2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lada panas adalah tambahan yang baik untuk hidangan. Terdapat kaedah yang berbeza untuk pemeliharaannya. Tiga setengah kilogram lada dan garam diperlukan untuk mengekalkan lada chorbadji.
Garam ditambahkan ke dalam empat liter air - kira-kira satu kilogram. Airnya direbus dan kemudian dibiarkan sejuk. Pada masa ini, lada dibasuh dan tangkainya dipotong, dan biji digoncang. Setiap lada dicucuk di beberapa tempat dengan jarum tebal.
Lada dibungkus rapat ke dalam balang kering yang bersih. Mereka dibanjiri dengan air garam yang disejukkan. Mereka ditutup dan dibiarkan selama beberapa jam. Selama ini, lada menyerap sedikit air dan perlu menambahkan sedikit lagi. Tutup balang dan simpan di tempat yang sejuk.
Lada panas kecil di dalam tin dengan mencucinya terlebih dahulu, mengeluarkan tangkai dan biji dan menggoreng lada itu sendiri dengan sedikit minyak.
Pada masa ini, sediakan sos tomato dengan menghancurkan atau parut tomato dan kemudian rebus untuk menguap separuh isi. Saring dan tambahkan dua sudu garam dan seratus gram gula ke setiap dua liter sos tomato.
Susun lada dalam balang, tuangkan sos tomato ke atas setiap baris. Balang ditutup dan disterilkan selama dua puluh minit.
Cara lain untuk memelihara lada adalah dengan penggunaan banyak rempah - bawang putih, tarragon, lada hitam, daun ceri, kemangi, cengkeh, kayu manis, lobak.
Untuk pengasam, tambahkan empat sudu garam dan dua sudu gula ke setiap liter air. Masukkan satu sudu teh cuka ke setiap balang.
Basuh lada, masukkan ke dalam balang yang dibakar dengan air mendidih dan masukkan rempah. Lada hanya boleh sampai di mana balang mula mengecil.
Pengasam disediakan dengan merebus air dengan gula dan garam. Tuangkan perapan panas ke atas lada dan tutup. Setelah sejuk, masukkan cuka, tutup balang dan terbalik. Selepas beberapa jam, pindah ke tempat yang gelap dan kering.
Disyorkan:
Bagaimana Cara Mengekalkan Tomato Segar Lebih Lama?
Terdapat ratusan jenis tomato. Aplikasi sayur-sayuran berair dan lazat lebih banyak lagi - pada sandwic sejuk, dalam salad, untuk pelbagai hidangan. Lebih-lebih lagi, tomato sangat berguna. Mereka mengandungi deposit vitamin C, A dan K, kalium (yang mengawal kadar jantung dan tekanan darah) dan mangan.
Beberapa Cara Untuk Mengekalkan Lada Untuk Musim Sejuk
Tidak dinafikan lada adalah salah satu sayur yang paling banyak dimakan dan bermanfaat. Dengan pendekatan musim luruh aroma lada panggang semakin kerap ia mula dirasakan oleh rumah. Bidang untuk membuat lada lazat cukup luas - lada yang disumbat dengan daging cincang dan nasi, lada burek, lada yang disumbat dengan telur dan keju, mash-mash, lada goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak hanya salad dengan lada dan bawang untuk makanan anda minuman kegemaran.
Cara Menghilangkan Pembakaran Lada Panas
Semasa menggunakan lada panas atau lada merah panas semasa memasak, jangan sentuh mata, hidung atau mulut dengan tangan anda. Minyak pudina jatuh di jari dan boleh menyebabkan kesakitan yang teruk jika anda mengalami sakit kecil. Sebaiknya gunakan sarung tangan getah semasa memasak dengan lada panas, atau bilas lada panas dengan air sebelum menggunakannya.
Beberapa Idea Mengenai Cara Membuat Lada Panas
Lada yang dipanggil diletakkan di atas kompor yang dipanaskan dan dibalikkan, tujuannya adalah untuk mencapai kesan lada panggang. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar dan biarkan sebentar. Langkah seterusnya adalah menyusunnya dalam balang, menambahkan cengkih bawang putih, dill, dan mungkin pasli.
Cara Menyejukkan Badan Setelah Makan Lada Panas
Lada panas mengandungi capsaicin. Capsaicin menambah rasa dan rasa pedas pada makanan, tetapi juga boleh menyebabkan sensasi terbakar yang melampau di tangan dan bahagian badan atau mulut yang lain. Nasib baik, ada bahan-bahan rumah tangga yang akan menyejukkan luka bakar.
