2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pai adalah salah satu dari sedikit godaan kuliner yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun. Walaupun sering kali timbul perselisihan tentang tanah air asalnya - Bulgaria atau Yunani, kami menganggapnya sebagai salah satu hidangan nasional kami.
Walau bagaimanapun, membuat pai tidak mudah sama sekali. Bukan rahsia lagi bahawa pai yang paling sedap hanya dapat dibuat nenek. Bertahun-tahun yang lalu, ketika negara kita berada di bawah tanda sosialisme, dan bahkan jauh sebelum itu, nenek moyang kita tidak mempunyai kemudahan untuk menangani kerak siap pakai untuk berubah menjadi pai. Mereka menyediakan, menggulung dan memotongnya sendiri. Hari ini terdapat beratus-ratus jenis kerak pai dan kita selalu tertanya-tanya mana yang harus dipilih.
Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan anda kepada beberapa kehalusan dalam penyediaan makanan istimewa yang lazat, yang akan menjadikan pai anda menjadi godaan yang tidak dapat ditahan.
Sekiranya anda telah memutuskan untuk menggunakan kerak buatan sendiri, iaitu untuk menyediakan pai yang ditarik, wajib dan syarat pertama adalah mendapatkan produk berkualiti, dan tepung diayak sekurang-kurangnya dua kali untuk memastikan pembengkakan kerak semasa rawatan panas.
Langkah seterusnya - penggunaan cuka. Walaupun dalam resipi yang anda pilih untuk melewatkan ramuan ini, sangat wajar jika ia disediakan dalam penyediaannya. Satu sudu cuka akan memberi anda fleksibiliti dan keanjalan yang diinginkan untuk melancarkan kerak.
Dua langkah berikut adalah yang paling penting: Pertama, apabila kerak sudah siap dan anda mula memasang pai, setelah meletakkan semua kerak dan semua pemadat, perkara berikut dilakukan: tepi kerak dilipat di bawah yang pertama kerak yang anda letakkan, kemudian pai digenggam di kedua hujungnya dan diregangkan (ditarik) ke atas dan ke samping.
Pergerakan ini diulang sebanyak yang diperlukan untuk mengelilingi keseluruhan pai dengan tangan anda. Perkara utama yang lain adalah membakarnya di dalam tungku kayu atau ketuhar. Ini menjamin rasa yang sangat berbeza dan enak.
Sekiranya anda menggunakan kerak pai siap pakai, berikut adalah rahsia yang perlu anda ketahui:
Pertama, pengisiannya cukup penting di sini. Sekiranya anda menggunakan sedikit yogurt dan soda yang dipadamkan di dalamnya, ini akan memastikan kelembutan produk. Grease adalah lemak yang memberikan bau tertentu yang sesuai dengan doh, dan yang lebih penting - memastikan kerapuhan dan kerakupan kerak. Sebagai tambahan kepada keju, tambahkan sedikit keju kotej. Dengan cara ini, anda tidak akan terlalu tepu pai dan akan menjadi terlalu masin.
Kerak dalam pai jenis ini adalah perkara utama. Mereka mesti segar, kerana jika tidak, anda akan mengambil risiko pai anda sedikit rasa tengik, dan ini tidak menyukai anda atau tetamu anda. Kerak halus yang halus terlalu halus, jadi elok dipusingkan dua daripadanya.
Juga, semakin banyak cairan pengisian anda, semakin lembik pai anda. Jangan bimbang jika kerak atau pemadat masih tinggal - hanya tuangkan pai dengannya.
Disyorkan:
Rahsia Dan Muslihat Untuk Zucchini Yang Lazat
Akhirnya tiba musim zucchini . Tidak lama lagi mereka akan diletakkan secara kekal di meja kami dalam bentuk pelbagai jenis hidangan. Sekiranya anda selalu memasak zucchini dengan cara yang sama, jika anda sering tidak mendapatkannya, jika anda tertanya-tanya bagaimana memperbaiki resipi anda, anda boleh membaca rahsia dan muslihat untuk membuat zucchini yang lazat .
Pai Atau Pai Untuk Krismas?
Ketika Krismas tiba, hampir setiap suri rumah tertanya-tanya apa hidangan perayaan untuk disiapkan untuk makan malam dan sama ada menyambut keluarga dan orang tersayang dengan pai atau pai untuk Krismas . Pilihannya benar-benar tidak terkira banyaknya, dan jika keluarga itu besar, tidak ada yang menghalangnya daripada dilakukan Pai Krismas dan Pai Krismas .
Masakan Perlahan - Rahsia Masakan Yunani
Masakan Yunani menawarkan pelbagai makanan dan minuman yang sangat kaya dan bervariasi yang merupakan kemuncak hidup, memasak dan makan selama ribuan tahun. Setiap hidangan Yunani adalah perjalanan melalui sejarah Yunani. Roti, zaitun (dan minyak zaitun) dan wain telah menjadi triniti diet Yunani selama berabad-abad lamanya hingga ke hari ini.
Rahsia Bugatsa - Pai Yunani Yang Unik Dengan Krim
Bugatsa adalah nama pai Yunani yang mempunyai pengisian manis atau masin. Dalam kebanyakan kes, pengisian manis adalah krim rebus, dan masinnya boleh dibuat dari keju, daging cincang, bayam. Untuk membuat Bugatsa, anda boleh menggunakan pasta puff, kerak pastri siap pakai (baklava) atau adunan buatan sendiri, yang digulung menjadi kerak nipis atau tebal, bergantung pada resepinya.
Lebih Daripada 200 Pai Terbang Di Kardzhali Untuk Festival Pai
Festival pai ketiga berturut-turut akan dibuka di Kardzhali pada 5 September jam 10 pagi di taman bandar. Lebih 200 pai menyelerakan akan dilancarkan dan dipersembahkan untuk acara tersebut. Tuan pastri yang paling mahir di Rhodopes Timur akan berkumpul di bandar untuk bercuti.
