2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Oleh kerana banyak manfaat kesihatannya, minyak zaitun dianggap sebagai hadiah asli dari alam semula jadi. Dianjurkan oleh doktor dan perubatan rakyat untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, kulit dan rambut. Walau bagaimanapun, kajian baru mengaitkan lebih banyak faedah yang tidak disyaki untuk minyak zaitun.
Kajian terbaru menunjukkan bahawa salah satu bahan yang paling bermanfaat dalam minyak sayuran adalah zat hidroksityrosol. Sejauh ini, sains tidak memberikan perhatian yang cukup, walaupun kesannya yang sangat ajaib pada hati. Bahan ini mempunyai kesan antioksidan yang kuat.
Sehingga kini, diketahui bahawa ia disebabkan oleh beberapa sifat pelindung minyak zaitun pada sistem kardiovaskular. Namun, menurut data baru, ternyata hidroksityrosol mempunyai kesan perlindungan yang tidak diketahui sepenuhnya pada hati.
Penyelidik di Universiti Negeri Chile mengkaji kesan hidroksityrosol pada individu terhadap diet tinggi lemak. Pakar memantau aktiviti enzim tertentu yang berperanan dalam biosintesis asid lemak tak jenuh ganda.
Jenis asid ini baik untuk tubuh manusia kerana mempunyai keupayaan untuk menurunkan kadar lipoprotein berkepadatan rendah, yang diketahui oleh masyarakat umum sebagai kolesterol jahat. Ketenarannya disebabkan oleh kemampuannya untuk menumpuk di dinding arteri, membentuk plak dan penyumbatan yang memperburuk kesihatan kardiovaskular. Sebagai tambahan, asid lemak tak jenuh ganda meningkatkan fungsi kardiovaskular dan otak dan sangat penting untuk pertumbuhan sel.
Pengambilan hidroksityrosol yang kerap pada individu dengan pengambilan lemak tinggi terbukti menyebabkan penurunan kadar kolesterol darah dan penurunan penanda tertentu yang menunjukkan perkembangan ketahanan insulin. Yang paling penting adalah penemuan bahawa hidroksityrosol merangsang pengeluaran enzim hati, di mana badan hanya menghasilkan asid lemak tak jenuh ganda yang berguna.
Peningkatan jumlah dan produktiviti enzim ini bertepatan dengan normalisasi keseimbangan asid lemak yang diperhatikan, terutamanya di hati (walaupun pada individu dengan steatosis hepatik yang sudah ada - kegemukan hepatik).
Ini menyebabkan para saintis membuat kesimpulan bahawa pengambilan hidroksityrosol dapat memperbaiki kerosakan pada hati yang disebabkan oleh diet dengan terlalu banyak lemak.
Disyorkan:
Cara Menyimpan Minyak Zaitun Dan Minyak Sayuran
Minyak disimpan cukup lama berkat pembungkusan kilangnya. Ia dijual dengan penutup yang tertutup rapat dan berkat ia dapat mengekalkan kualitinya selama dua tahun. Botol minyak harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Lebih baik menyimpan minyak yang ditutup dalam gelas daripada botol plastik.
Penyucian Hati Dengan Minyak Zaitun Dan Jus Lemon
Membersihkan hati dengan minyak zaitun dan jus lemon disyorkan untuk orang yang makan banyak karsinogen, pewarna dan pengawet. Tidak seperti terapi ubat, kaedah ini lebih lembut pada tubuh. Jus lemon dan minyak zaitun memberikan pembersihan sel hati dari bahan toksik yang cukup cepat.
Minyak Zaitun Melindungi Daripada Kolitis
Sekiranya anda menghadapi masalah perut dan menggunakan minyak dalam makanan anda, ganti dengan minyak zaitun. Minyak zaitun dan asid oleik, yang dikandungnya, melindungi usus dari penyakit dan kolitis ulseratif. Kolitis ulseratif adalah proses keradangan kronik yang membawa kepada pembentukan ulser pada lapisan usus besar.
Minyak Zaitun Berbanding Minyak Rapeseed: Mana Yang Lebih Sihat?
Minyak rapeseed dan minyak zaitun adalah dua minyak masak yang paling popular di dunia. Kedua-duanya disebut sebagai jantung yang sihat. Namun, sebilangan orang tertanya-tanya apa perbezaannya dan apa yang lebih sihat. Apa itu minyak lobak dan zaitun?
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Harga Minyak Zaitun Secara Drastik
Keadaan meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi penuaian zaitun di Eropah selatan, yang boleh menyebabkan kenaikan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama menyebabkan kekurangan sayur-sayuran yang besar. Di Jerman, harga salad segar meningkat dua kali ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Perancis melonjak 5 kali ganda.
