Cara Memasak Jelatang

Isi kandungan:

Video: Cara Memasak Jelatang

Video: Cara Memasak Jelatang
Video: Jelatang Tanaman Menyengat Yang Bisa Dikonsumsi (Subtitle Indonesia) 2024, November
Cara Memasak Jelatang
Cara Memasak Jelatang
Anonim

Boleh dikatakan bahawa jelatang adalah keajaiban yang telah diberikan oleh alam semula jadi kepada kita. Ia terkenal dengan tindakan astringen, ekspektoran, tonik, anti-radang dan diuretik. Jelatang adalah sumber beta-karoten, vitamin A, C dan E, zat besi, kalsium, fosfat dan mineral.

Oleh kerana semua sifat ini, disarankan sebagai cara yang ampuh untuk mencegah penyakit hati, arthritis, rematik dan ginjal, serta dalam rawatan alergi dan anemia. Seiring dengan ini, banyak hidangan lazat dapat disediakan daripadanya.

Jelatang roti

Untuk melakukan ini, pisahkan daun jelatang dari batang. Rendam daun dalam periuk air mendidih selama kira-kira 1-2 minit. Kemudian peras di atas kertas dapur untuk membuang air yang tinggal.

Untuk roti, pukul 2 biji telur, 2 sudu besar serbuk roti, 2 sudu tepung dan garam secukup rasa. Dalam kuali dengan minyak panas, goreng daun yang telah dicelupkan ke dalam serbuk roti. Goreng hingga keemasan dan sajikan sebagai pembuka selera.

Sup jelatang

Bahan-bahan: 1 tandan jelatang, 1/2 cawan beras, tangkai daun bawang, 1 bawang kecil, 1 telur, 1 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. yogurt, minyak, garam dan paprika.

Penyediaan: bersihkan jelatang dan rebus selama kira-kira 5 minit dalam periuk dengan air. Kemudian tapis dan apabila sejuk, potong.

Sementara itu, potong bawang dan daun bawang, dan goreng dalam kuali dengan minyak hingga lembut. Seminit sebelum mengeluarkannya dari api, tambahkan satu sudu teh paprika dan tepung. Dalam periuk dengan 1.5 liter air masukkan jelatang cincang dan letakkan di atas dapur.

Setelah jelatang mendidih, tambahkan pemadat dan nasi yang sudah siap. Didihkan selama lebih kurang 20 minit.

Dalam mangkuk yang sesuai, pukul telur dan yoghurt dan lima minit setelah mengeluarkan sup dari dapur, tambahkan mereka dalam aliran nipis, kacau dengan kuat.

Disyorkan: