2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pomelo adalah buah sitrus besar yang tumbuh di seluruh Asia Tenggara dan banyak pulau di Pasifik Selatan, termasuk Tahiti dan Fiji. Eksport komersial menyebabkan akses ke buah meluas di seluruh dunia, termasuk di kebun dengan iklim yang lebih panas dari Florida ke Australia. Buahnya tetap menjadi salah satu yang paling popular dalam budaya dan masakan Asia. Ia dikenal di Barat sebagai salah satu "orang tua" limau gedang: limau gedang adalah kacukan yang dibuat dengan menyeberangi pomelo dengan oren.
Pomelo dieja pummelo atau pommelo, bergantung pada wilayahnya. Di beberapa tempat buahnya juga dikenali sebagai jabong. Di Caribbean, ia sering disebut sebagai buah seperti limau gedang. Buahnya mudah dikenali - mempunyai bentuk pir besar. Ia tumbuh di pokok seperti buah sitrus, tetapi memerlukan banyak cahaya dan kelembapan untuk mengekalkan saiznya yang besar: buah yang matang sepenuhnya sering mencapai 12 inci (sekitar 30 cm) dan dapat mencapai 10 kg.
Kulitnya cukup tebal dan warnanya berwarna merah jambu pucat apabila dewasa sepenuhnya. Hati yang mengelilingi ruas biasanya terlalu pahit untuk dimakan, walaupun buahnya sendiri cukup manis. Bahagian dalamnya boleh dipotong-potong dan biasanya dimakan mentah.
Makan dan memasak
Pomelo adalah tambahan yang popular untuk banyak hidangan Asia dan sering disajikan dengan pencuci mulut - ditaburkan dalam sirap, dicelupkan ke dalam sup garam atau untuk menghias kek terbaik dan gula-gula lain. Sudah tentu, pomelo juga banyak dimakan sebagai makanan ringan.
Koki inovatif telah menemui banyak aplikasi untuk kerak tebal. Biasanya direbus dan digunakan untuk membumbui sup dan rebusan atau acar. Ia juga digunakan sebagai hiasan aromatik. Sirup kerak dan gula digunakan untuk membuat gula-gula, yang popular di banyak tempat. Digulung dalam gula atau dicelupkan dalam coklat - adalah makanan sebenar! Kupas juga dapat digunakan untuk membuat selai.
Fakta pemakanan
Seperti kebanyakan ahli keluarga sitrus, buahnya sangat tinggi vitamin C. Ia juga merupakan sumber serat makanan yang baik dan biasanya sangat rendah gula - yang menyumbang kepada penurunan kalori. Buahnya juga mengandungi sejumlah kecil kalsium, magnesium dan kalium, semuanya penting untuk kesihatan yang baik.
Penanaman Pomelo
Pokok Pomelo tumbuh paling baik di kawasan tropika atau berhampiran iklim tropika, yang bermaksud bahawa terdapat beberapa spesies yang tumbuh di utara khatulistiwa. Tukang kebun di iklim yang agak ringan di San Diego, California dan beberapa bahagian di Florida cukup beruntung untuk menanam dan menanam pomelo di rumah hijau khas.
Seperti kebanyakan buah sitrus, mereka masak pada musim sejuk. Pertumbuhan dan eksport perdagangan yang luas dari kebun ke banyak benua Asia bermaksud bahawa buah ini banyak terdapat di seluruh dunia pada bulan-bulan musim sejuk. Kadang-kadang, berkat teknologi penyimpanan sejuk, mereka sebenarnya tersedia sepanjang tahun, walaupun bergantung pada lokasinya.
Penggunaan perubatan dan kosmetik
Amalan perubatan alternatif kuno menunjukkan bahawa buah itu digunakan untuk menenangkan kejang dan batuk. Sehingga hari ini, kilang itu masih digunakan untuk tujuan ini. Di beberapa bahagian Brazil, misalnya, ahli farmasi mencampurkan kulit kayu dan getah pokok pomelo dan membuat sirap batuk. Profesional perubatan di beberapa wilayah Asia menggunakan daun pokok yang luas untuk merawat pembengkakan kulit, ruam dan bisul.
Pomelo juga digunakan untuk tujuan kosmetik. Di Vietnam, orang mengumpulkan warna pomelo dan menyediakan minyak wangi. Jus buah dan minyak pati boleh ditambahkan ke sabun dan losyen, dan bijinya sering digiling, mempunyai kesan pengelupasan dan digunakan untuk menggosok kulit semasa pembersihan.
Hibrida
Pomelo relatif mudah disebat dengan buah sitrus lain, yang telah membantu banyak tukang kebun untuk bereksperimen dengan kombinasi yang berbeza - banyak di antaranya dapat tumbuh di tempat dengan iklim yang berbeza. Grapefruit adalah salah satu hasil yang paling biasa / silang dengan oren Tangelo juga terkenal dan berasal dari salib dengan mandarin.
Disyorkan:
Hidangan Eksotik Dengan Serai
Serai adalah rempah yang mewakili daun ramuan abadi. Ia boleh digunakan segar, kering dan digiling hingga menjadi serbuk. Serai mempunyai aroma lemon yang ketara dan sangat popular di negara-negara di Asia Barat Daya, seperti India, Thailand, Kemboja dan Vietnam, dan juga di Caribbean.
Resipi Eksotik Dengan Buah Sitrus
Sebilangan besar buah sitrus masih belum diketahui oleh kita dan tidak mencapai garis lintang kita, tetapi dengan buah yang kita ada, kita dapat membuat keajaiban masakan. Sebagai tambahan kepada penggunaan langsung, buah sitrus dapat digunakan dengan baik dan konseptual dalam resipi untuk hidangan utama.
Buah Yang Paling Eksotik Di Dunia
Sekarang semua jenis buah-buahan ada di rak rantai runcit yang besar, peminat makanan sihat dapat menikmati buah-buahan dan sayur-sayuran segar sepanjang tahun. Tetapi pencinta buah yang bersumpah tidak boleh membanggakan bahawa mereka telah merasai semua buah eksotik di dunia.
Babako - Eksotik Yang Tidak Diketahui
Babako adalah buah dari keluarga betik. Ini paling banyak dijumpai di dataran tinggi Ecuador, serta dalam jumlah kecil di New Zealand dan Australia, dan di negara lain buahnya ditanam di rumah hijau. Sebenarnya, Babako adalah kacukan semula jadi pepaya gunung.
Daging Ular - Eksotik Asia Yang Tidak Boleh Dilepaskan
Daging ular merujuk kepada masakan eksotik dan memukau sesiapa sahaja yang mencubanya. Orang pertama yang mencuba daging ini adalah orang China, dan anehnya, daging ular boleh dimakan, tetapi hanya dari ular yang tidak beracun dan tidak berbisa.
