Bagaimana Menyebarkan Salmon?

Isi kandungan:

Video: Bagaimana Menyebarkan Salmon?

Video: Bagaimana Menyebarkan Salmon?
Video: Tahapan Proses Peternakan Salmon Modern Yang Terkenal di Norwegia Yang Menarik dan Luar Biasa 2024, November
Bagaimana Menyebarkan Salmon?
Bagaimana Menyebarkan Salmon?
Anonim

Penyebaran adalah salah satu cara termudah dan terbaik untuk memasak salmon. Antara kelebihan utamanya ialah ia adalah cara memasak yang jauh lebih bersih, integriti ikan tidak hilang, mineral dan vitamin berharga dalam daging dipelihara, dan rasanya, terutama apabila minyak zaitun dan lemon ditambahkan, unik.

Setelah kita membahas perincian penting ini, berikut adalah tujuh langkah mudah untuk mengetahui cara menyebarkan salmon.

Langkah 1 - Penyediaan daging

Anda memerlukan 180 gram daging setiap hidangan. Tulang salmon dan buang kulitnya.

Langkah 2 - Pilih kuah untuk menyebarkan ikan

Terdapat beberapa pilihan yang boleh menyebarkan ikan. Resipi tradisional hanya menggunakan air, tetapi jika anda mahukan rasa yang berbeza, gunakan sup sayur. Pilihan terbaik ialah merebus dua wortel cincang halus, satu bawang, satu daun salam, dua sudu wain putih, lada dan air. Air direbus dan cecair disaring. Kemudian sebarkan ikan dengannya. Anda juga boleh menggunakan kaldu sayur atau ayam biasa, tetapi ini adalah pilihan yang melampau, kerana rasanya tidak akan seperti buatan sendiri.

Langkah 3 - Pilih wangian

Sekiranya anda menggunakan air dan bukannya kaldu, tambahkan perisa. Untuk aroma yang lebih ringan, gunakan lemon atau limau nipis, tambahkan thyme, dill dan pasli. Untuk aroma yang lebih kuat masukkan lemon, halia, anise, kicap.

Langkah 4 - Panaskan cecair

Salmon sedap
Salmon sedap

Panaskan cecair dengan api kecil. Masukkan aroma dan rempah dan reneh selama lima minit. Sekiranya anda menyebarkan keseluruhan ikan, masukkan ke dalam air selagi masih sejuk dan kemudian masukkan rempah.

Langkah 5 - Masukkan salmon

Rahsia penyebaran yang mahir adalah memastikan suhu air tidak sampai mendidih. Suhu terbaik ialah 95 darjah Celsius. Pastikan salmon tenggelam sepenuhnya.

Langkah 6 - Masak ikan salmon

Sekiranya anda merebak di atas pinggan panas, daging harus tinggal di dalam air selama 8-10 minit, bergantung pada bagaimana anda menyukainya.

Sekiranya merebak di dalam ketuhar - panaskan oven hingga 200 darjah Celsius dan sebarkan selama 15 minit.

Langkah 7 - Persediaan dan penyediaan akhir

Hidangkan salmon dengan hiasan sayur-sayuran rebus. Hiaskan segalanya dengan minyak zaitun dan jus lemon yang sejuk. Anda juga boleh menggunakan quinoa yang baru dimasak, bayam rebus, kacang polong dan sedikit pesto. Hiasan yang sesuai adalah selada dan telur rebus.

Disyorkan: