2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sayur-sayuran mesti disediakan dengan baik sebelum dibakar - dibersihkan dengan sempurna dan dipotong mengikut ukuran. Berikut adalah beberapa petua untuk memanggang sayur-sayuran:
Diet yang seimbang harus merangkumi jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mencukupi, serta makanan lain. Sayur-sayuran dan buah-buahan tidak hanya mengandungi nutrien penting, tetapi juga mempunyai antioksidan yang berperanan melindungi tubuh dari penyakit tertentu.
Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, masukkan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dalam makanan anda kerana rendah kalori dan lemak. Di samping itu, sayur-sayuran adalah sumber serat yang kaya, yang membantu menjaga kesihatan sistem pencernaan dan mengatur pergerakan usus.
Kaedah memasak sayur-sayuran
Terdapat banyak kaedah memasak sayur-sayuran. Mereka boleh direbus di dalam air (termasuk bahan perasa lain), digoreng atau dibakar. Dalam kaedah memasak sebelumnya, vitamin larut dalam sayur-sayuran hilang - contohnya semasa memasak. Memasak sayur juga merupakan proses yang perlahan dan memakan masa. Apabila kita menggoreng sayur, kita meningkatkan pengambilan kalori. Cara terbaik untuk mengekalkan nutrien dalam sayur-sayuran adalah dengan memanggangnya dengan betul.
Petua untuk memanggang sayur-sayuran
Memanggang sayur adalah cara memasak yang mudah dan cepat. Semasa memanggang, sayur-sayuran cenderung dimasak secara tidak rata atau terbakar, serta jatuh dari panggangan. Semua masalah ini dapat dielakkan jika anda mengikuti petua berguna yang dijelaskan di sini.
Pertama, pilih sayur yang sesuai untuk memanggang. Anda boleh memilih spesies yang kurang mengandung air, seperti cendawan, jagung rebus, kentang, wortel, zucchini, bawang, asparagus. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran dengan baik dan biarkan selama kira-kira 10-15 minit hingga kering (jika boleh).
Potong dan susun sayur-sayuran sedemikian rupa sehingga luas maksimum di atas panggangan. Anda boleh memotong yang lebih besar menjadi dua atau dalam kepingan. Ini akan membantu memasak lebih cepat dan lebih sekata. Untuk lobak merah dan sayur-sayuran keras lain, bakar selama beberapa minit sebelum memanggang atau potong menjadi kepingan nipis. Untuk mengelakkan sayur-sayuran atau kepingan yang lebih kecil jatuh, anda boleh meletakkannya di atas lidi logam.
Masukkan banyak jenis sayur dalam satu panggang sehingga anda dapat menyajikan hidangan sayur campur. Kemudian sediakan panggangan hingga api sederhana. Untuk mengelakkan pemanggangan yang terlalu panas - anda boleh memeriksa suhu yang dicapai dengan meletakkan tangan anda 7-8 cm di atas panggangan. Sekiranya anda dapat memegang tangan anda selama 4-5 saat, maka panggangan agak panas.
Anda juga boleh menggunakan kerajang - bungkus sayur-sayuran dan letakkan di panggangan. Atau gunakan lemak atau pengasam untuk mengelakkan melekat sayur-sayuran ke panggangan. Anda boleh mengolesnya dengan sedikit minyak zaitun (atau minyak pilihan anda) atau perap dan meletakkannya di panggangan.
Pertama, tambahkan sayur-sayuran yang memakan masa lebih lama untuk dimasak, seperti kentang dan wortel. Sebaik sahaja anda meletakkan sayur-sayuran di panggangan, putar dari semasa ke semasa (atau apabila perlu) dan minyak atau perap.
Anda boleh memeriksa sama ada sayur dimasak atau tidak dengan garpu atau pisau. Sayur-sayuran siap jika boleh dicucuk dengan mudah. Musim secukupnya dengan garam dan lada dan hidangkan semasa panas.
Anda boleh menghidangkan sayur-sayuran panggang sebagai hidangan utama atau memasukkannya sebagai lauk atau pembuka selera.
Disyorkan:
Petua Memasak Sayur
Semasa memasak sayur-sayuran, jangan buang rebusan, tetapi gunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis sup dan sos. Nutrien dari sayur-sayuran masuk ke dalam air. Potong sayur dengan pisau keluli tahan karat jika anda tidak mahu tangan anda menjadi hitam.
Petua Untuk Membuat Sayur Panggang Yang Sempurna
Pada musim panen sayur-sayuran yang kaya, perlu difikirkan: bolehkah makanan sihat dan sihat yang disediakan bersama mereka sangat enak. Ternyata ia boleh. Sayuran panggang adalah contoh jelas kompromi yang wajar. Hidangan dengan mereka tidak memerlukan anda merenungkannya, mengangkat dan meletakkan penutup, kacau secara berkala atau menyesuaikan suhu.
Petua Untuk Memanggang Ayam Keseluruhan
Kami mula memimpikannya dari tajuk… Ayam panggang kegemaran yang tidak memerlukan apa-apa kecuali hiasan dan tahap yang baik. Sekurang-kurangnya itulah yang difikirkan oleh kebanyakan orang. Jangan terkejut jika anda berpendapat ini dan sesuatu yang seleranya tidak sesuai dengan anda.
Petua Untuk Menyiapkan Pengasam Untuk Daging
Salah satu syarat yang paling penting untuk daging barbeku yang lazat adalah pengasam yang dibuat dengan baik. Pengasam adalah penyelesaian yang sesuai untuk kepingan daging yang lebih keras. Pengasam adalah campuran cecair yang bertujuan untuk memperkaya rasa daging.
Petua Untuk Memanggang Yang Baik Untuk Membakar
Berikut adalah beberapa petua untuk menggunakan panggangan dengan betul, serta cara memasaknya dengan enak. 1. Pada gas atau arang batu? Perbahasan lama mengenai kaedah penaik mana yang terbaik mempunyai banyak sisi dan merangkumi penilaian harga, rasa yang diperoleh dan kemudahan memasak.
