2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Padi liar adalah tanaman yang sangat spesifik. Ini bukan bijirin yang lengkap, tetapi sebenarnya merupakan benih spesies rumput akuatik yang khusus untuk Amerika Syarikat dan Kanada. Nasi liar mengandungi sejumlah besar protein dan serat, dan mempunyai rasa kacang yang menyenangkan. Berbanding dengan bijirin lain, ia mempunyai kandungan kalori yang jauh lebih rendah - hanya 83 kalori untuk setengah cawan nasi liar yang dimasak.
Penting untuk mengetahui bahawa padi liar berwarna hitam. Namun, masih ada pengeluar yang melabel produk "beras liar" yang terdiri daripada beras putih halus.
Hidangan yang boleh kita sediakan dengan nasi liar adalah pelbagai. Kami mulakan pertama dengan salad yang lazat.
Salad dengan nasi liar
Produk yang diperlukan: 250 g campuran basmati dan beras liar, 400 g kacang cili kering dalam tin, 100 g cranberry kering, 1 bawang merah, 1 cengkih bawang putih dihancurkan, 3 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu besar. jus lemon, 200 g keju rendah lemak (feta), 1 segenggam pasli cincang
Kaedah penyediaan: Nasi itu dibasuh dan direbus mengikut arahan pada bungkusan. 4 minit sebelum akhir, masukkan buncis, kemudian toskan. Apabila sejuk, masukkan bawang sabit dan blueberry.
Kacau bawang putih, minyak zaitun dan jus lemon hingga pekat. Tuangkan nasi di atasnya, kacau dan tuangkan ke dalam pinggan. Taburkan feta dan pasli yang telah dihancurkan di atas salad.
Salad dimakan panas dan sejuk.
Sup nasi liar
Produk yang diperlukan: 250 g dada ayam, 2 cawan nasi liar, 1 bawang besar kuning, 10 cawan kaldu ayam, 3 cawan air, 1/2 cawan saderi, potong dadu, 1/2 cawan wortel dadu, minyak zaitun, garam laut dan lada
Kaedah penyediaan: Goreng bawang dalam sedikit minyak zaitun dalam periuk hingga lut. Masukkan nasi liar dan separuh perapan ayam. Didihkan dengan api sederhana selama lebih kurang 25-30 minit.
Dalam kuali lain, goreng bawang lagi dalam sedikit minyak zaitun. Masukkan ayam dan kuah yang tinggal. Masak dengan api sederhana hingga ayam lembut, kira-kira 30 minit. Setelah selesai, angkat dari api dan biarkan sejuk.
Dalam mangkuk ketiga, tumis saderi cincang dan wortel dalam sedikit minyak zaitun.
Ayam yang telah siap dipotong menjadi kepingan kecil atau kiub dan ditambahkan ke nasi tanpa jusnya. Apabila saderi dan wortel melembutkan, tuangkan nasi bersama jusnya. Air, garam, lada dan daun salam ditambahkan ke hasilnya. Didihkan dengan api sederhana selama 10-15 minit.
Sup dihidangkan panas dan ditaburkan dengan lemon segar dan pasli.
Nasi liar dengan sayur-sayuran segar
4 hidangan
Produk yang diperlukan: 200 g beras liar, 1 bawang, 2 wortel sederhana, 1 lada hijau, 1 lada merah, 1 tomato besar atau 10 tomato ceri, 100 g jagung manis beku, 2-3 cawan pudina kering, hiasan dill, garam secukup rasa, tambahan minyak zaitun dara
Biji kacang polong, zucchini dan saderi juga boleh ditambah.
Kaedah penyediaan:
Potong sayur menjadi kiub. Dalam kuali besar masukkan 3 sudu besar. minyak zaitun, kemudian letakkan lobak merah. Selepas 2 minit masukkan bawang dan saderi (jika menggunakan), dan selepas 3 minit lagi lada dan jagung. Musim dengan garam dan pudina dan biarkan dengan api kecil selama 3 hingga 4 minit lagi sehingga sayur-sayuran renyah dan segar. Angkat dari api dan masukkan tomato dadu. Gaul rata dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai.
Nasi dibasuh dengan baik dan dimasukkan ke dalam air mendidih masin. Rebus selama 20 minit.
2 sudu besar Panaskan minyak zaitun ke dalam periuk dan letakkan nasi rebus dan toskan di dalamnya. Biarkan selama 1 minit, kacau rata untuk menyerap minyak zaitun dan aroma. Masukkan sayur-sayuran, kacau dengan cepat dan angkat dari api.
Hasilnya sesuai baik sebagai hidangan yang berdiri sendiri dan sebagai lauk untuk daging panggang dan panggang.
Disyorkan:
Mari Masak Dengan Wain
Memasak adalah proses kreativiti yang sesuai dengan segelas wain. Tetapi apa yang berlaku apabila kami memasak dengan wain ? Yang utama nasihat semasa memasak dengan wain adalah menggunakan tidak lebih buruk daripada apa yang anda minum bersih.
Kekuatan Segar Bawang Liar Dan Bawang Putih Liar
Bawang putih liar (ragi), dengan sifat antibakteria, antibiotik dan antiseptiknya yang kuat semestinya terdapat dalam menu kami. Kebaikannya memberi kesan yang sangat baik pada sistem kardiovaskular. Bawang putih liar adalah ubat yang baik untuk menurunkan tekanan darah dan juga melindungi kita dari strok.
Mari Masak Dengan Kaviar Ikan
Salah satu kaedah termudah untuk menyediakan kaviar ikan adalah dengan menggoreng bebola daging daripadanya. Kaviar - kira-kira satu kilogram, dibersihkan dengan menghilangkan kulitnya. Campurkan 3 telur dengan empat sudu mayonis, seratus gram tepung dan garam.
Masak Seperti Tukang Masak Sebenar Dengan Nasihat NOVA Katherine
NEW Catering mempunyai pasukan chef dan chef yang hebat. Berikut adalah beberapa petua dan trik memasak mereka: Petua dan cadangan memasak yang berguna dari pasukan masakan NOVA Catering: Semasa memasak dengan keju kotej, berhati-hati dengan penambahan garam - garam sangat melembapkan dadih.
Masak Seperti Tukang Masak Di Rumah Dengan Peralatan Jenis Su
Peralatan memasak Su baik secara harfiah bermaksud di bawah vakum. Sudah lama dikenali di kalangan tukang masak yang hebat, tetapi kaedah memasak ini sudah memasuki rumah suri rumah biasa. Ia memasak dalam beg vakum pada suhu rendah untuk waktu yang lama.
