2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada abad ke-17, Oliver Cromwell menakluki Ireland dan memulakan masakan Ireland baru. Setakat ini, susu, krim, mentega dan keju berkembang pesat di Ireland.
Di bawah pengaruh penjajah Inggeris, orang Celt dihalau dari tanah timur mereka yang subur ke gurun yang berbatu di bahagian barat pulau itu. Satu-satunya cara untuk mencari nafkah adalah menanam kentang. Oleh itu, orang Ireland menjadi pengguna kentang terbesar di dunia.
Oleh kerana Ireland adalah sebuah pulau, ikan dan makanan laut, terutama kerang, secara semula jadi dapat digunakan dalam kehidupan kuliner. Daging yang paling popular adalah daging lembu dan daging babi, dan pada abad pertengahan daging sapi adalah makanan untuk orang kaya dan daging babi untuk orang miskin.
Sangat menarik bahawa di Ireland daging kambing hampir tidak dimakan, tetapi kambing sangat popular. Anak domba dianggap sebagai makanan istimewa.
Orang Ireland menggunakan cara khas untuk memasak burung permainan. Burung ditutup sepenuhnya dengan lapisan lumpur, diletakkan di bawah api yang tinggi di dalam ketuhar dan ketika dipanggang, lumpur itu pecah. Kulit dan bulu jatuh bersama lumpur.
Sup menduduki tempat penting dalam diet orang Ireland - paling sering dengan oatmeal dan sayur-sayuran, terutama daun bawang dan selada air. Mereka biasanya sangat kaya dan boleh dijadikan hidangan utama. Hidangan kebangsaan adalah rebusan Ireland - daging kambing rebus dengan kentang dalam sos bawang panas.
Kentang adalah pemimpin yang tidak dipertikaikan di antara sayur-sayuran, dan kubis dan lobak juga terkenal. Terkenal dalam dunia masakan adalah sarapan Ireland, yang terdiri daripada daging goreng atau panggang, daging asap, telur, sosej, tomato goreng, kentang goreng dan puding putih atau hitam.
Hidangan tradisional yang sangat dibanggakan oleh Ireland adalah kek kentang, salmon panggang, sosej darah Ireland dan pai ikan salai.
Roti simbolik dengan buah kering adalah hidangan lain khas masakan Ireland. Roti buah ini telah menjadi semacam simbol kuliner Ireland, dan namanya berasal dari kata breac, yang bermaksud berwarna-warni. Terdapat dua resipi utama: Barm Brack - yang disediakan dengan ragi, dan Tea Brack - yang disiapkan dengan serbuk penaik.
Resipi yang lebih menyelerakan dari masakan Ireland: roti soda Ireland, rebus Ireland dengan daging kambing, Stu dengan domba, udang Dublin Breaded, salmon panggang di Belfast, penkek Ireland, kek rebus, Colcanon, roti Ireland, Ireland.
Disyorkan:
Apa Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Masakan Arab?
Apabila kita bercakap mengenai Masakan Arab , harus diingat bahawa perlu untuk membezakan dirinya dari negara-negara Muslim seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan lain-lain, kerana masakan mereka mematuhi peraturan lain dan telah mempertahankan tradisi sendiri.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Cuba?
Masakan Kuba adalah gabungan ajaib pengaruh Sepanyol, Afrika, India dan Little Asia. Ngomong-ngomong, ini adalah ramuan utama bangsa Kuba. Orang-orang penakluk Sepanyol dan Afrika, dibawa sebagai hamba dari mana orang-orang Creole berasal, iaitu orang Kuba sekarang, juga mempunyai pengaruh yang istimewa.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Itali?
Masakan Itali dianggap salah satu daripada tiga masakan terbaik di dunia. Ia pernah memberi asas kepada masakan Perancis dan pada tahap tertentu telah mempengaruhi masakan Eropah yang lain. Masakan Itali adalah salah satu yang paling meluas dan terkenal di luar tanah airnya.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Jepun?
Orang Jepun adalah pengguna ikan dan makanan laut terbesar di dunia, serta pengimport terbesar mereka. Pada masa yang sama, hidangan makanan laut berada di kedudukan kedua yang digunakan dalam masakan negara, didahului oleh hidangan yang disiapkan dengan nasi.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Switzerland?
Switzerland dikenali sebagai negara dengan standard tertinggi. Cara hidup seharian yang sempurna, disusun dengan cara termudah - ini berlaku untuk struktur politik dan ekonomi, dan juga perkara biasa seperti makanan. Masakan Switzerland sangat dipengaruhi oleh tradisi masakan Perancis, Jerman dan Itali, tetapi juga mempunyai hidangan dan resipi yang unik.
