Sirap Maple

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Sirap maple adalah alternatif 100% untuk gula, yang boleh digunakan dengan selamat oleh orang yang menderita diabetes. Walaupun tidak popular di negara kita, sirap maple dianggap sebagai salah satu produk semula jadi yang paling sihat yang dapat membawa banyak manfaat untuk kesihatan manusia.

Pada dasarnya, sirap maple adalah pemanis yang berasal dari jus maple gula, kerana sirap yang baik dan berkualiti mempunyai rasa kayu yang ringan dan tidak mengganggu. Kapan dan bagaimana sebenarnya manusia memperoleh sirap maple tidak jelas, tetapi ada bukti bahawa bahkan sebelum penemuan Dunia Baru oleh Christopher Columbus, orang India menggunakan sirap maple, yang dihasilkan oleh teknologi yang sama seperti sekarang.

Sejarah juga menegaskan fakta bahawa pada abad ke-18 pengeluaran gula maple hampir dihentikan dan berkurang secara drastik, kerana pada masa itu ledakan pengedaran dan penanaman tebu secara besar-besaran. Tidak seperti jus maple ajaib, gula bit diekstrak jauh lebih murah.

Kanada adalah negara di mana sirap maple adalah tanda dagangan. Bagaimanapun, maple gula hanya tumbuh di Amerika Utara, dan sirap maple Kanada dianggap terbaik dan mempunyai banyak faedah kesihatan. Terdapat 3 jenis pengkategorian sirap maple: Kelas 1 (Lampu tambahan), juga dikenal sebagai "AA", Cahaya (cahaya) - "A", Kelas menengah - "B", Amber (amber) - "C" dan Gelap (gelap) - "D"

Menariknya, 80% sirap maple dunia dihasilkan di wilayah Quebec di Kanada. Jus maple biasanya dikumpulkan pada awal musim bunga, antara akhir Februari dan akhir April. Sirap maple paling manis diperoleh pada bulan Mac, kerana kemudian pohon ditaburkan dengan daun tunas, pada siang hari suhunya di atas sifar, dan pada waktu malam - di bawah sifar.

Sirap maple benar-benar bebas lemak dan produk organik, walaupun cukup manis, adalah produk makanan. Sirap maple adalah alternatif 100 peratus daripada gula dalam semua aplikasi memasaknya.

Teknologi pengeluaran sirap maple

Pengambilan cecair yang berguna dan lazat ini mengikuti teknologi sederhana dari zaman dahulu hingga sekarang. Lubang dengan diameter 1.5 cm dan kedalaman 5 cm digerudi di batang pokok. Tiub dimasukkan ke dalamnya, di mana jus manis mengalir terus ke dalam kapal yang diperlukan. Jus ini mengandungi 96% air.

Untuk menebalkan jus maple yang dikumpulkan dengan cara ini, ia mesti disejat dan pada akhirnya sirap maple yang sebenar diperoleh, dan penyejatan itu sendiri memerlukan banyak masa. Penting untuk diperhatikan bahawa tidak ada gula, pengawet, warna atau perisa yang ditambahkan ke dalamnya. Rata-rata, kira-kira 1 liter sirap maple atau gula maple lembut diperoleh daripada 40 liter jus maple.

Komposisi sirap maple

Sirap maple berguna hampir tidak mengandungi lemak. Daripada sukrosa berbahaya, ia mengandungi glukosa manis yang terbuat dari kayu dan sejumlah besar unsur surih yang berguna.

Kepekatan tinggi fitohormon dan khususnya asid absisik terdapat dalam komposisi sirap maple. Sirap maple Kelas C mempunyai lebih sedikit vitamin dan mineral daripada sirap kelas A kerana sirap kelas A diekstrak terlebih dahulu, diikuti oleh sirap kelas C.

Ciri sirap maple dengan indeks A adalah bahawa ia tidak begitu manis dan mempunyai sifat pemakanan yang ketara. Secara umum, sirap maple sangat kaya dengan kalsium, magnesium, zat besi, natrium dan vitamin B1, B2, B6, C. Sirap maple kaya dengan mineral asal semula jadi seperti zink, tiamin dan kalsium dan banyak sebatian aktif biologi lain yang sangat berguna untuk kesihatan kita.

Pemilihan dan penyimpanan sirap maple

Sirap maple Kelas C lebih mahal daripada kelas A. Apabila memilih dari minuman ajaib, selain harganya, ada baiknya dipandu oleh tekstur dan warnanya. Perhatikan botol - cecair di dalamnya mestilah lut tanpa sedimen dan mempunyai warna ambar gelap.

Sebaik sahaja anda membuka botol sirap maple, pastikan untuk menyimpannya dengan rapat dengan penutup di tempat yang sejuk. Untuk mengekalkan sifat sirap, ia mesti berada di dalam peti sejuk. Harga satu botol sirap maple (250 ml) kelas A adalah sekitar BGN 20-21. Kelas C mencapai BGN 50-60.

Kegunaan sirap maple

Gabungan pancake Amerika dan sirap maple adalah klasik yang sebenar. Namun, kabar baiknya ialah sirap maple dapat digunakan dengan baik dalam pastri dan hidangan yang enak. Sebagai pengganti gula, sirap maple digunakan dalam minuman dan semua jenis gula-gula. Berbanding dengan kelas A, sirap maple kelas C jauh lebih manis dan banyak digunakan dalam masakan. Ia digunakan untuk membuat banyak kek, penkek, kek, pai dan banyak lagi.

Kebaikan sirap maple

Sirap maple semula jadi adalah produk mesra alam dengan sifat pemakanan yang terbukti. Ia digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan, untuk membersihkan tubuh dan mengurangkan berat badan. Sirap maple dianggap sebagai ubat yang kuat dan berkesan, dan juga sangat berkesan untuk mencegah barah, diabetes dan kegemukan.

Para saintis telah menemui lebih daripada 20 sebatian antioksidan dalam sirap maple yang berkesan untuk mencegah barah dan mempunyai sifat antibakteria yang kuat. Ia mengandungi kepekatan fitohormon yang tinggi dan khususnya asam absisik, yang memberikan perlindungan semula jadi terhadap diabetes dan sindrom metabolik. Antioksidan dalam sirap maple adalah bahagian penting dalam gaya hidup sihat. Mereka meneutralkan radikal bebas dan melindungi tubuh daripada kesan berbahaya.

Para saintis Kanada telah membuktikan bahawa sirap maple paling berkesan dalam memerangi pertumbuhan sel barah di otak, prostat, paru-paru di payudara.

Sebagai tambahan kepada fungsi penting ini, sirap maple disukai oleh banyak diet untuk menurunkan berat badan.

Sejumlah kajian selama ini membuktikan betapa pentingnya sirap maple dalam mengekalkan sistem imun yang kuat. Ini mengandungi sejumlah besar zink dan mangan yang berguna, dan kekurangannya dalam tubuh menyebabkan penurunan jumlah sel darah putih, yang secara signifikan melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Pengambilan sirap maple dipercayai sangat bermanfaat untuk sistem pembiakan lelaki. Zink dalam sirap maple mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan prostat. Penyelidik mendakwa bahawa pengambilan mineral penting yang tidak mencukupi meningkatkan risiko barah prostat. Itulah sebabnya lelaki mesti mendapatkan mineral yang mereka perlukan, dan sirap maple adalah cara yang sangat enak untuk melakukannya.

Kelebihan sirap maple tidak berakhir di sana. Ini menyokong kesihatan jantung, sekali lagi berkat jumlah zink yang tinggi dalam komposisinya. Kehadiran zink dalam sirap maple adalah kaedah terbaik untuk melindungi jantung daripada penyakit berbahaya seperti aterosklerosis, strok dan kejadian kardiovaskular yang lain. Zink juga melindungi daripada kesan buruk kolesterol jahat.

Diet sirap maple

Ternyata sirap maple adalah bahan utama dan berterusan dalam diet Master Cleanse yang terkenal, yang merangkumi jus lemon segar, lada merah panas, sirap maple dan air.

Tidak ada satu atau dua bintang Hollywood, termasuk Beyonce, yang menyatakan bahawa diet ini telah mengagumkan tubuh mereka dalam jangka masa yang agak singkat. Diet dengan cepat mengurangkan berat badan kerana membersihkan badan racun perosak dan bahan tambahan makanan kimia.

Makanan lemon selama 7-10 hari ini berjaya membuang toksin dan merangsang sistem pencernaan. Makanan dan air semula jadi diambil semasa diet dan tidak diperlukan puasa. Buah-buahan, sayur-sayuran dan ikan dibenarkan, limun buatan sendiri 2 sudu besar. jus lemon yang baru diperah, 30 ml air yang ditapis dan 2 sudu kecil.sirap maple organik, 1 secubit kayu manis dan secubit lada cayenne.

Bahaya dari sirap maple

Walaupun mempunyai sejumlah manfaat kesihatan, sirap maple juga menanggung beberapa risiko. Walaupun mengandungi nutrien penting dan antioksidan penting, kandungan gula sangat tinggi. Ini bermaksud bahawa ia tidak berguna untuk pesakit kencing manis dan orang gemuk. Ia tidak boleh dikonsumsi dalam dosis berlebihan, tetapi secara sederhana sehingga manfaat maksimum dapat diperoleh dari itu.