Minyak Sawi

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Minyak sawi adalah lemak khusus yang diperoleh setelah menekan biji sawi. Ia berjaya digunakan dalam memasak, tetapi pada masa yang sama mempunyai pelbagai khasiat berguna.

Perubatan Timur Ayurveda menggunakan minyak mustard kebanyakannya untuk urut tradisional, dan menurut data, penggunaannya telah diberikan sejak zaman kuno.

Orang India telah menggunakan minyak mustard selama 4.000 tahun, dan kemudian mereka mendapati bahawa ia mempunyai kualiti yang sangat berharga dari segi kesihatan dan kecantikan kulit dan rambut.

Komposisi minyak sawi

Minyak sawi adalah produk yang sangat berharga untuk kesihatan, kerana sangat kaya dengan zat dan vitamin yang berharga. Ia mengandungi vitamin B, protein, vitamin A, kad beta, asid lemak omega-3 dan omega-6, vitamin E, kalsium, zat besi, fosfor, kalium, natrium, magnesium, mangan.

Pemilihan dan penyimpanan minyak mustard

Minyak sawi boleh dibeli dari kedai khas dan organik. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap, jauh dari cahaya matahari langsung. Ia boleh bertahan hingga dua tahun tanpa mengubah rasanya.

Minyak sawi dalam masakan

Minyak sawi banyak digunakan dalam masakan. Ini sesuai dengan sayur-sayuran segar, yang menjadikannya sesuai untuk salad sayur-sayuran.

Rasanya sesuai dengan kentang rebus. Ia dapat menggantikan minyak dalam menggoreng, terutama kentang, daging dan ikan, dan bahkan pancake, memberikan rasa yang sangat menyenangkan.

Minyak sawi boleh ditambah semasa membakar roti dan pasta, kerana ia memberi mereka gebu, warna keemasan dan aroma yang baik. Minyak sawi digunakan walaupun dalam pengetinan, jadi dalam penyediaan balang untuk musim sejuk dapat digunakan dengan cukup berjaya.

Minyak ini dibezakan antara minyak sayuran lain kerana kemampuannya untuk mengekalkan khasiatnya untuk jangka masa yang panjang, kerana ia mempunyai daya tahan yang tinggi terhadap pengoksidaan. Ia juga boleh dicampurkan dengan minyak sayuran lain.

Khasiat minyak sawi

Kerana komposisi yang kaya dengan sejumlah zat dan vitamin yang berharga minyak sawi sangat berguna. Minyak sawi mempunyai sifat antibakteria dan antijamur yang sangat baik. Ia melawan mikroba, dan apabila diambil secara dalaman, membantu jangkitan bakteria pada sistem pencernaan dan kencing. Apabila digunakan secara luaran, ia membantu jangkitan kulit. Ia juga diambil untuk selsema dan batuk.

Minyak sawi mempunyai sifat antijamur yang sangat baik. Ini menjadikannya ubat yang sangat baik untuk jangkitan kulit yang disebabkan oleh kulat atau bakteria.

Minyak sawi adalah perangsang semula jadi, yang bermaksud bahawa pengambilannya meningkatkan selera makan. Ini merangsang rembesan jus pencernaan, yang menjadikannya sesuai untuk orang yang mengalami kekurangan selera makan.

Kesan merangsang minyak mustard tidak hanya berkaitan dengan pencernaan, tetapi juga dengan peredaran darah dan sistem kencing. Ia merangsang rembesan semula jadi jus gastrik dan hempedu dari limpa dan hati.

Minyak sawi juga mempunyai kesan merangsang kelenjar peluh, sehingga menurunkan suhu badan. Urut dengan minyak meningkatkan peredaran darah.

Minyak sawi adalah ubat yang berkesan untuk serangan asma dan membantu kahak. Magnesium yang terkandung dalam mustard membantu membersihkan rembesan dari hidung dan dada. Semasa serangan asma, disarankan untuk mengurut dada dengan minyak, yang akan membantu meningkatkan aliran udara.

Minyak mustard adalah sumber asid lemak penting yang sangat baik, yang menjadikannya produk yang sesuai untuk melawan penyakit kardiovaskular, kerana mereka meningkatkan kehadiran kolesterol baik dan dengan itu mengurangkan kehadiran buruk.

Minyak sawi juga dikreditkan dengan sifat antikanker berkat bahan glukosinolat, yang diketahui dapat mencegah barah.

Satu lagi aplikasi penting minyak sawi adalah untuk urut, yang melegakan artritis reumatoid dan sakit belakang. Urut dengan minyak mustard meningkatkan peredaran darah, membersihkan dari toksin dan membuang lebihan air, sambil bersantai, menegangkan kulit dan meningkatkan kesihatannya.

Cantikkan dengan minyak sawi

Minyak sawi adalah minyak terbaik untuk menyuburkan rambut kering dan habis. Ia menembusi jauh ke dalam rambut dan tidak hanya menghidratnya, tetapi bertindak secara mendalam. Ia mempercepat pertumbuhan, menebal dan menguatkan rambut, mempercepat pertumbuhannya, memperlambat uban.

Ia berguna untuk kulit kepala kering, gatal dan kelemumur. Minyak diserap sepenuhnya oleh rambut, tidak seperti minyak lain, yang hanya membentuk lapisan pada rambut dan menyumbat folikel, yang menyebabkan kerosakan tambahan.

Bahaya dari minyak sawi

Minyak sawi tidak boleh digunakan oleh bayi dan anak kecil kerana boleh menyebabkan kerengsaan kulit dan reaksi alergi.

Ia juga tidak boleh diambil oleh orang yang menderita enterokolitis, ulser perut atau duodenum atau gastritis. Apabila digunakan untuk urut, ia boleh merengsakan kulit yang lebih sensitif.