2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Sekiranya anda mengaitkan hanya pizza dan pasta dengan masakan Itali, mana-mana koki Itali yang menghormati diri sendiri akan tersinggung dan kecewa dengan idea anda tentang masakan kebangsaan mereka. Dan dengan hak penuh.
Masakan Itali bukan hanya pizza, pasta dan risotto, tetapi pelbagai hidangan tradisional, salad dan pencuci mulut Itali, yang selalu disediakan dari daging lembut, ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, membawa rasa Mediterranean yang tidak dapat dilupakan.
Selepas penjelasan penting ini di sini kita akan beralih kepada sikap orang Itali menjadi daging lembu dan kami akan memperkenalkan anda kepada resipi daging lembu mereka yang paling terkenal, disediakan dengan beberapa daging terbaik di dunia.
Di Itali, daging lembu secara harfiah ia adalah pemujaan di kalangan koki utama, dan kualiti terbaik dianggap daging lembu dari haiwan jantan, yang berumur paling lama 5 bulan dan hanya diberi makan oleh ibunya. Daging lembu ini mempunyai rasa yang sangat tinggi, tidak ada tendon dan lemak subkutan yang sangat sedikit. Itulah sebab utama mengapa orang Itali terkenal dengan mereka makanan istimewa daging lembu, yang akan kami perkenalkan kepada anda.
Saltimboka
Hidangan ini disediakan dari potongan daging lembu yang telah ditumbuk dan ditumbuk, di mana terdapat sepotong prosciutto dan sage (sage). Mereka digoreng di kedua-dua belah dan disajikan dengan sos wain putih.
Rebusan daging lembu klasik
Lobak, bawang dan saderi yang dicincang halus digoreng dengan minyak zaitun, daging lembu cincang dan gulung ditambahkan ke dalamnya dan setelah memperoleh warna keemasan, anggur merah ditambahkan. Rebusan disediakan dengan api yang sangat rendah dan garam dan lada ditambah secukup rasa. Rempah-rempah berbeza bergantung pada selera orang Itali dari pelbagai bidang masakan.
Oso Buko
Hidangan ini disediakan dari daging lembu yang digoreng dalam tepung, yang dimasak bersama bawang, wortel, saderi dan tomato. Mereka biasanya dibumbui dengan daun salam, bawang putih, lada hitam dan thyme. Ia selalu dihidangkan dengan sebiji gram pasli, bawang putih dan kulit lemon.
Cutlet Milan
Kita boleh membandingkannya dengan schnitzels Wina yang terkenal, tetapi potongan daging Milan dibuat hanya dari daging lembu, dan dari binatang yang sangat muda.
Carpaccio lembu
Carpaccio boleh disediakan dari daging apa pun, dan juga makanan laut, tetapi sangat enak dari daging lembu, yang dipotong sangat tipis dan diasinkan dalam jus lemon, minyak zaitun, lada dan rosemary. Biarkan di dalam peti sejuk dan sajikan dengan parmesan dan selada. Biasanya arugula.
Disyorkan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosej Daging Lembu Tanpa Daging Lembu
Nampaknya Einstein tidak betul ketika dia mengatakan bahawa hanya dua perkara yang tidak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Sebenarnya, ada yang ketiga - ini adalah kepintaran pengeluar dan peniaga yang tidak bertanggungjawab. Melihat lebih dekat label sosis segar menunjukkan kemungkinan dan kemajuan industri makanan yang tidak diduga.
Daging Lembu Disertakan Dengan Asparagus, Daging Babi - Dengan Nanas
Sekiranya anda menghidangkan stik daging babi sederhana dengan spar asparagus yang indah dan stik daging lembu dengan nasi dan nanas, makan tengah hari anda akan menjadi kegagalan total, kata pakar gourmet dari Perancis. Menurut mereka, setiap jenis daging digabungkan dengan hiasan tertentu yang tidak menekan, tetapi sebaliknya - menekankan rasa dan aromanya yang kaya.
Daging Lembu Itali - Spesifik Dan Mengapa Ia Sangat Sedap
Tidak dinafikan, masakan Itali adalah salah satu yang terkenal dan disukai di seluruh dunia. Juga, hidangan Itali sangat enak, mudah disediakan dan disukai oleh pelbagai orang. Mereka juga sangat sihat kerana mereka membentuk diet Mediterranean yang terkenal.
Daging Lembu Telah Dinyatakan Sebagai Daging Yang Paling Sporty
Daging lembu telah dinyatakan paling sporty oleh saintis Britain, kerana paling sering dikonsumsi oleh atlet kerana kandungan lemaknya yang rendah. Bagaimana memilih daging lembu yang paling berair, lembut dan enak untuk menggembirakan keluarga dengan gigitan lezat?
Lembu Beralih Ke Diet Coklat Untuk Daging Lembu Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Kerana peratusan lemak dan komposisi spesifiknya, ia mempunyai rasa tertentu, lebih disukai oleh para koki di seluruh dunia. Inilah sebab mengapa harganya berbeza dengan daging lain.