasti sangat sedap, tetapi ada juga kuih-muih yang tidak terasa seperti itu, kami hanya melupakannya.
Hidangan Nenek Menjadi Rebutan Di Perairan Pantai Laut Hitam Yang Asli
Semakin banyak restoran di tepi laut merangkumi hidangan rakyat murah di menu mereka. Oleh itu, mereka berjaya menarik pelancong yang tidak berada di laut dengan pakej lengkap. Pelancong yang memilih untuk menginap di hotel keluarga, vila dan penginapan, biasanya mencari tawaran makanan yang lebih murah.
Biskut Sayur-sayuran Yang Berguna Menjadi Rebutan Di Pulau
Biskut yang diperbuat daripada sayur-sayuran akan muncul di pasaran Britain seawal bulan depan. Keropok akan muncul dalam beberapa jenis - berperisa dengan bit merah, bayam, lada, bawang putih dan halia. Setiap cookies sayur-sayuran akan disediakan sendiri oleh Ali Thomas yang berusia 57 tahun dari Wales, yang bergantung pada ramuan yang sihat dan mengatakan bahawa cookie tersebut tidak akan mengandungi perisa atau warna.
